2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تره فرنگی در طول سال ها توسط بسیاری از تمدن ها از جمله روم باستان و یونان باستان مورد احترام بوده است. آنها سبزیجات را به عنوان تجسم عرفان و قدرت خود پذیرفتند. در مقابل ، آنها در ولز تره فرنگی را به عنوان نوع خود برگزیدند و آن را قرض گرفتند و بنابراین سبزیجات به یکی از آرم های ولز تبدیل شده است.
چه کسی می توانست حدس بزند که سربازان ولزی در نبردهایی که برای تمیز کردن آنها از مخالفانشان انجام داده اند ، بر سر کلاه خود تره بسته اند. این نیز یک معما است که آنها این سبزی خاص را انتخاب کرده اند. مواردی که این عمل را توضیح می دهند ، به عنوان مثال ، تره فرنگی در ماه اکتبر رشد کرده است ، و این زمانی است که نبردها انجام می شود.
این ممکن است یک اتفاق باشد ، اما تره یکی از معدود سبزیجاتی است که در ماه مارس در ولز رشد می کند. بسیاری از مردم بر این باورند که این امر به این دلیل است که سنت داوود تره فرنگی را در روزه های خود گنجانده است ، که نشان دهنده مصرف نان ، آب و گیاهان است.
امروزه دانشمندان ثابت کرده اند که تره فقط پسر عموی دوم پیاز نیست. آنها بسیاری از مواد مفید موجود در آن و همچنین در بسیاری از سبزیجات دیگر خانواده پیاز - آلیوم ، که شامل سیر است را پیدا کرده اند.
مطالعات نشان می دهد که خوردن سبزیجات از خانواده آلیوم برای بدن بسیار مفید است. مصرف حداقل دو بار در هفته ما را در برابر سرطان روده بزرگ ، معده و پروستات محافظت می کند و همچنین باعث کاهش سطح کلسترول و فشار خون می شود.
تره همچنین منبع بسیار خوبی از آهن ، منگنز ، ویتامین B6 و ویتامین C است.
هنگامی که از تره فرنگی برای پخت و پز استفاده می کنیم ، رایحه نرم و شیرین آن باعث می شود مورد پسند افراد خانواده آلیوم قرار گیرد. علاوه بر این ، می توان با خیال راحت از آن در پخت و پز استفاده کرد بدون اینکه نگرانی از بابت کم شدن رایحه سایر مواد غذایی باشد.
تره فرنگی طعم ملایمی منحصر به فرد دارد و به شما اجازه می دهد به روش های مختلفی تهیه شود - بخارپز ، خورشت خورده ، پخته شده به تنهایی یا ترکیب شده با سایر مواد.
طعم تره فرنگی نسبت به پیاز بسیار تصفیه شده تلقی می شود. بنابراین ، از آن در سوپ معروف پیاز فرانسوی ، و همچنین در بسیاری از سوپ ها و سس ها استفاده می شود.
امروزه تره فرنگی یکی از سبزیجاتی است که تقریبا در همه غذاهای دارای سبزیجات تازه استفاده می شود ، زیرا چند ساله است. همچنین به طور گسترده ای برای سالادها و چیدمان های تازه استفاده می شود. به دلیل اهمیت نمادین آن در ولز ، سبزیجات در بسیاری از دستور العمل های آن وجود دارد.
توصیه شده:
خواص مفید تره فرنگی
یکی از نزدیکان پیاز و سیر ، تره فرنگی جای خود را در بسیاری از غذاها پیدا می کند که نه تنها طعم و مزه بلکه ارزش غذایی آنها را غنی می کند. تره فرنگی نیز یکی از محصولات مورد علاقه میز پاییز و زمستان است. در مصر باستان ارزش گذاری شده بود.
تره فرنگی عمل ضد باکتری دارد
تره فرنگی بسیار مفیدی است برای سلامتی ما ، اما اغلب دست کم گرفته می شود. به هرحال خوشمزه است ، بسیاری از ما استفاده از آن را به دلیل بوی خاص آن محدود می کنیم. فواید درمانی تره فرنگی از زمان های بسیار قدیم برای انسان شناخته شده است. این ماده حاوی روغن ضروری ، پروتئین ها ، کربوهیدرات ها ، مواد ازته ، سلولز ، آنزیم ها و بسیاری از ویتامین ها است.
کمتر و کمتر پنیر بومی می خوریم و بیشتر گودا و چدار می خوریم
فروش پنیر شور سفید در بلغارستان در مقایسه با میزان مصرف در سال 2006 بسیار کمتر است ، تجزیه و تحلیل موسسه اقتصاد ارضی ، به نقل از روزنامه ترود ، نشان می دهد. مصرف پنیر زرد در کشور ما نیز کاهش یافته است. بلغاری ها با هزینه محصولات لبنی به طور فزاینده ای گزینه های خود را از روغن نخل یا روغن های گیاهی خریداری می کنند.
ماهی در سفره بلغاری کمتر و کمتر دیده می شود
بر اساس مطالعه ای که توسط آژانس اجرایی شیلات و پرورش آبزیان در این کشور انجام شده است ، در چند سال گذشته بلغاری ها ماهی کمتری مصرف می کنند. از ابتدای سال 2015 تا پایان ماه نوامبر ، مصرف ماهی قزل آلا در کشور ما 3،304،000 کیلوگرم نسبت به مدت مشابه سال 2014 کاهش یافته است.
بلغاری ها کمتر و کمتر آبجو می نوشند
نیکولای ملادنوف ، نماینده یکی از بزرگترین شرکتهای تولید آبجو در بلغارستان ، گفت: فروش آبجو همچنان کاهش می یابد و بلغاری ها کمتر و کمتر مایعات کهربا می نوشند. در مقابل روزنامه Standart Mladenov می گوید که فقط برای فصل تابستان فروش آبجو در این کشور 10 درصد کاهش یافته است.
