2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای تایلندی نوعی غذای آسیایی است که به طور سنتی به دلیل طعم عجیب ادویه های تند همراه با شیرین و شور شناخته می شود.
طعم های مختلفی بر غذاهای این غذای عجیب غالب است - ترش ، شیرین ، تلخ ، شور و ادویه ، که بالاتر از بقیه است. جادوی غذای تایلندی در ترکیب کامل و یکنواخت این طعم ها است.
بیشترین مواد مورد استفاده در غذاهای تایلندی پلا (سس ماهی معطر) و ka-pee است که در واقع یک پیت میگو طبیعی است.
در مورد ادویه ها ، یک سبک خاص برای غذاهای عجیب و غریب در تایلند ، دارای برگهای آهک کافیر است که از آن در سوپ ها استفاده می شود و به عنوان یک ماده غذایی در کاری استفاده می شود. خود کاری اغلب با سیر ، زنجبیل و بادرنجبویه مخلوط شده با ادویه های مختلف گرم ترکیب می شود.
برنج در غذاهای تایلندی مانند نان و سیب زمینی در غذاهای اروپایی است. سلیقه ها را خنثی می کند و ادویه ظروف را «نرم» می کند.
دو نوع رایج وجود دارد که مورد استفاده قرار می گیرند: سفید و قابل جدا شدن (Khao Saau) ، که مورد علاقه ساکنان قسمت مرکزی و جنوبی کشور است. و زرد و چسبناک (Khao Niau) ، که در مناطق شمالی و شمال شرقی توسط تایلندی ها ترجیح داده می شود.
اسپاگتی کارت ویزیت تایلند است. حتی پرشورترین طرفداران ماکارونی - ایتالیایی ها ، طعم عالی این محصول تایلندی را تشخیص می دهند.
برخلاف ماکارونی های آشنا ما ، در تایلند اسپاگتی برنج نازک و ضخیم ، که پایه و اساس شاهکارهای آشپزی محلی است ، محبوب است.
میزهای تایلندی با انواع ماهی های دریایی و آب شیرین ، میگو ، صدف ، ماهی مرکب ، خرچنگ فراوان است. غذاهای دریایی عمدتا توسط بخارپز ، زغال چوب یا جوشاندن تهیه می شوند.
علاوه بر این غذاهای لذیذ ، غذاهای عجیب و غریب دوست دارند حشرات مختلفی را در غذاهای خود بگنجانند. رایج ترین آنها کرم ، سوسک و ملخ است که مردم محلی آن را به عنوان میان وعده می خورند. غذاهای تایلندی از نظر میان وعده بسیار غنی هستند - تکه های کوچک غذا ، در این مورد حشرات کامل ، به صورت سیخ در هر گوشه پخته می شوند.
تایلندی ها در کیسه های شفاف چای ، آب ، قهوه ، آب و سایر نوشیدنی ها می نوشند. این نیز همان چیزی است که بیشتر باعث تعجب گردشگران اروپایی می شود. علاوه بر این ، آب میوه های طبیعی معمولاً نمکی هستند که برای بسیاری نیز می تواند یک سورپرایز ناخوشایند باشد.
این به دلیل این واقعیت است که آب و هوای گرم و مرطوب در تایلند باعث می شود مردم با روش های ابتکاری به سرعت دوزهای لازم ویتامین C ، نمک ، آب و گلوکز را دریافت کنند.
اگر طرفدار غذاهای تایلندی هستید ، دستور العمل های شگفت انگیزی را به شما پیشنهاد می دهیم: سوپ گوشت تایلندی ، بال مرغ تایلندی ، املت تایلندی ، پودینگ نارگیل تایلندی ، مرغ سوخاری تایلندی و کوفته ماهی تایلندی.
توصیه شده:
ویژگی های مشخصه غذاهای اسرائیلی
غذاهای اسرائیلی بسیار جالب است و نمی توان آن را در هیچ محدودیتی قرار داد. برای آشنایی با آن ، باید همه جنبه های آن را مطالعه کنیم - از اصل آن گرفته تا عادت های مدرن و سنتی. اسرائیل کشوری مدیترانه ای است که در منطقه ای که فقط عرب ها در آن محاصره شده اند ایجاد شده است.
ویژگی های غذاهای بالکان
بالکان دارای یکی از متنوع ترین و خوش رنگ ترین غذاهای سراسر جهان است. امروزه ، مهم نیست که دستور العمل های تهیه شده از این کشورها چقدر شبیه باشد ، در واقع بسیار متفاوت هستند. در طول سال ها ، بحث های آشپزی زیادی در مورد اصالت برخی از غذاها وجود داشته است ، اما در پایان همه آنها در موارد مشترک قرار می گیرند غذاهای بالکان .
ویژگی های غذاهای صربستانی
غذاهای صربستانی از فراموش نشدنی ترین غذاهایی است که می توانید امتحان کنید. روی آن گوشت ، ادویه جات و سبزیجات تازه قرار دارد. دستور العمل ها متنوع و بسیار آسان تهیه می شوند. سنت آشپزی صربستان بر اساس تخصص های یونان ، ترک ، بلغارستان ، اتریش و مجارستان شکل گرفت.
ویژگی های غذاهای ژاپنی
غذاهای ژاپنی که بخشی از غذاهای آسیایی به حساب می آید ، با برخی از خصوصیات متفاوت از آن تفاوت چشمگیری دارد. بر خلاف بسیاری از کشورهای قاره آسیا ، در ژاپن اعتقاد بر این است که فرد گرسنگی خود را نه تنها از طریق غذا ، بلکه از طریق نحوه سرو آن نیز رفع می کند.
ادویه های مورد علاقه غذاهای تایلندی کدامند
غذاهای تایلندی که در نگاه اول به طور فزاینده ای در سراسر جهان محبوب هستند ، عجیب و عجیب به نظر می رسد. و نه تنها به دلیل مغز میمون خورشتی ، سوسک سوخاری یا دنده موش نان دار که در بازارهای نیمه قانونی عرضه می شود … نه اینکه خوشمزه نباشند ، بلکه بدانند از چه چیزی ساخته شده اند … برای ما غیرمعمول است و به دلیل ادویه های قوی آنها به جرات استفاده می کنند ، اما با کمال و درایت به هر ظرف.
