طرز پخت بادام زمینی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

بادام زمینی منبع بسیار خوبی از چربی های اشباع نشده است و یکی از متحدان کامل قلب سالم است. آنها مجموعه غنی از مواد مغذی مانند ویتامین E ، نیاسین ، اسید فولیک ، پروتئین و منگنز دارند. علاوه بر این ، بادام زمینی آنتی اکسیدان فنولیک و رسوراترول برای بدن فراهم می کند که در انگور قرمز و شراب قرمز یافت می شود.

بادام زمینی نه تنها حاوی اسید فولیک ، یک چربی سالم موجود در روغن زیتون است ، بلکه تحقیقات جدید نشان می دهد که این مغزهای خوشمزه به اندازه اکثر میوه ها از نظر آنتی اکسیدان غنی هستند.

بادام زمینی بو داده از نظر محتوای آنتی اکسیدانی توت سیاه و توت فرنگی اولین رقیب است و از نظر سرشار از سیب ، هویج یا چغندر غنی تر است.

تحقیقی که توسط تیم دانشگاه فلوریدا پس از تعدادی آزمایش و بررسی انجام شد نشان داد که بو دادن بادام زمینی باعث افزایش 22 درصدی محتوای آنتی اکسیدان در آنها می شود.

رسوراترول یک فلاونوئید است ، این ماده مغذی جریان خون را به مغز بهبود می بخشد ، که 30 درصد خطر سکته مغزی را کاهش می دهد.

این ماده مولکول های اکسید نیتریک را در پوشش رگ های خونی تحریک و آزاد می کند ، که به عضلات اطراف نشان می دهد تا شل شوند و در نتیجه منبسط می شوند و جریان خون افزایش می یابد.

آنها نه تنها برای سلامتی مفید هستند ، بلکه وسوسه انگیزتر از عطر بادام زمینی تازه بو داده نیست. به همراه گردو و سایر مغزهای مشابه ، در مورد پخت کمی "دمدمی مزاج" هستند ، اما هنوز هم اداره آن چندان سخت نیست.

برای پخت بادام زمینی ، لازم است قبل از قرار دادن آنها در فر ، آنها را آماده کنید. اولین کاری که باید انجام دهید این است که بادام زمینی خام را کمی مرطوب کنید.

سپس در یک کاسه کمی آرد و نمک را مخلوط کرده و بادام زمینی مرطوب را بپاشید. خوب هم بزنید. آرد کمک می کند تا نمک روی سطح آنها بهتر بچسبد.

بادام زمینی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه قرار دهید و گاه گاهی هم بزنید. در حدود بیست دقیقه بادام زمینی بو داده خواهید داشت که نه تنها با رایحه وسوسه انگیز ، بلکه با رنگ کمی تغییر یافته پوست آنها را خواهید شناخت.