2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تره فرنگی بسیار مفیدی است برای سلامتی ما ، اما اغلب دست کم گرفته می شود. به هرحال خوشمزه است ، بسیاری از ما استفاده از آن را به دلیل بوی خاص آن محدود می کنیم.
فواید درمانی تره فرنگی از زمان های بسیار قدیم برای انسان شناخته شده است. این ماده حاوی روغن ضروری ، پروتئین ها ، کربوهیدرات ها ، مواد ازته ، سلولز ، آنزیم ها و بسیاری از ویتامین ها است.
بیشترین ارزش آن محتوای پتاسیم بالا و سدیم (نمک) بسیار کم است. این ماده حاوی نمکهای معدنی کلسیم ، فسفر و آهن ، 18 اسید آمینه است که در میان آنها یکی از مهمترین آنها - سیستین است.
رایج ترین استفاده دارویی از تره فرنگی برای سرماخوردگی است همچنین در طب عامیانه به عنوان ادرار آور استفاده می شود. کلیه ها را تحریک می کند و به بدن کمک می کند تا آب دفع کند.
تره فرنگی فقط 23 کالری در هر 100 گرم دارد و چربی ندارد. بنابراین ، غذای خوبی برای چاقی ، ورم ، نقرس ، سنگ کلیه و موارد دیگر است.
با تحریک پریستالیست روده اثر ملین دارد. سطح قند پایین و پروتئین و ویتامین زیاد ، آن را به غذایی مناسب برای بیماران دیابتی تبدیل می کند.
تره فرنگی ضد عفونی کننده خوبی است و عامل ضد باکتری. برای عفونت های روده ای و ویروس ها استفاده می شود. برای سرماخوردگی توصیه می شود حداقل سه بار در روز تره تره مصرف کنید.
اسید فولیک برای زنان باردار بسیار مهم است. و در تره فرنگی در دوزهای زیاد یافت می شود. همچنین برای تصلب شرایین توصیه می شود.
مصرف تره فرنگی به هضم غذا کمک می کند ، به خوبی روی قلب کار می کند و دارد اثر تصفیه روی بدن دارای اثر پاک کنندگی و ضدعفونی کننده ، ادرارآور ، سموم را از بین می برد ، پوست را بازسازی کرده و نشاط را تحریک می کند.
لذت بردن تمام فواید تره فرنگی ، می توانید آن را به صورت خام و پخته بخورید. قسمت سفید آن خوشمزه ترین است و از برگهای سبز بیشتر در سوپ و خورشت استفاده می شود.
طعم نرم و شیرین تری نسبت به پیاز دارد و معمولاً در سالادها استفاده می شود. این غالباً به غذاهای گوشتی اضافه می شود ، زیرا تقریباً در همه دستورهای غذایی با تره فرنگی جایگزین پیاز می شود.
توصیه شده:
خواص مفید تره فرنگی
یکی از نزدیکان پیاز و سیر ، تره فرنگی جای خود را در بسیاری از غذاها پیدا می کند که نه تنها طعم و مزه بلکه ارزش غذایی آنها را غنی می کند. تره فرنگی نیز یکی از محصولات مورد علاقه میز پاییز و زمستان است. در مصر باستان ارزش گذاری شده بود.
چرا تره فرنگی یک هدیه واقعی از طبیعت است
تره فرنگی از سبزیجات است که تأثیر بسیار مفیدی روی بدن ما دارد. این ماده حاوی پروتئین ، مواد ازته ، کربوهیدرات ، آنزیم ، تقریباً همه ویتامین های گروه B است. با این حال ، با ارزش ترین کیفیت آن محتوای پتاسیم و در عین حال بسیار کم سدیم است.
ظرافت در پخت تره فرنگی
از تره فرنگی می توان در غذاهای مختلف استفاده کرد. جایگزین پیاز است و می توان آن را به صورت پخته یا خام مصرف کرد. هر قسمت از تره فرنگی قابل خوردن است ، اما بیشتر افراد قسمت سفید ریشه و قسمت سبز روشن تر را ترجیح می دهند. بیشتر مردم قسمت بالایی آن را دور می ریزند ، اما برخی از آشپزهای باتجربه از آن برای تهیه آبگوشت سبزیجات استفاده می کنند.
تره فرنگی بیشتر ، کلسترول کمتر
تره فرنگی در طول سال ها توسط بسیاری از تمدن ها از جمله روم باستان و یونان باستان مورد احترام بوده است. آنها سبزیجات را به عنوان تجسم عرفان و قدرت خود پذیرفتند. در مقابل ، آنها در ولز تره فرنگی را به عنوان نوع خود برگزیدند و آن را قرض گرفتند و بنابراین سبزیجات به یکی از آرم های ولز تبدیل شده است.
تره فرنگی - یک سبزیجات بسیار مفید
میزبانان غالباً تعجب می کنند که برای شام چه چیزی باید درست کنند. غذاهای سبزیجات ، مرغ ، ماهی ، کوفته و غلات بیشترین مصرف را دارند. گل کلم ، تره فرنگی ، اسفناج و کلم اغلب پخته می شوند - سرخ شده یا کاسرول ، و بسیار مفید هستند. تره هدیه ای بسیار مفید از طبیعت است.
