2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
از شیرین های معطر غالباً چشم پوشی می شود اما با آنها می توانید ژله یا مربا خوشمزه درست کنید. با ماست شیرین تمیز شده ، مقداری کیک درست کنید یا فقط آنها را روی یک ورقه یا کلوچه پخش کنید.
ما دو دستورالعمل به شما پیشنهاد می دهیم - یکی برای مربای بنه و دیگری برای ژله ، که فقط برای آنها آب میوه لازم دارید. دستور العمل های زیر:
مربای بادام زمینی
محصولات لازم: 1 کیلوگرم کلوچه ، 2 کیلوگرم شکر ، 1 قاشق چایخوری. اسید سیتریک
طرز تهیه: بنه ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید ، سپس آنها را در حوله ای آغشته به آب نمک بپیچید تا تیره نشوند. سس شکر و 4 قاشق چایخوری را بجوشانید. آب - کف را با یک قاشق سوراخ دار خراش دهید. سس باید ضخامت متوسطی پیدا کند.
بادام زمینی را روی یک رنده درشت رنده کنید و مستقیماً داخل ظرف با سس رنده کنید. تا زمانی که شربت شروع به غلیظ شدن می کند ، جوشانده می شود. اسید سیتریک را اضافه کرده و اجازه دهید مربا 2 دقیقه دیگر بپزد. بعد از خنک شدن مربا را داخل شیشه ها ریخته و ببندید.
می توانید به آنها کشمش اضافه کنید تا مربا حتی خوش بو و خوشمزه شود. کشمش همراه با اسید سیتریک اضافه می شود. می توانید به جای کشمش (یا علاوه بر آن) گردوی خرد شده نیز اضافه کنید.
اگر ترجیح می دهید می توانید گلوله های گلدان درست كنید. 2 کیلوگرم کلوچه - همراه با هسته میوه را بشویید و قطعه قطعه کنید. آنها را با 3 لیتر آب پر کنید و آنها را با حرارت کم بجوشانید - هدف این است که آب آن قرمز شود ، سپس مخلوط را خاموش کنید.
بادام زمینی را در آبکش ریخته و آب آن را جدا کرده سپس صاف کنید تا دانه یا تکه میوه ای وجود نداشته باشد. پس از خنک شدن آب ، 1 کیلوگرم شکر به آن اضافه کنید و آن را به اجاق گاز برگردانید - باید آن را با حرارت متوسط بپزید تا مخلوط شروع به ژل شدن کند.
چند دقیقه قبل از خارج کردن ژله تقریبا تمام شده از اجاق گاز ، ½ قاشق چایخوری اضافه کنید. اسید سیتریک. مربای آماده را در یک ظرف شیشه ای مناسب بریزید.
ژله مناسب پنکیک ، خلال های سرخ شده ، نان است. اگر ترجیح می دهید ، می توانید 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. از آن در مقداری چای استفاده کنید - تا حتی معطر و شیرین شود.
توصیه شده:
کتاب درسی آشپزی: تهیه مربا خانگی
مربا از میوه های مختلفی پخته می شود که باید کاملاً تازه ، سالم و خوب رسیده باشد. هر میوه با توجه به ماهیت خود به پردازش مناسب نیاز دارد. به عنوان مثال ، در مورد توت فرنگی و تمشک ، لازم است که برگ های گل گاو را با ساقه تمیز کنید و میوه را کمی بشویید.
قوانین مهم برای تهیه مربا خانگی
مربا همراهی خوبی برای صبحانه است. در خانه تهیه می شود ، حتی خوشمزه تر است. اما شما باید در تهیه آن به برخی از ظرافت ها توجه کنید. میوه باید تازه و تازه باشد. حتی نباید کمی خراب شوند. هنگام تهیه مربای زردآلو ، توت فرنگی و آلبالو ، مقدار شکر نباید زیاد باشد.
مربا کامل با برگ ترب تهیه می شود
ترب کوهی که به طور گسترده در غذاهای آسیایی مورد استفاده قرار می گیرد ، محصولی استثنایی است که دارای خواص درمانی نیز می باشد. ریشه ترب کوهی به طور موثری با آنفولانزا و سرماخوردگی ، بیماری های دستگاه تنفسی ، دستگاه ادراری ، سیستیت ، نقرس و … مبارزه می کند اما نه تنها از ریشه این گیاه دارویی استفاده می شود.
طرز تهیه مربا تازه ، مارمالاد و شربت انگور سیاه
توت سیاه دارای تعدادی از خواص مفید بر روی بدن انسان است. این میوه دارای ویتامین P فوق العاده بالایی است که به خوبی روی سیستم قلبی عروقی کار می کند ، در عین حال اثر ضد ویروسی شدیدی دارد. توت سیاه همچنین منبع خوبی از کلسیم و ویتامین C است. ما به شما سه دستورالعمل برای ذخیره میوه های خوشمزه در ماه های سرد ارائه می دهیم.
تفاوت مربا ، مارمالاد و مربا
مربا ، مارمالاد و مربا از این نظر شبیه هستند که همه آنها نوعی غذای شیرین زمستانی هستند که از میوه ها و شکر درست می شوند. اما اگرچه هر سه نوع - مربا ، مارمالاد و مربا - کنسرو هستند ، اما تفاوت های قابل توجهی دارند. بنابراین ، هر دو شکل ظاهری و روش تهیه و سازگاری آنها به طور قابل توجهی متفاوت است.
