سبزیجات مختلف چه مدت پخته می شوند؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

وعده های غذایی تهیه شده از سبزیجات مواد مغذی بدن را تأمین می کنند. ویتامین ها ، مواد معدنی ، چربی های گیاهی و شیر ، کربوهیدرات ها و پروتئین های موجود در سبزیجات تازه تضمین کننده تغذیه مناسب هستند.

رنگ ها ، مواد معطر و طعم دهنده موجود در آنها اشتها را بیدار می کنند و از هضم و جذب غذا پشتیبانی می کنند. سبزیجات را می توان پخت ، پخت ، سرخ کرد یا خورشت کرد. بهتر است مطالب مفید را در آن نگه دارید سبزیجات پخته شده.

سبزیجات پخته شده

ظروف گیاهی پخته شده عطر ، طعم و بافت خاص خود را دارند. آنها با کره یا روغن زیتون ، و همچنین انواع سس ها و سس ها چاشنی می شوند. انواع سیب زمینی ، هویج ، کلم ، نخود سبز ، لوبیا سبز ، چغندر ، مارچوبه و سایر گیاهان پخته می شوند.

همه سبزیجات پخته شده است نمک زده در آب استثناceptions نخود سبز و چغندر است. در مورد آنها ، نمک زدن پس از جوشیدن صورت می گیرد.

اگر سبزیجات از پوست یا پوست پاک نشوند ، می توان پخت و پز کرد. سیب زمینی ، هویج ، چغندر قرمز از جمله مواردی است که می توان بدون تمیز کردن آنها را طبخ کرد. آنها را در آب نمک سرد قرار داده و می جوشانند. بعد از پخت ، پوست یا پوست آن را در حالی که هنوز گرم است بردارید.

سبزیجاتی که باید تمیز و تمیز شوند ، اسفناج ، لوبیا سبز ، نخود فرنگی ، کلم و غیره هستند. آنها را در آب جوش قرار داده و می توان آنها را با درب باز یا پوشانده جوش داد.

اگر انواع مختلف سبزیجات به طور هم زمان پخته شوند ، ابتدا آنهایی که با سرعت کمتری پخته می شوند ، اضافه می شوند و بقیه در یک زمان مشخص اضافه می شوند. به همین دلیل دانستن آن ضروری است کدام سبزیجات از چه مدت پخته می شود باید آماده این عملیات حرارتی باشید.

زمانی که انواع سبزیجات برای آن پخته می شوند

چغندر - این سبزی برای طولانی ترین زمان پخته می شود. 40-50 دقیقه طول می کشد و باید قبل از آن پوست آن را بگیرید و تمیز کنید. در آب جوش که نمک نیست قرار دهید. در هنگام پخت و پز ، آب باید سبزیجات را کاملاً بپوشاند. نمک زدن زمانی صورت می گیرد که سبزیجات آماده خوردن باشند.

کلم تازه - 15-20 دقیقه طول می کشد تا بعد از برش آماده شود.

کلم بروکلی - در مقدار کمی آب که از قبل نمک در آن اضافه شده است فقط 5-7 دقیقه طول می کشد. مواد منجمد بعد از جوش آمدن آب ، 10-12 دقیقه جوشانده می شوند.

گل کلم - 10-15 دقیقه پس از تقسیم به گل سرخ نیاز دارد. اگر سپس سرخ کنید ، زمان قبل از پخت به 7 دقیقه کاهش می یابد. کلم یخ زده را به مدت 15-17 دقیقه بدون ذوب شدن قبل بپزید.

جوانه بروکسل - 5-8 دقیقه برای پخت و پز اگر تازه است و اگر منجمد باشد 10-12 دقیقه کافی است.

هویج - آنها سبزیجاتی هستند که برای مدت زمان نسبتاً طولانی ، 20-25 دقیقه پخته می شوند. خوب است بعد از پخت پوست آن را بگیرید تا مواد مفید بیشتری در آن حفظ شود.

اسفناج - این یک سبزی پخته سریع است ، فقط در مدت 3 تا 5 دقیقه آماده می شود. یخ زده پس از جوشاندن آب در 3 تا 7 دقیقه به آمادگی می رسد.

کدو تنبل - باید به مدت 20 دقیقه بجوشد تا در آب نمک جوش بیاید.

سیب زمینی - اگر کامل و بدون پوست باشد ، به 20-25 دقیقه زمان نیاز دارید و اگر پوست آن را بگیرید و به قطعات تقسیم کنید ، ظرف 15 دقیقه آماده می شود. در آب نمک بجوشانید.

لوبیا سبز - همچنین به سبزیجاتی تعلق دارد که به مدت 5-4 دقیقه به سرعت و برای مدت 4 تا 5 دقیقه منجمد می جوشند. نمک هنگام پخت.