2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ویتامین ها عمدتا به دو نوع محلول در چربی یا محلول در آب تقسیم می شوند. در مجموع 13 ویتامین وجود دارد که 9 ویتامین محلول در مایعات و 4 ماده محلول در چربی است.
ویتامین K محلول در چربی است ، به این معنی که در سلولهای چربی بدن جمع می شود. عملکرد اصلی آن تقویت لخته شدن خون است. این از طریق یک واکنش شیمیایی پیچیده اتفاق می افتد که از خونریزی جلوگیری می کند. معمولاً به افرادی که از رقیق کننده ها (داروهای ضد انعقاد خون) استفاده می کنند توصیه می شود مصرف روزانه ویتامین K را محدود کنند.
کدام غذاها سرشار از ویتامین K هستند؟
سبزیجات سبز
سالاد برگ دارای آب و فیبر زیاد و کربوهیدرات کم است. آنها مقدار زیادی ویتامین K. دارند اسفناج ، جعفری ، انواع سالادها ، کاسنی ، شلغم و چغندر همچنین سرشار از ویتامین K هستند.
به عنوان مثال اسفناج گرم شده حاوی حدود 900 میکروگرم ویتامین K در یک کاسه و کلم آب پز حاوی حدود 1060 میکروگرم در هر کاسه است.
سبزیجات صلیبی
کلم بروکسل ، کلم بروکلی ، کلم و همه سبزیجات چلیپایی سرشار از فیبر و ویتامین K. مارچوبه ، بامیه ، نخود فرنگی ، پیاز هستند و نمونه هایی از سایر سبزیجات حاوی ویتامین K هستند.
ادویه ها
نمونه هایی از ادویه جات که مقادیر زیادی ویتامین K در ترکیبات خود دارند ، پونه کوهی ، آویشن ، ریحان و گشنیز است.
دیگران
میوه ها سرشار از آب ، فیبر و قند طبیعی هستند. برخی از میوه ها حاوی مقدار زیادی ویتامین K هستند. آلو خشک و آلو خشک نمونه های خوبی از محصولات با محتوای انعقاد خون بالا هستند.
کبد همچنین منبع خوبی از ویتامین K است. روغن ماهی ، رشته فرنگی تخم مرغ و آرد سوخاری حاوی مقادیر کمی ویتامین K است.
توصیه شده:
محصولات غنی از بیشتر ویتامین ها
بدن ما برای داشتن فرم مناسب به طیف وسیعی از مواد نیاز دارد. ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها که از سلامتی و عملکرد طبیعی بدن مراقبت می کنند ، به صورت مصنوعی و با مکمل های غذایی قابل دریافت هستند. اما اعتماد به یک رژیم غذایی متعادل و متنوع بسیار سالم و مفیدتر است.
غذاهای غنی از ویتامین E
همه ما می دانیم که برای داشتن سلامتی ، انرژی و داشتن سیستم ایمنی پایدار ، یکی از قوانین طلایی ، داشتن یک رژیم غذایی متعادل و کامل با انواع غذاهای غنی از مواد مغذی و ویتامین های لازم برای بدن است. همه آنها برای رفاه ما ارزشمند و حیاتی هستند و امروز ما توجه ویژه ای به آنها خواهیم کرد ویتامین E .
لوبیای سیاه - منبع غنی از پروتئین و ویتامین ها
در کشور ما لوبیای سفید و لوبیا سبز بیشتر مصرف می شود. در ترکیه علاوه بر لوبیای سفید ، لوبیای سیاه نیز بسیار معروف است. لوبیای سیاه حاوی پروتئین ، انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. در کم خونی به صورت پیشگیری عمل می کند و خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.
غذاهای غنی از ویتامین B17
اطلاعات مربوط به خواص ، عملکرد و قابلیت های ماده جدا شده از دانه های بادام تلخ به سال 1830 برمی گردد ، زمانی که شیمی دانان فرانسوی آن را جدا کردند و نام آن را گلایکوزید آمیگدالین گذاشتند. در اواسط قرن گذشته ، ارنست کربس ، بیوشیمیست آمریکایی ، آن را به صورت خالص و غلیظ دریافت کرد و آنرا B17 یا laetrile نامید و اظهار داشت که این یک ویتامین است که با موفقیت سرطان را درمان می کند.
با غذاهای غنی از ویتامین B1 حافظه را بهبود ببخشید
بدن ما دستگاه پیچیده ای است که برای عملکرد صحیح ، به نوع مناسب سوخت غذا نیاز دارد. در این مقاله ما به اهمیت ویتامین B1 برای سلامت بدن خواهیم پرداخت. به طور خلاصه ، ویتامین B1 ارزشمند از عملکرد ذهنی و هضم غذا پشتیبانی می کند. رشد را تحریک می کند و اثر آرام بخشی بر سیستم عصبی مرکزی دارد.
