2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
گیاه کرفس علفی (Apium) عضوی از خانواده چترها است و از محبوبیت روزافزونی در اروپا برخوردار است. کرفس یک دوسالانه علفی است و ارتفاع آن به 100 سانتی متر می رسد و دارای ساقه ای مستقیم و برگ های سبز روشن است.
از ساقه های گوشتی ، پهن و بلند برگ استفاده می شود. از برگهای جوان نیز استفاده می شود که بیشتر اوقات برای تزئین ظروف استفاده می شود.
از مدت ها قبل مردم شروع به پرورش چنین گیاهی کردند - در یونان باستان کرفس را به روشی خاص پرورش می دادند و فقط از ساقه برگ برای غذا استفاده می کردند. این گیاه حاوی روغنهای اساسی است که بو و طعم خاصی به آن می بخشد.
برگها و شاخه های سبز ویتامین غنی تری نسبت به ریشه دارند.
از آنها در درمان آرتروز و روماتیسم استفاده می شود.
آب تازه آنها برای لاغری نوشیده می شود و به صورت لوسیون برای درمان زخم های خارجی استفاده می شود.
کرفس یک گیاه شگفت انگیز است. به لطف مواد مفید آن ، که پر از همه قسمت ها است ، مردم از همه چیز موجود در این سبزی استفاده می کنند: ریشه ، ساقه ، برگ ، دانه.
کرفس سرشار از است ویتامین C و نیاسین (ویتامین B3) ، همچنین حاوی ویتامین های A ، B1 ، B2 و B9 است. در میان سلولهای میکرو و ماکرو ، حاوی مقدار زیادی پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، سدیم ، فسفر ، منگنز ، آهن و روی است.
به عنوان یک محصول رژیمی کرفس نیز بسیار سالم است. از این گذشته ، کرفس کالری کمتری (32 کیلو کالری در هر 100 گرم) از بدن برای جذب آن نیاز دارد.
به این ترتیب ، این سبزی به طور موثر چربی ها را می سوزاند و به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن عمل می کند.
دستورالعمل های مفید با کرفس در دیابت
یک لیوان آب جوش در 20 گرم قسمت سبز کرفس ریخته و حدود 15 دقیقه جوشانده می شود.
سالاد کرفس با سیب
روی رنده کرفس و سیب رنده کنید - 1: 2 یا 1: 1 ، هویج 1 عدد ، کمی آب لیمو اضافه کنید ، با خامه ترش مزه دار کنید و ترجیحاً بلافاصله مصرف کنید ، زیرا آب زیادی وجود دارد و سیب ممکن است تیره شود.
کرفس علفی با پنیر زرد در فر
کرفس - 700 گرم
پنیر زرد رنده شده - 4 قاشق غذاخوری.
روغن - 3 قاشق غذاخوری.
خامه شیرین - 4 قاشق غذاخوری.
سل
فلفل سیاه و قرمز
کرفس تمیز ، شسته و به قطعات کوچک بریده می شود. در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود و کمی نمک ، فلفل سیاه و قرمز بپاشید.
کمی آب بریزید و در ظرف بسته را بپزید تا نرم شود و مایع آن بخار شود.
لایه های کرفس و پنیر زرد در یک ظرف ضد آتش قرار گرفته و در نهایت با پنیر زرد تمام می شود.
روی ظرف را خامه بریزید و به مدت کوتاه بپزید.
توصیه شده:
دستورالعمل های سالم: آب هویج برای قلب و رگ های خونی
هویج سبزیجات روشن با ریشه سالم هستند. آنها تأثیر مفیدی بر سلامت انسان دارند. شاید در بدن انسان هیچ عضوی وجود نداشته باشد که این سبزیجات روی آن اثر مثبتی نداشته باشد. تازه هویج و آب هویج برای قلب و عروق مفید است . به طور خاص ، هویج و آب آن باعث نرم شدن تنه عروقی و تقویت دیواره مویرگ ها ، تثبیت فشار خون ، تحریک تشکیل خون ، کاهش کلسترول ، افزایش سطح هموگلوبین در خون ، تقویت عضله قلب می شود.
ادویه های مفید برای دیابت
ادویه جات خاصیت نه تنها بهبود طعم و مزه ظروف ، بلکه همچنین محافظت در برابر بسیاری از بیماری ها را دارد. برخی از ادویه جات از بدن در برابر آسیب بافتی و التهاب ناشی از علامت اصلی دیابت - قند خون بالا محافظت می کنند. بسیاری از ادویه ها نه تنها آنتی اکسیدان هستند ، بلکه توانایی جلوگیری از تشکیل موادی را دارند که به بافت های دیابت آسیب می رسانند.
دستورالعمل های موثر با کلم که شما را از بیماری های جدی نجات می دهد
کلم ما همیشه در دست است. از زمان های بسیار قدیم هم برای غذا و هم به عنوان دارو استفاده می شده است. کافی است بگوییم که پزشکان فرانسوی توصیه می کنند با کلم 75 بیماری عمده و 30 بیماری همراه ، حتی برخی از انواع سرطان را درمان کنند. معده ، کبد ، زردی ، طحال ، دستگاه تنفسی فوقانی ، برونشیت ، سردرد ، تصلب شرایین ، دیابت ، چاقی را درمان می کند.
چرا کرفس مفید است و چگونه می توان آن را تهیه کرد؟
کرفس جدا از اینکه یکی از متنوع ترین سبزیجات است و می توان به هر غذایی اضافه کرد ، از خواص مثبت بسیار دیگری نیز برخوردار است. برای سلامتی انسان بسیار مهم است و برخلاف برخی از نمونه های آن ، می توان از آن به طور کامل استفاده کرد. در اینجا برخی از حقایق در مورد کرفس ، دلیل مفید بودن و طرز تهیه آن آورده شده است:
دستورالعمل های مفید برای آنفولانزا
در صورت آنفولانزا ، سرماخوردگی و کسالت ، ما نباید بلافاصله به داروهایی متوسل شویم که تأثیر منفی بر سلامت و اندام کلی ما دارند. برخی از داروها که به طور مکرر و بدون نسخه تجویز می شوند ، عوارض جانبی جدی دارند و پیامدهای منفی زیادی دارند. بنابراین ، ما باید به درمان های طبیعی ، تحریک کننده های سیستم ایمنی و نسخه هایی بپردازیم که تأثیر خوبی بر سلامت کلی ما داشته باشند.
