2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
دسرهای هندی بسیار خاص و خاص هستند دستورالعمل Rasgula فرق ندارد. گلوله های نرم پنیر کوکتی را نشان می دهد که در شربت قند سرد خیسانده شده اند / به گالری مراجعه کنید /. این در دهان شما ذوب می شود و یک تجربه فوق العاده شیرین را ایجاد می کند.
دسر راسگولا از هند شرقی است ، اما این شما را از تهیه آن در خانه و لذت بردن از سفر آشپزی با سلیقه های جدید و غیر معمول باز نمی دارد.
عناصر:
8 و 1/2 قاشق چایخوری شیر پر چرب
2 تا 3 قاشق غذاخوری. آب لیمو
5 قاشق غذاخوری ارد
2 قاشق چایخوری قند
4 قاشق چایخوری اب
2 تا 3 قاشق غذاخوری. گلاب (یا چند رشته زعفران)
روش آماده سازی:
مواد را آماده کنید. شیر را روی دمای متوسط روی اجاق قرار دهید. آن را به صورت متناوب هم بزنید تا نسوزد. وقتی جوش آمد ، آبلیمو را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. آنرا بپزید تا کشک از شیر جدا شود و ده دقیقه کنار بگذارید. از طریق فلفل دلمه ای خوب فشرده و آن را زیر آب روان بشویید. با این کار آب لیمو از بین می رود.
دوباره محصول را درون پارچه های پنیری بریزید و حدود یک ساعت بگذارید تا تخلیه شود. سپس آن را به یک کاسه منتقل کرده و هم بزنید. ادامه دهید تا کاملا صاف شود. سپس آرد را روی آن بپاشید و دوباره مخلوط کنید.
وقتی آماده شدید ، شکر و آب را در قابلمه بزرگی مخلوط کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. در حالی که شربت قند در حال جوشیدن است ، گلوله های صاف خمیر درست کرده و با احتیاط آنها را اضافه کنید.
بهترین گزینه طبخ آنها در زودپز است. در این حالت ، پس از افزودن گلوله ها ، درب آن را بگذارید. بعد از اولین "سوت" 10 دقیقه دیگر بپزید.
ترک کردن قدم زدن قبل از لمس کردن کاملاً سرد شوید. آنها تقریباً دو برابر اندازه اصلی خود گسترش یافته و در حین گرم لمس آنها لطیف خواهد بود.
وقتی خنک شد ، گلاب یا شربت زعفران (درست شده با خیساندن نخ های زعفران در کمی آب گرم) را روی رسگلا بریزید. قبل از سرو چند ساعت در یخچال قرار دهید.
توصیه شده:
محصول اسید لاکتیک بادام هندی و پنیر بادام هندی - طرز تهیه
کاشوبادام هندی گونه ای از درختان از خانواده سماق است. بادام هندی به بادام زمینی هندی نیز معروف است. این مغز خوشمزه به شکل کلیه است و سرشار از فسفر ، منیزیم و آهن است. همچنین دارای شاخص گلیسمی پایین است. این باعث می شود که برای افرادی که از دیابت رنج می برند یا رژیم دارند ، مناسب باشد.
گلاب جامون: دسر مقاومت ناپذیر هندی
ما شما را با معروف ترین دسرهای هند ، متعلق به کیک های شربت آشنا می کنیم. نام او گلاب جامون است. کلمه gulaab از کلمات "GOL" به معنی گل هندی و "AB" به معنی آب آمده است. "جامون" یا "جامان" یک کلمه هندی برای یامون است - Syzygium jambolanum ، یک درخت گرمسیری بزرگ و همیشه سبز که توسط بودایی ها مورد احترام است ، اغلب در نزدیکی معابد هندو کاشته می شود زیرا برای کریشنا مقدس است.
راز بوگاتسا - پای یونانی کاملاً خوشمزه با خامه
بوگاتسا نام یک پای یونانی است که دارای یک غذای شیرین یا شور است. در بیشتر موارد ، شیرینی شیرین خامه پخته شده است و نمک را می توان از پنیر ، گوشت چرخ کرده ، اسفناج تهیه کرد. برای تهیه بوگاتسا می توانید از خمیر پفک ، پوسته های شیرینی آماده (باقلوا) یا خمیر خانگی استفاده کنید که بسته به دستور غذا به پوسته های نازک یا ضخیم در می آید.
دستور العمل های کاملاً خوشمزه ای برای Melbi
در گرمای تابستان ، بستنی یک راه حل خوب است. حتی به شکل ملبا ، با میوه های تازه و مواد اضافی عجیب تر ، خوشمزه تر است. در اینجا چگونگی تهیه برخی از مواد معطر به طرز تکان دهنده خوشمزه آورده شده است: ملبا در خربزه محصولات لازم: 1 خربزه متوسط ، 150-200 گرم میوه گرمسیری خشک ، 3 گلوله از انواع بستنی ، تراش شکلات برای پاشیدن ، 100 گرم عسل ، 100 گرم مربای انجیر ، 20-30 میلی لیتر شراب سفید ، 10-15 میلی لیتر از رم قرمز روش آماده سازی:
گیاه هندی جینسینگ هندی (Ashwagandha) بهترین دارو برای استخوان ها است
این گیاه بسیار مفید نامیده می شود گیلاس زمستانی - پنیر باد ، که به آن جینسینگ هندی نیز گفته می شود ، حاوی بسیاری از مواد مفید است. به آن غذا استخوان ، عضله و بافت نیز گفته می شود. Ashwagandha سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، به افرادی که خواب بی قرار دارند کمک می کند و همچنین سیستم عصبی مرکزی را تقویت می کند.
