2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اسیدهای چرب امگا 9 اسیدهای چرب مهمی هستند که بدن نمی تواند به تنهایی سنتز کند و لازم است از طریق غذا یا مکمل ها به بدن وارد شوند. این گروهی از 5 اسید چرب اشباع نشده است ، مهمترین آنها برای انسان دو اسید - اسیدهای اوریک و اولئیک است.
مخرج مشترک بین هر پنج اسید چرب که آنها را به هم متصل می کند ، پیوند کربن دوگانه در موقعیت امگا 9 در ساختار مولکولی آنها است.
توجه به این مهم است اسیدهای چرب امگا 9 فقط تا حدی ضروری هستند. آنها می توانند از اسیدهای چرب ضروری امگا 3 و امگا 6 تولید شوند.
توابع اصلی از اسیدهای چرب امگا 9 دو هستند در وهله اول ، آنها در ترکیب غشای سلولی نقش دارند ، جایی که آنها اسیدهای چرب اشباع شده را که مسئول بسیاری از اثرات منفی هستند ، جابجا می کنند.
در مرحله دوم ، امگا 9 گیرنده های سلولی را برای کلسترول بد تحریک می کند ، که منجر به کاهش مقادیر آن در خون می شود.
انتخاب و ذخیره اسیدهای چرب امگا 9
اسیدهای چرب امگا 9 موجود در فرمولهای مختلف پیچیده اسیدهای چرب ضروری. به عنوان بخشی از فرمول 3-6-9 ، امگا 9 نیز در فرمول های پیچیده همراه با عصاره های گیاهی ، ویتامین ها ، اسیدهای آمینه ، مواد معدنی استفاده می شود.
در چنین فرمولهایی ، مواد مختلف به گروهها تقسیم می شوند. برای جلوگیری از برخوردهای متقابل ، هر گروه از یک دوز واحد در یک برنامه جداگانه مصرف می شود.
فواید اسیدهای چرب امگا 9
هر یک از ما در مورد فواید رژیم غذایی مدیترانه ای برای سلامتی شنیده ایم. به این دلیل که غذای غنی از روغن زیتون از قلب محافظت می کند و یکی از مواد اصلی زتین اسید اولئیک است.
اسیدهای چرب امگا 9 سطح کلسترول بد را در بدن کاهش می دهد ، بنابراین از پیشرفت بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند. آنها خطر آترواسکلروز را کاهش می دهند و توسعه آترواسکلروز قبلی را کاهش می دهند.
امگا 9 مقاومت به انسولین را کاهش می دهد ، در نتیجه باعث افزایش بهره وری در استفاده از گلوکز می شود. آنها عملکرد ایمنی بدن را بهبود می بخشند و تأثیر روشنی در مبارزه با برخی سرطان ها دارند.
آخرین موضوع ولی به همان اهمیت اسیدهای چرب امگا 9 از سنتز میلین پشتیبانی می کنند. میلین ماده ای است که مناطقی از سلول های عصبی را که اطلاعات را منتقل می کنند ، پوشانده است.
دوزهای مجاز اسیدهای چرب امگا 9
اسید اولئیک به دلیل اثر محافظتی که روی قلب دارد ، عمدتا در مکمل های غذایی با امگا 9 استفاده می شود. این ماده بین 50 تا 80٪ از توده روغن زیتون را تشکیل می دهد ، بنابراین محدودیتی برای مصرف بی خطر وجود ندارد.
دوز توصیه شده روزانه امگا 9 برای افرادی که از روغن زیتون استفاده نمی کنند حداقل 3 گرم در روز است.
مصرف موازی اسیدهای چرب امگا 9 با آنتی اکسیدان ها به طور متقابل اثربخشی این مکمل ها را کاهش می دهد. باید بین چند مکمل فردی فاصله چند ساعته ایجاد شود. اسیدهای چرب امگا 9 باید همراه غذا مصرف شوند.
منابع اسیدهای چرب امگا 9
مشخص شده است که اسید اولئیک برای سلامتی اهمیت بیشتری دارد. منبع عالی این اسید روغن زیتون است. روغن کلزا و روغن هسته انگور نیز سرشار از امگا 9 هستند.
روش های دیگر دریافت اسیدهای ارزشمند روغن کنجد ، آووکادو ، ماکادامیا ، بادام و بادام زمینی است. علاوه بر این محصولات ، اسیدهای چرب امگا 9 در گوشت خوک و مرغ نیز یافت می شود. امگا 9 را می توان از طریق مکمل ها نیز بدست آورد.
آسیب اسیدهای چرب امگا 9
نوزادان نباید منابع یکی از اسیدهای چرب امگا -9 - اروسیک را مصرف کنند. به این دلیل که آنها هنوز مکانیسمی برای جذب آن ندارند. هیچ عارضه جانبی قابل توجهی در افراد مسن مشاهده نشد.
توصیه شده:
اسیدهای چرب امگا 3
اسیدهای چرب امگا 3 چربی های سالم هستند که به جلوگیری از طیف وسیعی از مشکلات سلامتی از جمله بیماری های قلبی عروقی ، افسردگی ، آسم و آرتریت روماتوئید کمک می کنند. امگا 3 همراه با اسیدهای چرب امگا 6 برای تعدادی از فرایندهای بیوشیمیایی بدن بسیار مهم هستند.
12 ماده غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3
اسیدهای چرب امگا 3 فواید مختلفی برای بدن و مغز دارند. بسیاری از سازمان های بهداشتی توصیه می کنند حداقل 250-500 میلی گرم مصرف کنند امگا 3 در روز در بزرگسالان لیست را با مرور کنید 12 ماده غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 : 1. ماهی خال مخالی ماهی خال مخالی به طور باورنکردنی غنی از مواد مغذی است - 100 میلی گرم ماهی خال مخالی حاوی 200٪ از مقدار توصیه شده دریافت ویتامین B12 و 100٪ از مقدار توصیه شده روزانه سلنیوم است.
اسیدهای چرب امگا 6
اسیدهای چرب امگا 6 اسیدهای چرب ضروری هستند. برای سلامتی انسان ضروری هستند. بدن نمی تواند به تنهایی آنها را سنتز کند - آنها را باید از طریق غذا بدست آوریم. همراه با اسیدهای چرب امگا 3 ، اسیدهای چرب امگا 6 نقش مهمی در عملکرد مغز و همچنین در رشد و نمو طبیعی دارند.
اسیدهای چرب امگا 9 - آنها کدامند؟
چربیها به بدن احتیاج دارند زیرا ذخیره انرژی دارند ، بخشی از غشای سلول هستند و اندامهای داخلی را با یک لایه محافظ می پوشانند. اسیدهای چرب نقش ویژه ای دارند - آنها ماده اولیه ای برای سنتز موادی هستند که فشار خون را کاهش می دهند ، درجه حرارت را افزایش می دهند ، حساسیت رشته های عصبی را افزایش می دهند و بسیاری از عملکردهای دیگر را دارند.
غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا 6
اسیدهای چرب امگا 6 متعلق به گروه اسیدهای چرب اشباع نشده است. توسط بدن انسان قابل تولید نیست ، بنابراین باید با غذا تهیه شود. اسیدهای چرب امگا 6 به لخته شدن خون کمک می کند. اگر به اندازه کافی و به صورت متعادل مصرف شوند ، در جریان خون نقش دارند.
