2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در تئوری تهیه کینوا نسبتاً آسان است. اما در عمل می تواند بسیار پیچیده تر باشد. دوز گرفتن ، شستشو و استفاده از ظرف ها دام های کافی را پنهان می کند تا لذت ما از پخت و پز را تلخ کند. بنابراین ، باید چند مرحله را دنبال کنیم تا در نهایت بتوانیم از خود و طعم کینوا خود راضی باشیم.
دوز آب کینوا را مشاهده کنید
اول از همه ، ما باید دوزها را یاد بگیریم ، در غیر این صورت خطر داریم که یک هفته کامل با کینوا پایان یابد یا یک پوره حاوی مقدار زیادی آب داشته باشیم. ماریون بیلن ، مشاور هتل و رستوران و نویسنده کتاب I Love Quinoa ، توضیح می دهد که من 1 دوز کینوا را به 1.5 آب توصیه می کنم. و او یک مثال می زند - اگر می خواهید یک دستورالعمل برای دو نفر تهیه کنید ، یک لیوان کینوا با یک لیوان و نیم آب ترکیب کاملی است.
کینوا را قبل از پختن بشویید
دومین مورد قبل از رسیدن به اجاق گاز شستشوی کامل کینوا است. این لازم است زیرا توسط ماده ای به نام ساپونین پوشانده شده است که طعم تلخی و بافت ناخوشایند در هنگام پخت و پز می دهد. ایده آل این است که آن را چند بار بشویید. اولین بار در یک الک خوب ، هر چند دقیقه یک بار با قاشق یا دست ها را هم بزنید. سپس آشپز گفت: برای بار دوم برای چند ثانیه زیر آب روان.
منتظر نمانید تا جوش بیاید
برخلاف ماکارونی ، قبل از قرار دادن کینوا در آن ، نباید منتظر بمانید تا آب بجوشد. مشاور توضیح می دهد که کینوا وقتی آب به سختی جوشانده می ریزد تا از جوشاندن آن جلوگیری کند و مانند خمیر فشرده درست نشود. زمان ایده آل برای پختن کینوا ، که در آن کینوا همزمان خرد شده و در دهان شما ذوب می شود ، 15 دقیقه است.
درب قابلمه را نبندید
به گفته این متخصص ، اشتباه رایج دیگر پوشش دهی هنگام پخت و پز است. آب باید از گلدان تبخیر شود تا بافت کینوا همزمان سفت ، نرم و هوا شود. اگر آب تبخیر نشود ، خطر چسبندگی کینوا را داریم. با این حال ، برخی از دستور العمل ها به پخت بیش از حد نیاز دارند. به عنوان مثال ، سوشی ، فلافل یا ریزوتو کینوا.
کینوا را فشار ندهید
ماریون بیلن هشدار می دهد ، اگر دوزها و زمان پخت را دنبال کنید ، دیگر نیازی به فشار دادن کینوا نیست. همچنین لازم به ذکر است که این فقط برای محصولات با کیفیت جواب می دهد. ارجح است بیوکینوا.
بگذارید بعد از پختن استراحت کند
این متخصص گفت: اجازه دادن به كینوا برای چند دقیقه استراحت و هم زدن آن ، آخرین مرحله پخت و پز است. با هم زدن ظریف کینوا به پایان رسیده ، آخرین قطرات آب تبخیر می شود و این باعث می شود که آن سفت و نرم شود.
و آماده است تا به همه لذتی که او قادر است به ما بدهد!
توصیه شده:
در اینجا نحوه تهیه صحیح ترشی در قوطی آورده شده است
تهیه سبزیجات و میوه هایی که باید در زمستان مصرف شوند مدتهاست که در بلغارستان به یک سنت تبدیل شده است. از جمله سبزیجات زمستانه مورد علاقه سفره خانه ترشی است. دلیل آن این است که تهیه آن آسان است ، در مدت زمان کوتاهی آماده می شود و البته به دلیل طعم بی نظیر آن مشهور است بسیاری از مردم ترشی های مختلف را در شیشه تهیه می کنند ، اما هنوز مشخص است که بلغاری شخصی نیست که در خرده فروشی بازی کند.
ویتامین مورکوف و نحوه تهیه صحیح آن
هنگامی که کوچک بودید ، اغلب به شما می گفتند اگر هویج بخورید ، بینایی خوبی خواهید داشت؟ احتمالاً بله و احتمالاً به این دلیل که این کاملا درست است. هویج واقعاً برای چشم مفید است و باعث افزایش ایمنی می شود زیرا یکی از بهترین منابع پروویتامین A ، کاروتنوئیدها ، آلفا کاروتن و بتاکاروتن است.
نحوه مصرف صحیح غذاهای خام
غذاهای خام منبع عالی فیبر است که سیستم دفع را تسهیل کرده و بدن ما را اشباع می کند. اما باید بدانیم که برخی از این مواد غذایی سلامتی ما را به خطر می اندازند ، بنابراین باید کاملاً قوانین خاصی را رعایت کنیم تا بتوانیم از بسیاری از صفات مفید آنها کاملاً لذت ببریم.
روش صحیح تهیه آب گرم با لیمو در صبح را مشاهده کنید
احتمالاً در مورد فواید نوشیدن آب گرم با لیمو چیزهای زیادی شنیده اید ، نه؟ اگرچه برخی از متخصصان می گویند این نوشیدنی سلامتی معجزه آسایی نیست ، اما در هنگام شروع روز با یک لیوان آب گرم و لیمو ، هنوز شواهد زیادی در مورد فواید سلامتی وجود دارد.
در اینجا نحوه تهیه کلوچه های خود همیشه ترد و خوشمزه آورده شده است
بسته به نوع کوکی هایی که دوست دارید ، می توانید این نکات را دنبال کنید تا به نتایج دلخواه خود برسید. برای کرکی شدن بیسکویت: - از مارگارین به جای کره استفاده کنید. - بیکینگ پودر یا نوشابه ؛ - قبل از پخت ، خمیر را در یخچال بگذارید تا کمی استراحت کند.
