فلفل تند ما را خوشحال می کند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

فلفل تند آتشین که مدتهاست به عنوان ادویه ای برای زندگی سالم و جسمی سالم شناخته می شود ، همچنین این توانایی را دارد که ما را از طریق عینک صورتی به زندگی نگاه کنیم. وقتی فلفل تند می خوریم ، غدد ما سیگنال دریافت می کنند و شروع به ترشح اندورفین می کنند که به عنوان هورمون های شادی و لذت شناخته می شود.

با این حال ، هنوز دقیقاً مشخص نیست که سازوکار این فرآیند چیست. اندورفین ها معمولاً در حین ورزش شدید ، تحریک یا ارگاسم توسط غده هیپوفیز و هیپوتالاموس تولید می شوند. فلفل های تند با طعم تندشان تاثیری مشابه بر روی بدن انسان دارند.

خوردن این سبزیجات کوچک بر اساس اندورفین آزادشده باعث حالت بی دردی یا کمبود درد می شود و به سلامتی بدن انسان کمک می کند. هورمون های شادی به عنوان یک داروی طبیعی برای سرماخوردگی و انواع بیماری های دیگر عمل می کنند و حتی آزتک ها و مایاها فلفل تند را یک داروی ضد تبخال قلمداد می کنند.

طعم تند فلفل های کوچک به دلیل کپسایسین است. این ماده بی مزه ، بدون بو ، بی رنگ است و در مقادیر مختلف در انواع مختلف فلفل تند موجود است. بیشتر کپسایسین را می توان در انواع آتشین "habanero" یافت. انواع معمولی فلفل حاوی مطلقاً هیچ مقدار از این ماده مفید نیست.

به گفته کارشناسان ، هر چقدر یک فلفل کپسایسین بیشتری داشته باشد ، آنتی اکسیدان گرم و غنی است. به خاطر داشته باشید که رنگ همیشه تعیین کننده ادویه نیست. به گفته متخصصان این حوزه ، کپسایسین یک عامل سازگار فلفل برای محافظت از حیوانات است.

هنگامی که فردی فلفل تند می خورد ، کپسایسین به گیرنده های درد درد در زبان حمله می کند ، که پیام را به مغز ارسال می کند. با این حال ، پس از مصرف منظم ، سلول ها بی حس می شوند و تا همین اواخر ادویه جنون به لذت لذت بخشی تبدیل می شود.