ویژگی های غذاهای صربستانی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غذاهای صربستانی از فراموش نشدنی ترین غذاهایی است که می توانید امتحان کنید. روی آن گوشت ، ادویه جات و سبزیجات تازه قرار دارد. دستور العمل ها متنوع و بسیار آسان تهیه می شوند.

سنت آشپزی صربستان بر اساس تخصص های یونان ، ترک ، بلغارستان ، اتریش و مجارستان شکل گرفت. هیچ گونه ادویه و موادی را ذخیره نمی کند.

در صربستان معمولاً از دستور العمل های قدیمی استفاده می شود که با تخیل آشپزی خوب می توانند به بعد جدیدی از لذت تبدیل شوند. در گذشته ، آنها فقط دو بار در روز - ناهار و شام - آنجا غذا می خوردند. صبحانه در قرن نوزدهم معرفی شد.

به گفته صرب ها ، کشور آنها جد بسیاری از غذاها مانند ژله ، لوبیا ، سوسیس ، براندی ، خامه ، ژامبون ، گوشت گاو دودی ، مربا و غیره است.

غذای اصلی که اغلب روی میز پیدا می شود در ترکیب با گوشت و سبزیجات تقریباً اجباری است. شیرینی ، لوبیا ، نان ذرت ، کوفته با جگر مرغ یا غاز ، سالاد ، کلم ترش و سایر مواد معمولی است.

غذاهای ملی صربستان با تنوع و طعم استثنایی مشخص می شود. سوپ هایی که تهیه می شوند به طور سنتی غلیظ و کمی اسیدی هستند که سوپ نامیده می شوند. آنها از حبوبات ، ماست ، گوجه فرنگی یا ماهی و سبزیجات تهیه می شوند.

وقتی در مورد صربستان صحبت می کنیم ، اولین کلمه ای که به ذهن خطور می کند همبرگر است. انواع غذاهای ماهی گوشت خوک و آب شیرین ، کاسرول ، سارما ، کباب ، جولبستی و سایر موارد در کشور گسترده است.

برگر یک غذای سنتی صربستانی است. از گوشت چرخ کرده کبابی تهیه می شود. در صربستان ، محبوب ترین برگر Leskovac - بخشی از کوره سنتی Leskovac است.

این یک روش معمول صربی برای تهیه غذاهای کبابی از گوشت چرخ کرده ، با طعم کمی تند است. از منطقه Pomoravie و به ویژه - از شهر Leskovac نشات گرفته است.

در گذشته گوشت مخصوص کوره لسکوواک را با دست خرد می کردند. امروزه بسیاری از سرآشپزهای سنتی این روش فرآوری گوشت را ترجیح می دهند. این باعث می شود ظرف ها آبدارتر و سوزانده شوند.

خاصیت دیگر در صربستان خامه است. با کوبیدن شیر تهیه می شود. این غذا در تهیه بسیاری از غذاها و همچنین به تنهایی اضافه می شود.

مربای میوه مانند سنت آشپزی ما در صربستان درست می شود. غذاهای ماکارونی استرودل یا کیک هستند.