این 3 ماده غذایی آنچنان که فکر می کنید مفید نیستند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غذای سالم لازمه یک زندگی کامل و طولانی است. گاهی اوقات ، در تلاش برای خوردن بهترین محصولات ، بسیاری از افراد شروع به جستجو می کنند جایگزین غذاهای شناخته شده و جایگزین آنها ، آنها فکر می کنند که آنها انتخاب سالمی داشته اند. در خطوط زیر برخی از آنها را ظاهراً خواهید دید غذاهای سالم که چندان مفید نیستند.

1. برنج قهوه ای

به طور گسترده ادعا می شود که غذاهای سفید (برنج سفید ، نان سفید ، شکر سفید ، آرد سفید و …) برای سلامتی مضر هستند. به همین دلیل ، آنها از فهرست حذف می شوند طرفداران تغذیه سالم.

آیا برنج قهوه ای از سفید بهتر است؟

برنج سفید فرآوری می شود و برنج قهوه ای غلات سبوس دار و غنی از فیبر است که از فعالیت روده ها پشتیبانی می کند و ما را مدت بیشتری سیر نگه می دارد.

در حقیقت ، فیبر برنج قهوه ای بیشتر از سفید است. آنها در جنین و پوسته آن وجود دارد. اما حاوی اسید فیتیک و لکتین است که برای بدن ما مضر است زیرا کلسیم و منیزیم را از بدن می گیرد. اگر به تنهایی مصرف شود ، برنج قهوه ای در معده ما ماندگاری بیشتری خواهد داشت ، اما در مواردی که آن را با سبزیجات ، گوشت و غیره ترکیب کنیم ، این خاصیت از بین می رود و به اندازه و سفید در معده ما می ماند.

اگر قبل از پختن آن را در آب دریا یا نمک هیمالیا یا آب لیمو خیس کنید ، می توانید هضم آن راحت تر کنید. این میزان اسید فیتیک را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. برای استخراج مواد مفید آن ، لازم است خودتان آن را مصرف کنید. اگر می خواهید از برنج به عنوان غذای فرعی یک ظرف استفاده کنید ، دلیلی ندارد که برنج سفید را انتخاب نکنید.

2. میوه تازه

آب میوه تازه فشرده شده (تازه) یک نوشیدنی سالم محسوب می شود زیرا این یک محصول کاملاً طبیعی است که از میوه تهیه می شود. اما این کاملاً درست نیست ، زیرا میوه های تازه حاوی مقدار زیادی قند هستند. در بسیاری از موارد ، محتوای قند در نوشیدنی های گازدار یکسان یا حداقل نزدیک به آن است.

واقعیت این است که آب میوه های تازه فشرده شده حاوی مقدار مشخصی ویتامین و آنتی اکسیدان هستند ، اما آنها نمی توانند مقدار زیادی قند را جبران کنند. از دیگر معایب میوه های تازه ، کمبود چنین فیبر مفیدی است که عملکرد آن کاهش سرعت جذب فروکتوز است. بنابراین ، اگرچه میوه ای کاملاً مفید است ، اما به محض تبدیل به آب میوه ، مضر می شود.

علاوه بر این ، وقتی میوه های کامل مصرف می کنیم ، نمی توانیم مقدار زیادی بخوریم ، زیرا آنها ما را سیر می کنند ، و هنگامی که میوه های تازه می نوشیم ، حداقل 3-4 میوه را شکر می گیریم که در غیر این صورت نمی توانستیم یک باره بخوریم. این مقدار زیاد قند کبد را سنگین می کند. بنابراین ، متخصصان توصیه می کنند که میوه را به جای استفاده از آب های فشرده ، کاملاً مصرف کنید.

مصرف میوه های تازه برای دندان ها نیز مضر است ، زیرا علاوه بر مقدار زیادی قند ، اسیدیته بسیار بالایی دارند که باعث پوسیدگی می شود. یک مطالعه ثابت می کند که مصرف روزانه میوه تازه به اندازه عوامل سفید کننده برای دندان ها مضر است.

3. بلوک های سالم

امروزه افراد ترجیح می دهند یکی از وعده های اصلی غذایی خود را با بیسکویت سبوس دار ، میله سبوس دار ، آجیل و میوه های خشک جایگزین کنند. حقیقت این است که اگرچه به نظر می رسد یک گزینه خوب و سالم است ، اما برای سلامتی ما مضر است. کافی است به ترکیب آنها نگاه کنید تا درک کنید که آنها از سالم بودن دور هستند.

این شامل چربیهای هیدروژنه / مارگارین / چربیهای گیاهی استری شده ، شربت گلوکز-فروکتوز / قند / شربت ذرت ، رنگها ، طعم دهنده ها ، مواد نگهدارنده ، تثبیت کننده ها ، امولسیون کننده ها ، نمک و غیره است. همه این مواد شیمیایی بلوک های سالم را به تبدیل می کنند محصولات مضر برای بدن ما.