2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اولین برگر مصنوعی در تظاهراتی در لندن ارائه و خورده شد.
کوفته از گوشت مصنوعی ساخته شده و از سلولهای بنیادی رشد یافته آزمایشگاهی تشکیل شده است.
مدیر پروژه ، مارک پست ، فیزیولوژیست ، گفت که برای اینکه گوشت مصنوعی جلوه عادی داشته باشد ، با رنگ مواد غذایی رنگ شده است.
در آینده ، برنامه ریزی شده است که میوگلوبین ایجاد کند ، که به گوشت رنگ قرمز مشخصی می بخشد.
پروفسور مارک پست شخصاً نحوه تهیه کوفته در دانشگاه ماستریخت در هلند را توضیح داد.
همبرگر مصنوعی گواهی است که می توان گوشت را در آزمایشگاه تهیه کرد ، که در آینده جایگزینی برای گوشت گاو ، گوشت خوک یا مرغ خواهد بود.
به گفته کارشناسان ، گوشت مصنوعی ممکن است طی 10 سال آینده در سوپرمارکت ها ظاهر شود.
این به کاهش گازهای گلخانه ای آزاد شده توسط حیوانات خانگی کمک می کند.
به گفته پروفسور پست ، این گوشت برای گیاهخواران نیز مناسب خواهد بود ، زیرا به صورت مصنوعی و نه با کشتن حیوانات به دست آمده است.
تاکنون تنها کسی که گوشت تازه اختراع شده را امتحان کرده یک روزنامه نگار روسی است.
کارشناسان معتقدند موفقیت یا عدم موفقیت یک محصول جدید به واکنش افراد در هنگام امتحان کوفته بستگی خواهد داشت.
این برگر از 3000 قطعه بافت عضلانی ساخته شده است که ابعاد هر یک 3 سانتی متر در 1.5 میلی متر است. این قطعات در آزمایشگاه پرورش داده شده و از سلولهای بنیادی گاو گرفته شده و در یک آبگوشت مصنوعی با مواد مغذی حیاتی قرار گرفته است.
دانشمندان امیدوارند که کشف آنها به تقاضای روزافزون جهانی گوشت گاو ، گوسفند ، گوشت خوک و مرغ کمک کند.
آژانس استاندارد غذای انگلیس گفت قبل از شروع فروش این نوع گوشت مصنوعی ، باید مورد بازرسی دقیق و ارزیابی ایمنی آن برای سلامت انسان قرار گیرد.
به همین مناسبت ، چند روز پیش ، کارآفرین آمریکایی - جوش تتریک گفت که با رشد گیاهان خاصی می توان تخم مرغ ایجاد کرد.
تخم مرغ مصنوعی طعم دقیق ، ارزش غذایی و کیفیت پخت و پز تخم مرغ طبیعی را دوباره ایجاد می کند.
تیمی از گیاه شناسان و بیوشیمیان روی 12 گیاه مانند نخود فرنگی و لوبیا تمرکز کردند که به طور گسترده در کانادا و آمریکای جنوبی رشد می کنند.
اوایل تابستان امسال ، یک شرکت بلندپرواز آمریکایی قول داد که تا پایان سال چاپگر سه بعدی اختراع کند که غذای خوشمزه و متعادلی را تهیه کند.
غذا از مخلوط پودری که در دستگاه قرار می گیرد تهیه می شود و فقط قادر به پخت انواع ظروف است.
نویسنده چاپگر - Anjan Kontraktar ، متقاعد شده است که خیلی زود این دستگاه جایگزین تمام لوازم خانگی دیگر خواهد شد.
توصیه شده:
مک دونالد ترکیبات مصنوعی را از فهرست خود حذف می کند
فست فود زنجیره ای مک دونالد اعلام کرد که مواد مصنوعی را از تمام محصولات موجود در فهرست خود حذف خواهد کرد. هدف جذب مشتریانی است که می خواهند غذای سالم بخورند. این تغییرات شامل هفت برگر محبوب این شرکت از جمله Big Mac است و دیگر حاوی مواد نگهدارنده ، طعم دهنده و رنگ مصنوعی نخواهد بود.
پروفسور بایکووا: تمام شیرین کننده های مصنوعی برای سلامتی خطرناک هستند
استاد متخصص بهداشت دونکا بایکووا مصمم بود که شیرین کننده های بی ضرر وجود ندارد. وی در مصاحبه ای با بلغارستان ON AIR گفت که مصرف تمام شیرین کننده های مصنوعی در غذا و نوشیدنی ها برای سلامتی مضر است ، اگرچه برخی از آنها برای استفاده تأیید شده اند و برخی دیگر نه.
غذای آینده - کاساوا
بوته کاساوا از آمریکای جنوبی نشات گرفته و در مناطق گرمسیری و تایلند پخش می شود. از آن برای تهیه تاپیوکا معروف استفاده می شود که 1/3 آفریقا را تغذیه می کند. کاساوا گیاهی است که برای برداشت غنی به حداقل مراقبت احتیاج دارد. نشاسته ، بسیار غنی از کالری ، از غده ها و ریشه ها استخراج می شود.
آنها غذای آینده را کشف کردند
بسیاری از دانشمندان ، زیست شناسان ، متخصصان علم ژنتیک ، اندیشمندان و فلاسفه از خود می پرسند که چگونه با مشکل فزاینده گرسنگی در جهان کنار بیایند. به دلیل تخلیه منابع و تغییر و تغییر شرایط هواشناسی ، قدرتهای جهانی اقدام به کشت مواد غذایی و انواع مختلفی از تولید کردند که این امر منجر به تخریب بیشتر اکوسیستم و ایجاد مضراتی شد.
گوشت در یک لوله آزمایش - غذای آینده
دانشمندان پیش بینی می کنند که تا سال 2050 9.6 میلیارد نفر روی زمین و به احتمال زیاد کمبود غذا وجود داشته باشد. به همین دلیل آنها تصمیم گرفتند تا جایگزینی برای غذای فعلی ما پیدا کنند. غذای پودر شده ، ظروف چتر دریایی ، حشرات ، جلبک ها ، گوشت آزمایشگاه ، آب مدفوع ، وصله غذایی - اینها تنها برخی از گزینه ها هستند.
