فواید روغن بادام زمینی برای سلامتی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

افراد کمی می دانند که بادام زمینی از خانواده لوبیا و نخود است و نه آجیل. این گیاه از برزیل می آید ، جایی که هنوز هم یکی از غذاهای اصلی در زندگی روزمره است. در آمریکای شمالی و از آنجا در سراسر جهان مدرن ، این تجارت از طریق تجارت گسترش می یابد. امروزه کشورهایی مانند آفریقا ، هند و چین در تولید بادام زمینی پیشتاز هستند.

انواع مختلفی وجود دارد که رایج ترین آنها بادام زمینی هندی است. بیش از نیمی از مقدار تولید شده برای تهیه کره محبوب بادام زمینی استفاده می شود. از بقیه ، مواد اولیه مختلفی مانند کره ، آرد و حتی روغن تولید می شود.

در تولید روغن بادام زمینی ، موارد مثبت بادام زمینی به حداقل می رسد. آنها به دلیل ترکیباتی که دارند دارای مزایای زیادی هستند. پروتئین های طبیعی بیشترین مقدار را در بادام زمینی دارند. مصرف روزانه بادام زمینی به هر شکل می تواند سلامت کلی را به طور قابل توجهی بهبود بخشد. آنها یک اثر انرژی زا بر بدن دارند و آن را از ابتلا به بیماری ها و سرطان محافظت می کنند.

روغن بادام زمینی مانند سایر محصولات تهیه شده از این گیاه منبع بسیار خوبی از چربی های اشباع نشده تک نیست. از آنها در تمام رژیم های غذایی برای بهبود عملکرد قلب استفاده می شود. آنها به اصطلاح هستند چربی های خوبی که با کلسترول بد مقابله می کنند و خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهند. علاوه بر این ، چنین محصولاتی می توانند عملکرد قلب را بهبود بخشند.

این به دلیل مقادیر بالای ویتامین E ، نیاسین ، اسید فولیک ، پروتئین و منگنز در هر بادام زمینی است. استفاده مکرر از روغن بادام زمینی به دلیل رسوراترول و آنتی اکسیدان فنلی موجود در آن ، که در انگور قرمز و شراب نیز وجود دارد ، در برابر حملات قلبی اثر پیشگیرانه دارد.

شاخص گلیسمی پایین بادام زمینی باعث می شود هر محصولی که از آن تهیه شده باشد ، کنترل کننده خوبی برای دیابت باشد. آنها با موفقیت بر سطح انسولین تأثیر می گذارند و برای دیابت نوع 2 توصیه می شوند.

روغن بادام زمینی منبع آنتی اکسیدان های ارزشمند است. مصرف مکرر وضعیت معده را بهبود می بخشد ، از آلزایمر و سایر بیماری های مرتبط با اختلال حافظه محافظت می کند. حتی برخی معتقدند که محصولات تهیه شده از بادام زمینی باعث بهبود تمرکز و حافظه می شود.

از جمله اینکه روغن بادام زمینی طعم بسیار مطبوعی و ملایمی دارد. با این حال ، باید مراقب این مورد بود ، زیرا سطح بالای پروتئین می تواند منجر به افزایش وزن شود.