اسرار شیرینی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

با خرید کیک های آماده و آغشته کردن آنها با مخلوطی از یک بسته شیر تغلیظ شده شیرین شده با دویست گرم کره ، یکی از ساده ترین کیک های دنیا تهیه می شود. روی آن را با میوه تزئین کنید.

پس از پخت کیک ، آن را برای مدت طولانی در ظرف نگذارید. پس از خنک شدن ، آن را خارج کنید ، در غیر این صورت خطر خیس شدن ته آن را دارید.

هنگام تهیه پودینگ یا کیک ، باید ظرف پخت را خوب چرب کنید. این کار بهتر است با گوشت خوک بدون نمک ، کره گرم یا روغن انجام شود.

برای اینکه قسمت های بالایی آن به راحتی از ظرف خارج شود ، آن را با روغن سرد چرب کرده و با آرد بپاشید. قبل از پخت خمیر ، فر را با دمای مورد نظر گرم کنید.

اگر کیک یا نان آماده به سینی چسبیده ، آن را روی بخار قرار داده یا برای چند دقیقه با پارچه مرطوب بپیچید. اگر بیسکویت های شما کمی سوخته است ، آنها را خنک کنید ، سوختگی ها را با یک رنده خراشیده و با پودر قند بپاشید.

اگر کیک فقط از یک طرف سوخته است ، یک کاسه آب را در زیر ظرف درون فر قرار دهید. اگر سوفله درست می کنید ، در اجاق گاز را باز نکنید تا از افتادن سوفله جلوگیری کنید.

برای کرکی شدن سوفله ، یک کاسه آب را همراه با سوفله درون فر قرار دهید. سوفله بهتر است در حمام آب تهیه شود. حجم آن را در فر بسیار افزایش می دهد ، بنابراین فرم ها را بیش از دو سوم پر نکنید.

اگر خمیر متورم شده و فر هنوز گرم نشده است ، می توانید با پوشاندن کاغذ کاملاً مرطوب ، مانع از بالا آمدن آن شوید. کیک های پخته نشده به مدت سه ماه در فریزر نگهداری می شوند.

بیسکویت های خشک شده اگر با یک تکه سیب داخل یک ظرف شیشه ای هوا ببندید ، نرم می شوند.

ماکارونی ابتدا با کره چرب شده و سپس با شکر پاشیده می شود ، در غیر این صورت شکر ذوب می شود.

هنگام پخت قالب کیک ، نباید فر را با دمای لازم گرم کرد ، بلکه باید کمی از قبل گرم کرد. سپس خمیر را قرار داده و در دمای متوسط بپزید. در غیر این صورت ، باتلاق از بالا می سوزد و از داخل خام می شود.