2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
فواید کلم بسیار زیاد است به طوری که ذکر همه آنها دشوار است ، اما در اینجا چند واقعیت جالب وجود دارد:
کلم قرمز منبع خوبی از فلاونوئیدها ، آنتی اکسیدان های قدرتمند است که به محافظت از بدن در برابر سرطان های جدی کمک می کند.
فلاونوئیدها با جلوگیری از اکسید شدن کلسترول به ریلکس شدن خون کمک می کنند. در طی اکسیداسیون ، کلسترول به عروق می چسبد و آنها را مسدود می کند. فلاونوئیدها به پاکسازی عروق کمک می کنند. ، متخصص تغذیه جوآن شرر گفت.
فلاونوئیدها با عملکردی که به عنوان آنتی اکسیدان انجام می دهند ، گسترده هستند. فلاونوئیدها بیشتر در گیاهانی با رنگ زرد ، قرمز یا آبی یافت می شوند.
به عنوان مثال ، به دلیل توزیع گسترده در گیاهان و سمیت کم آنها ، در مقایسه با آلکالوئیدها ، بیشتر افراد و حیوانات مقدار زیادی از آنها را به همراه غذای خود مصرف می کنند. فلاونوئیدها همچنین در برخی از حیوانات مانند پروانه ها و پروانه ها در مرحله لاروی خود مشاهده شده اند.
فلاونوئیدهای موجود در کلم قرمز به آن رنگ قرمز می بخشد. این نوع کلم دارای فلاونوئید خاصی است که در زغال اخته و گلبرگ گل نیز وجود دارد.
کلم قرمز دارای فیبر بالایی است که به هضم آن کمک می کند.
از کلم قرمز می توان برای آزمایش های علمی در آشپزخانه استفاده کرد. سبزیجات دارای برگهای بنفش شاخصی است که می تواند برای تشخیص اسید شیمیایی از پایه شیمیایی مورد استفاده قرار گیرد. به نظر جالب نمیاد؟ آب کلم درست می کنید و می بینید که وقتی مایعات بیشتری به آن اضافه می کنید ، چگونه رنگ آن تغییر می کند.
از کلم قرمز می توان به عنوان یک رنگ طبیعی برای غذا یا لباس نیز استفاده کرد. پیراهن رنگ شده با کلم چطور؟
از نظر شکل ظاهری و ترکیبات شیمیایی و همچنین از نظر طعم ، کلم قرمز نزدیک به سبز است. رنگ قرمز بنفش برگ های آن به دلیل رنگ های موجود در آن از گروه آنتوسیانین است. اگر سرکه اضافه شود ، رنگ کلم به قرمز سرمه ای تغییر می کند و اگر جوش شیرین اضافه شود ، آبی می شود.
کلم قرمز پس از انتخاب در قرن شانزدهم در اروپای غربی کشف شد. محتوای آن به طور متوسط 90٪ آب ، 6٪ پروتئین و بقیه ویتامین است. ویتامین های موجود در آن ویتامین C ، B1 ، B2 و غیره است.
سبزیجات همچنین سرشار از نمک های منیزیم ، فسفر و مواد معدنی هستند. همچنین حاوی آهن ، ید و سدیم است. این ماده عمدتا برای تهیه سالاد تازه و همچنین خورشت استفاده می شود.
توصیه شده:
چندین دلیل برای خوردن گیلاس
به جز آن گیلاس بسیار خوشمزه و مورد علاقه همه ما هستند ، آنها هستند و خیلی مفید . در فصل گیلاس ، فرصت خوردن این میوه های قرمز خوشمزه را از دست ندهید ، زیرا فقط به سلامتی خود پاداش می دهید. در اینجا برخی از موارد ضروری وجود دارد دلایل خوردن گیلاس :
چندین دلیل برای خوردن گوشت
در عصر رژیم ها ، به طور فزاینده ای این س isال مطرح می شود که آیا آنها باید شامل مصرف گوشت باشند یا آن را حذف کنند و آیا مفید است یا برعکس ، برای سلامتی ما مضر است. اگرچه ثابت شده است که گیاهخواران و گیاهخواران می توانند با پیروی از برخی از اصول اساسی رژیم غذایی ، یک سبک زندگی سالم داشته باشند ، اما بیشتر متخصصان هنوز هم معتقدند که گوشت یک غذای سالم است ، به شرطی که بیش از حد مصرف نشود.
چندین دلیل برای خوردن ادویه
غذاهای پرادویه توسط بسیاری از مردم جهان دوست دارند زیرا ادویه جات طعم و عطر بی نظیری به غذاها می بخشد. مطالعات اخیر نشان داده است که افزودن غذاهای پرادویه به وعده های غذایی می تواند تلاشی سالم و غیرمنتظره باشد. 5 دلیل مهم برای خوردن تند عبارتند از:
چندین دلیل برای خوردن بارانداز
اسکله یک گیاه علفی و چند ساله و یکی از رایج ترین سبزیجات برگ سبز در سرزمین های ما است. در بهار رشد می کند و ویژگی مشخصه آن این است که بی تکلف و کاملاً مقاوم است. جدا از اینکه می توانیم اسکله ای را در باغ خود به راحتی پرورش دهیم ، زیرا به مراقبت خاصی احتیاج ندارد ، می توان اسکله مفیدی را به شکل رشد آزاد نیز پیدا کرد.
چندین دلیل برای خوردن گوشت کانگورو
طبق طبیعت قرار داریم گوشت زیادی بخوریم. فواید و مضرات مصرف فرآورده های گوشتی بسیار مورد بحث است ، اما باید بین گوشت حیوانات اهلی و پرورشی و گوشت شکار تفاوت قائل شد. تفاوت ها کاملاً قابل توجه است و فقط در سلیقه وجود ندارد. برخی از گوشت های بازی دارای ویژگی های غذایی ویژه ای هستند و همین امر آنها را بسیار مفید می کند.
