2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه می دانند که شکلات ، همبرگر ، پیتزا و نوشیدنی های گازدار مضر هستند. به همین دلیل افرادی که می خواهند درست غذا بخورند از آنها اجتناب می کنند.
با این حال ، در زندگی روزمره ما مصرف می کنیم غذا که برای ما بی ضرر به نظر می رسند ، اما در واقع بر روی بدن ما تأثیر بدی دارند زیرا آنها تأثیر می گذارند سرشار از قند و سدیم است که گمان نمی کنیم. و اینجا آنها هستند:
غذاهای سرشار از سدیم
مک و پنیر
یک وعده معمولی ماکارونی با پنیر حاوی بیش از 1000 میلی گرم سدیم است. برای دانستن میزان این مقدار ، توجه داشته باشیم که در یک روز فرد نباید بیش از 1500 میلی گرم مصرف کند.
اسپاگتی با سس گوجه فرنگی
این که آنها را بصورت کنسرو یا شیشه خریداری کنید بی ربط است ، زیرا در هر دو مورد با آنها همراه خواهد بود محتوای سدیم بالا (نمک). بنابراین ، اگر احساس اسپاگتی با سس گوجه فرنگی دارید ، توصیه می کنیم خودتان آن را درست کنید - هم مفیدتر و هم خوشمزه تر خواهد بود ، زیرا قادر خواهید بود هر آنچه دوست دارید قرار دهید.
سبزیجات کنسرو شده
آیا تاکنون فکر کرده اید که چگونه ممکن است سبزیجات کنسرو شده همیشه بسیار تازه به نظر برسند؟ خوب ، جواب در سدیم (نمک) نهفته است. تولیدکنندگان مقدار زیادی نمک به سبزیجات کنسرو اضافه می کنند ، زیرا باعث تازه بودن آنها می شود. بنابراین ، ما توصیه می کنیم که از سبزیجات تازه یا منجمد در وعده های غذایی خود استفاده کنید.
سوپ های کنسرو شده
من نمی دانم آیا تا به حال سوپ های کنسرو خورده اید یا نه ، اما اگر چنین کرده اید ، نمی توانید در مورد آنها موافقت کنید کاملاً نمکی هستند. این مورد در مورد کسانی که گفته می شود حاوی سدیم کمی هستند نیز صدق می کند. در حقیقت ، بیشتر سوپ های کنسرو شده حاوی سدیم بیش از مقدار توصیه شده روزانه هستند. اگر هنوز احساس چنین سوپی دارید ، اطمینان حاصل کنید که میزان سدیم کمتر از 400 میلی گرم در هر وعده باشد.
چیپس سیب زمینی
چیپس سیب زمینی چیزی بیش از مخلوط کربوهیدرات های تصفیه شده ، چربی های ناسالم و سدیم بیش از حد نیست. این باید کافی باشد تا شما را از مصرف آن باز دارد ، اما موارد بیشتری وجود دارد. چیپس سیب زمینی نیز از سیب زمینی تشکیل شده است - غذایی غنی از کربوهیدرات. وقتی چنین غذاهایی مانند چیپس سیب زمینی در دمای بالا تهیه می شوند ، آکریل آمید آزاد می شود. آکریل آمید یک محصول جانبی بی مزه و نامرئی است که مطالعات حیوانی نشان داده خطر ابتلا به چندین سرطان را افزایش می دهد.
غذاهای سرشار از قند
ماست جو دوسر
در یک سطل ماست جو دو سر 200 میلی لیتری ، مقدار قند می تواند به 30 گرم برسد.علاوه بر این ، مواد شیمیایی مختلفی نیز برای طعم دادن شیر به آن اضافه شده و عطر و بویی دلپذیر به آن می بخشد.
آب میوه
آب میوه های طبیعی به عنوان جایگزینی سالم برای نوشیدنی های گازدار در نظر گرفته می شوند. دلیل این امر این است که شکر غالباً به صورت فروکتوز و شربت فروکتوز - گلوکز ارائه می شود که حاوی کالری مشابه قند یعنی 4 کالری در هر گرم است. در حقیقت ، بسیاری از آب میوه های طبیعی وجود دارند که محتوای قند بیشتری نسبت به نوشیدنی های گازدار دارند.
سس سالاد
بسیاری از مارک ها تبلیغ می کنند که پانسمان آنها فاقد چربی یا کم کالری است ، در حالی که 2 قاشق غذاخوری از پانسمان آنها ممکن است حاوی نزدیک به 25 گرم قند باشد که دوباره پوشانده شده است.
موسلی
Muesli برای بسیاری از افرادی که سعی در تغذیه سالم دارند ، انتخاب شروع روز است. اگر شما هم یکی از آنها هستید ، به شما توصیه می کنیم برچسب ها را با دقت بخوانید تا معلوم نشود انتخاب شما اشتباه است. موسلی وجود دارد که حاوی 1-2 گرم قند در هر 20 گرم محصول است ، اما همچنین مواردی وجود دارد که در آن از هر 100 گرم محصول تقریبا 50 گرم قند وجود دارد. بنابراین با دقت انتخاب کنید.
تازه
میوه های تازه به عنوان یک نوشیدنی سالم در نظر گرفته می شوند ، اما این طور نیست.به عنوان مثال ، یک لیوان آب پرتقال حاوی 8-10 گرم قند است. دلیل این امر این است که برای تهیه میوه تازه ، از چندین میوه استفاده می شود و قند آنها به آب فشرده منتقل می شود. اما همزمان فیبر حاوی میوه های کامل از بین می رود. بنابراین ، ما توصیه می کنیم که همیشه میوه را به جای میوه تازه انتخاب کنید.
توصیه شده:
غذاهای سرشار از قند
شکر نوعی کربوهیدرات است که به طور طبیعی در میوه ها ، سبزیجات ، حبوبات یافت می شود ، برخلاف قند تصفیه شده یا فرآوری شده. قندها به سه صورت عمده به شرح زیر تقسیم می شوند: مونوساکاریدها ، دی ساکاریدها و پلی ساکاریدها. گروه مونوساکاریدها شامل گلوکز ، فروکتوز ، گالاکتوز است.
در اینجا غذاهای مضر موجود در فهرست غذاهای ما وجود دارد
هرگز به طور قطع نمی توان فهمید که کدام غذاها مضر هستند و کدامها مضر نیستند. رهنمودها و توصیه های مربوط به محصولات ، مواد اولیه و گیاهان خاص با توجه به تحقیقات جدید دائماً در حال تغییر هستند. حتی متخصصان هم اکنون در توصیه های ما به ما گیج می شوند که توصیه می کنند چه چیزی بخورند و چه چیزی را نخورند.
غذاهای کم سدیم
نگهداری رژیم کم سدیم در صورت ضروری بودن فشار خون ، مشکلات کلیوی ، نفخ و سایر شرایط سلامتی ضروری است. ماده معدنی سدیم در حالت طبیعی در انواع مواد غذایی وجود دارد. برای حفظ سلامتی لازم است. با این حال ، مقادیر زیاد آن می تواند اثرات مضر داشته باشد.
حقایقی که باید درباره نیترات سدیم و نیتریت سدیم بدانید
نیترات و نیتریت ترکیبات شیمیایی هستند که معمولاً در تولید محصولات گوشتی خشک مانند بیکن استفاده می شوند. در بحث این ایده که نیترات ها و نیتریت ها برای ما مضر هستند و تولیدکنندگان مواد غذایی انواع محصولات "بدون نیترات" را برای تأمین تقاضای مصرف کننده متعاقب آنها معرفی می کنند ، جوهر زیادی ریخته شده است.
4 دلیل اینکه خوردن زیاد قند برای شما مضر است
قند و محصولات قندی برای بسیاری از مردم غذای مورد علاقه است. ناگفته نماند که گاهی ما شکر مصرف می کنیم حتی بدون اینکه بدانند شکر در محصولی یافت می شود که ما حتی به آن فکر نمی کنیم - مانند سس ، ماریناد و غیره. گرچه همه ما این را می دانیم خوردن بیش از حد قند برای سلامتی ما مفید نیست ، بسیاری از مردم به این نوع غذا اعتماد می کنند - غذاهای سریع و فرآوری شده حاوی یه عالمه شکر .