گلابی ها را برای زمستان ذخیره کنیم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

گلابی 5 تا 7 سال قبل از شروع میوه دهی نیاز دارد و می تواند تا 100 سال میوه تولید کند. گلابی در صورت استفاده خام یا استفاده در دسرها ، سالادها و دستور العمل های شیرینی سازی ، خوشمزه است.

این میوه سرشار از مواد مغذی ، فاقد چربی و کم کالری و سرشار از فیبر ، ویتامین A ، ویتامین C و پتاسیم است. برداشت گلابی و نگهداری صحیح آن برای کیفیت میوه بسیار مهم است.

وقتی شروع به چیدن گلابی کردید ، میوه ها را با دقت خرد کنید ، از آنها در برابر کوفتگی و صدمات محافظت کنید. خوب است بدانید که اگر می خواهید گلابی را برای مدت طولانی تری ذخیره کنید ، خوب است که آنها را در حالی که هنوز کمی سبز هستند ، بچینید.

میوه را یکی یکی بردارید ، هر گلابی را بلند کنید و کمی برگردانید تا از بین برود ، سعی کنید کلاه را حفظ کنید. با دقت کار کنید تا میوه ها را که خیلی ظریف است ، مالش ندهید.

گلابی ها را در مکانی تاریک و خنک با دمای بین 18 تا 21 درجه سانتیگراد بگذارید. میوه باید لمس شود نرم باشد. دانه ها قهوه ای می شوند ، اما گوشت آن هنوز سفید یا کمی زرد است. بیشتر گلابی ها به این روش برای بیش از دو ماه قابل ذخیره هستند.

گلابی را برای نگهداری بیشتر در یخچال نگهداری کنید. گلابی های فاقد محل نگهداری نقص ، که هنوز سبز روشن هستند را انتخاب کنید. گلابی ها را به صورت جداگانه با روزنامه یا دستمال کاغذی بپیچید و آنها را در یک لایه در یک فنجان پلاستیکی یا ظرف مناسب دیگر بچینید. این روش باعث کاهش سرعت رطوبت می شود.

دمای گلابی ها را با قرار دادن در فریزر یا یخچال که در دمای 0 تا حداکثر 2 درجه سانتیگراد تنظیم شده است ، کنترل کنید. گلابی ها را حدود سه روز قبل از غذا از یخچال خارج کنید تا روی میز آشپزخانه یا در یک سبد میوه ای تزئینی بالغ شوند.