2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در بلغارستان کره بادام زمینی از احترام زیادی برخوردار نیست. با این حال ، هر یک از ما شنیده ایم که چقدر در ایالات متحده محبوب است. در آنجا ، تقریباً هر متخصص تغذیه آن را به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از فهرست روزانه و غذای سالم برای هر رژیم غذایی برای کاهش وزن توصیه می کند.
کره بادام زمینی نوع غذایی نسبتاً جدید است. امروزه ایالات متحده کشوری با بیشترین تولید و صادرات بادام زمینی و محصولات بادام زمینی است.
کاملا گران است. آمریکای شمالی سالانه بیش از 8 میلیارد دلار برای بادام زمینی و مشتقات آن هزینه می کند. آنها کاملاً شایسته چنین احترامی را دارند - بسیاری از مواد مفید در کره بادام زمینی یافت می شوند.
مصرف آن مواد معدنی مانند منیزیم ، پروتئین و چربی های اشباع نشده تک را به همراه دارد. علاوه بر این ، این محصول بسیار مقوی است و می تواند در محصولات شور و شیرین نیز استفاده شود - افزودنی عالی برای هر نوع غذا.
محتوای چربی کره بادام زمینی حداقل 50٪ است. 50٪ باقی مانده کربوهیدرات ، فیبر ، پروتئین و آب است. این باعث می شود که آن از سایر محصولات روغنی مانند کره و مارگارین متفاوت باشد.
کره بادام زمینی علاوه بر طعم ، از مزایای غذایی نیز برخوردار است. مقدار پروتئین آن در مقایسه با سایر گسترش ها بیشتر است. این ماده همچنین دارای مواد دیگری مانند فیبر و کربوهیدرات است. آنها به بدن انرژی می دهند.
در متداول ترین حالت ، کره بادام زمینی به همراه نان کم چربی مصرف می شود. به این ترتیب دریافت متعادل بین چربی ها و کربوهیدرات ها بدست می آید.
ماده اصلی کره بادام زمینی رسوراترول است. این یک آنتی بیوتیک گیاهی طبیعی است که از قارچ ها و باکتری های مضر محافظت می کند.
مولکول آن با سرطان ، پیری مقابله می کند ، دارای خواص ضد ویروسی و ضد التهابی است. همچنین از سیستم عصبی محافظت می کند. همچنین نشان داده شده است که رسوراترول باعث کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب می شود.
کره بادام زمینی انواع مختلفی دارد. اینجا اند:
کره بادام زمینی خام - برای حفظ حداکثر ویتامین های خود کمی تصفیه شده است. هیچ اثری از چربی های ترانس مضر در آن وجود ندارد ، اما روند فساد بسیار سریع است.
کره بادام زمینی تصفیه شده - این بیشترین مصرف را دارد. از نظر ویتامین ها فقیرتر است اما مقاومت بیشتری نیز دارد. پزشکان هشدار می دهند که در طول تولید آن خطر تشکیل چربی های ترانس سرطان زا وجود دارد.
کره بادام زمینی درشت آسیاب شده - روغنی که بادام زمینی در آن دانه ریز می شود
کره بادام زمینی ریز خرد شده - صاف و پنیر ذوب شده.
توصیه شده:
فواید روغن بادام زمینی برای سلامتی
افراد کمی می دانند که بادام زمینی از خانواده لوبیا و نخود است و نه آجیل. این گیاه از برزیل می آید ، جایی که هنوز هم یکی از غذاهای اصلی در زندگی روزمره است. در آمریکای شمالی و از آنجا در سراسر جهان مدرن ، این تجارت از طریق تجارت گسترش می یابد.
در روز جهانی بادام زمینی به دلخواه بادام زمینی خود را بخورید
امروز 13 سپتامبر ما ادای احترام می کنیم بادام زمینی خوشمزه . این آجیل های اشتها آور نیز مفید هستند ، به همین دلیل اگر تعطیلات امروز را جشن بگیرید ، بدن شما سپاسگزار خواهد بود - روز بادام زمینی . بادام زمینی حدود 3500 سال پیش در آمریکای جنوبی کشف شد.
گوه گوه می کشد: آلرژی بادام زمینی با بادام زمینی درمان شد
مطالعه ای که اخیراً توسط انستیتوی آلرژی آمریکا انجام شده نشان داد که به کودکان در معرض خطر آلرژی به بادام زمینی باید غذاهای حاوی مغزهای مورد نظر داده شود. آکادمی اطفال آمریکا حتی رهنمودهای موقت را برای تأیید نتایج مطالعه که اوایل سال جاری منتشر شد ، صادر کرد.
بادام زمینی و بادام از مغز محافظت می کند
بسیاری از افراد ، به ویژه زنان ، از خوردن آجیل اجتناب می کنند زیرا حاوی مقدار زیادی کالری هستند. آجیل مفید ، بسیار مفید برای سلامتی شما است. آنها حاوی موادی هستند که بدون آنها بدن نمی تواند به درستی کار کند - ویتامین ها ، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی.
آنها یک بادام زمینی تبریزی با رایحه بادام بو داده ایجاد کردند
دانشمندان بلغاری از انستیتوی منابع ژنتیکی گیاهی در شهر سادوو ، یک بادام زمینی تبدیلی ایجاد کرده اند که عطر آن بادام تازه برشته شده است. انواع بادام زمینی که به تازگی ایجاد شده به نام Orpheus خواننده اسطوره ای تراکی نامگذاری شده است و رسما در لیست انواع بلغارستان قرار دارد.
