آنها سوسیس را با نشاسته سیب زمینی اصلاح شده زیر پا می گذارند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

یک مطالعه جدید در مورد محصولات گوشتی ارائه شده در بازار بلغارستان نشان داد که یکی از محصولات داخلی که اخیراً مورد توجه قرار گرفته هیچ ارتباطی با دستور العمل اصلی آن ندارد. این یک سوسیس گوساله است ، که در تولید آن تولید کنندگان نه تنها از گوشت گاو استفاده نمی کنند ، بلکه حتی از گوشت نیز استفاده نمی کنند.

با وجود حقایق وحشتناک در مورد محصولاتی که از آنها تولید می شود ، ایجاد سوجوک است ، اما قیمت آن همچنان قیمت های نسبتاً بالایی را حفظ می کند. یک کیلوگرم غذای ظریف مشکوک به طور متوسط 25 BGN هزینه می کند. واقعیت های نگران کننده توسط دو آزمایشگاه مستقل ثابت شد. مطالعه آنها نشان داد که سوسیس گوشت گاو پر از رنگ و طعم ، و همچنین گوشت با منشا of مبهم است ، اما مطمئنا گوشت گاو نیست.

به نظر می رسد که پیش غذای خوش طعم پر از چربی های مضر گوشت خوک ، مرغ ، پوست گوشت خوک ، تاندون های مختلف ، نشاسته سیب زمینی و البته - گلوتامات است. مواد نگهدارنده و رنگ دهنده هایی که با E نوشته شده اند به منظور ایجاد رنگ و طعم سوسیس به وفور یافت می شوند.

با این حال ، ماده اصلی تولید سوسیس بومی نشاسته سیب زمینی است که در بیشتر موارد 75 درصد آن را تشکیل می دهد.

نشاسته ، همراه با مونو سدیم گلوتامات و دی فسفاتهایی که سوسیس گوشت گاو پر است ، می تواند باعث ناراحتی های جدی معده شود. به گفته متخصصان تغذیه ، پس از مصرف چنین محصولی ممکن است درد شکم و حتی استفراغ داشته باشید.

گلوتامات سدیم عمداً به محصولی که به عنوان سوسیس به ما ارائه می شود اضافه می شود. این ماده موثری است که بر مغز ما تأثیر می گذارد و باعث می شود فکر کنیم چیزی فوق العاده خوشمزه می خوریم. این به دلیل حریص بودن شما نیست بلکه به این دلیل است که گلوتامات باعث می شود دوباره بخواهید غذا بخورید.

متخصصان هر دو آزمایشگاه در 90 درصد از مارک های آزمایش شده سوربات پتاسیم سوجوک را که معمولاً توسط صنایع آرایشی و بهداشتی در تولید کرم های صورت استفاده می شود ، کشف کرده اند. وقتی در بدن جمع شود سمی می شود و منجر به سرطان می شود.