2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همسران شکارچیان فاعل واقعی در آشپزخانه هستند ، که از همه پیچیدگی های آماده سازی آگاه هستند گوشت گوزن خوشمزه. آنها از دور رایحه اشتها آور انواع گوشت شکار را دارند ، زیرا در طعم ، تزئین و سرو آن هیچ راز خاصی برای آنها وجود ندارد.
با این حال ، این در مورد اکثر زنان خانه دار ، که بندرت فرصت گرفتن را ندارند ، صدق نمی کند گوشت شکار. با این وجود یافتن گوشت گراز وحشی تازه یا گوشت گوزن به عنوان مثال در مغازه کنار شما دشوار است.
و اگر هرگز اینقدر خوش شانس باشید ، 100 در 100 از شما تعجب خواهید کرد که چگونه چنین گوشتی تهیه می شود و غذاهای جانبی مناسب چیست.
ما در مورد اینکه چه نوع بازی تهیه شده است به جزئیات نمی پردازیم ، زیرا شما می توانید دستور العمل های بی شماری در مورد این موضوع پیدا کنید. ما به کدام یک نگاه خواهیم کرد تزیینات برای گوشت های بازی مناسب خواهد بود زیرا ، با کمال تعجب ، تقریباً در همه موارد معلوم می شود که آنها از میوه ها هستند و نه از سبزیجات.
در اینجا چند جزئیات دیگر وجود دارد:
1. تزیین میوه
به گفته متخصصان آشپزی فرانسوی ، که می دانیم در سراسر جهان شناخته شده است ، هیچ چیز بهتر نیست تزیین بازی میوه ها از سیب و گلابی / عکس بالا / ، تا انجیر ، ارس و حتی انواع توت ها. می توانید آنها را بپزید ، لعاب بزنید یا از آنها سس تهیه کنید تا با بازی سرو شود!
2. با قارچ تزئین کنید
می توان قارچ ها را بهمراه ادویه های معطر خورشت خورده و به صورت جداگانه سرو کرد یا مستقیماً به بازی اضافه کرد ، مخصوصاً اگر آن را بگذارید تا روی حرارت کم در گلدان سفالی بپزد.
3. شاه بلوط
بله ، شاه بلوط بو داده بسیار محبوب است تزیین بازی در خانواده های شکار
4. سیب زمینی
چه خورشتی ، چه پخته شده و چه له شده (هرگز سیب زمینی سرخ کرده را در آن سرو نکنید بازی) ، سیب زمینی با خرگوش ، گوزن و گراز وحشی بهترین ترکیب را دارد.
5. سبزیجات خورشتی
اینها بیشتر شامل هویج و نخود فرنگی است که می توانید آن را به صورت جداگانه یا مخلوط سرو کنید اما در کره خورشت خورده و جوشانده نشود.
ما عدد 6 و بهترین را قرار نمی دهیم تزیین گوساله ، یعنی - یک لیوان شراب قرمز. به سلامتی و لذت ببرید!
توصیه شده:
زوفا یک ادویه مناسب برای گوشت چرخ کرده و گوشت گاو است
زوفا یک گیاه چند ساله معطر است. در بلغارستان اغلب در جنوب غربی بلغارستان و در منطقه بلوگرادچیک ، روی سنگهای آهکی مرتفع یافت می شود. این ماده بیشتر به عنوان یک گیاه معروف با اثر ضد التهابی مشهور است. عمدتا برای سرفه و مشکلات معده توصیه می شود.
تزیین مناسب برای گوشت بو داده
بسته به نوع گوشت بو داده برای او انواع مختلف تزیین است . رست سیب زمینی پخته یا آب پز برای گوشت خوک بو داده مناسب است. کلم کلم خورشتی برای گوشت خوک و همچنین انواع تزیین های گیاهی مناسب است. برنج خورشتی یا پخته شده زیاد است تزیین مناسب برای گوشت بو داده ، به خصوص اگر برنج با سس تفت دادن گوشت آب پز شود.
بیایید با گوشت های مناسب برای تابستان و کباب آماده شویم
مطمئناً هر یک از ما وسوسه های کباب پز را امتحان کرده ایم. مهمترین قسمت برای یک کباب پز موفق علاوه بر پخت ، انتخاب و خرید محصولات است. و انتخاب مناسب برای کوره یا کباب کردن با توجه به نوع گوشت: - بره - انتخاب مطمئنی ریز ریزه های گوشت بره هستند ، برای همه ما آشنا هستند ، به شرطی که برای زمان مناسب پخته شوند و آبدار باقی بمانند.
مناسب ترین ادویه ها برای بازی کدامند؟
بسیاری از زنان خانه دار تعجب می کنند که گوشت شکار چگونه پخته می شود - آیا آن را مارینا می کنند ، با چه مارینادی آن را ترشی می دهند و با چه ادویه هایی چاشنی می شود. در اینجا چند نکته برای کمک به شما در پخت و پز بازی آورده شده است. به طور کلی ، هیچ ادویه جات استاندارد برای استفاده در بازی وجود ندارد.
نکاتی برای پخت گوشت بازی
گوشت شکار یک غذای خوشمزه واقع در سفره ماست و بسیار مفیدتر از گوشت حیواناتی است که توسط انسان برای غذا تهیه شده است. گوشت خوشمزه حیوانات وحشی به سه گروه اصلی تقسیم می شود - بازی پر (قرقاول ، کبک ، بلدرچین و سایر). بازی کوچک - خرگوش و حیوانات مشابه.
