هورا! آنها یک جایگزین زیستی برای چربی پیدا کردند

فهرست مطالب:

تصویری: هورا! آنها یک جایگزین زیستی برای چربی پیدا کردند

تصویری: هورا! آنها یک جایگزین زیستی برای چربی پیدا کردند
تصویری: Я работаю в Частном музее для Богатых и Знаменитых. Страшные истории. Ужасы. 2024, نوامبر
هورا! آنها یک جایگزین زیستی برای چربی پیدا کردند
هورا! آنها یک جایگزین زیستی برای چربی پیدا کردند
Anonim

الیاف چوب در شرف تبدیل شدن به یک جانشین زیستی برای چربی هستند - این ماده قادر به تولید سوسیس ، سس مایونز ، بستنی و غیره خواهد بود.

ایده یک شرکت از نروژ است که در زمینه تولید کاغذ و کاغذ فعالیت می کند. Beoregeard Biorefinery دارای کارخانه ای در ویسکانسین آمریکا است. مخلوط جایگزین چربی سفید در آنجا تولید می شود و قبلاً توسط مقامات آمریکایی تأیید شده است.

محصول ابتکاری ساخته شده از سلولز میکروفیبر SenseFi نام دارد. ایده تولید محصول ارگانیک جدید کمک به مبارزه با چاقی بود. با این حال ، کشف فرمول دقیق مدت زیادی برای اسکاندیناوی ها طول کشید. دانشمندان نمی دانستند که با قطعات به اصطلاح بی فایده صنوبر که نمی توانند به سلولز یا تخته تبدیل شوند چه باید کرد.

این شرکت تصمیم گرفت کارخانه دیگری - این بار در شهر سارپسبورگ ، نروژ - افتتاح کند. این را مدیر تجاری پالایشگاه زیستی - هارالد رونبرگ اعلام کرد. به احتمال زیاد ، کارخانه در سال 2016 افتتاح خواهد شد.

تولیدکنندگان SenseFi ادعا می کنند که محصول آنها شبیه چربی هایی است که از نظر طعم و ترکیب می شناسیم. آنها توضیح می دهند که چوب های فرآوری شده یک مزیت دارند - این توده هضم ناپذیری است که کالری آن منجر به تجمع و تشکیل پوند اضافی نمی شود.

مایونز
مایونز

علاوه بر این ، چوبی که اسکاندیناویایی ها در مورد آن صحبت می کنند ، کالری خالی به صورت انرژی اضافی تأمین نمی کند. دانشمندان قصد دارند محصول ابتکاری خود را در نروژ ، ایالات متحده و روسیه آغاز کنند. البته ، اگر این ایده توسط مصرف کنندگان پذیرفته شود ، دانشمندان امیدوارند که آنها بتوانند چربی های زیستی را در سراسر جهان پخش کنند.

میکروفیبر سلولز چیست؟

این محصول فناوری نانو است و توسط باکتری ها تولید می شود. به معنای واقعی کلمه های میکروسکوپی را می توان از هر منبع سلولزی ، از جمله الیاف چوب ، به دست آورد. فشار بالا ، همگن سازی ، درجه حرارت بالا ، سنگ زنی و در نهایت میکروسیالیزاسیون استفاده می شود.

موسسه کاغذ و فیبر تروندهایم طی یک دهه تلاش کرده تا چوب را به یک ماده غذایی تبدیل کند. این تولید بیش از 300 میلیون دلار برای تولید کنندگان هزینه خواهد داشت.

توصیه شده: