2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
وقتی از خود می پرسیم چه گلهایی بکاریم ، خوب است که آنها نه تنها خانه ما را تزئین کنند بلکه برای ما نیز مفید باشند. به عنوان مثال ، شما می توانید بسیاری از گیاهان مانند اسطوخودوس ، نعنا یا گل محمدی را که می توانید برای اهداف آشپزی ، طعم بخشیدن به محل ، تزئین بسیاری از کوکتل ها و همچنین پیشگیری از بسیاری از بیماری ها در خانه پرورش دهید.
علاوه بر گیاهان استاندارد ، گیاهان بسیاری نیز وجود دارد که از نظر اکثر زنان خانه دار کمتر شناخته شده است. به عنوان مثال نمونه ای از این گیاه ، گیاه Physalis است. فوق العاده زیبا و بسیار کاربردی است.
Physalis از خانواده سیب زمینی است اما از لحاظ ظاهری هیچ شباهتی به سیب زمینی معمولی ندارد. برگهای زیبایی دارد و میوه های ظریف نارنجی را تشکیل می دهد. از نظر ویتامین A و کریپتوکسامین بسیار غنی است ، بنابراین می توان از آن برای درمان تعدادی از بیماری ها و در پخت و پز استفاده کرد. البته به خاطر داشته باشید که فقط میوه های آن استفاده می شود زیرا برگ های گیاه سمی هستند.
استفاده آشپزی از Physalis عمدتا در تزئین کیک ، شیرینی و کرم ، و همچنین برای تزئین سالاد میوه و کوکتل تشکیل شده است. میوه های فیزالیس با ظاهر جذاب خود عجیب و غریب را در طراحی دسرها یا نوشیدنی ها به ارمغان می آورند. Physalis طعم تازه ای دارد که از نظر بسیاری شبیه آناناس است ، اما ارزش آن نه به دلیل طعم و مزه بلکه به دلیل رایحه مطبوع آن است.
میوه های Physalis را می توان همانند انگور و زردآلو خشک کرد و به تنهایی خورد. آنها می توانند در ساخت بسیاری از مربا ، مارمالاد و مربا بعنوان افزودنی به توت فرنگی ، تمشک ، سیب ، گلابی ، فسنجان و غیره شرکت کنند. می توانید فیزالیس را در کارامل یا شکلات لعاب دهید و کیک ها یا شیرینی ها را با آنها تزئین کنید. همچنین می توانید از آنها در تهیه دسرهای ژله ای استفاده کنید.
Physalis در تزئین کوکتل ، کرم و ژله نیز بسیار رایج است. آنها همچنین می توانند در بالا قرار بگیرند ، بنابراین به نوعی نوشیدنی یا خامه رسیده و یا در انتهای کوکتل یا لیوان قرار می گیرند.
اگر چای یا جوشانده فیزالیس درست کنید ، می توانید سیستم هضم خود را بهبود بخشید و به عملکرد خوب کلیه ها کمک کنید. Physalis همچنین برای آسم و علائم سرماخوردگی بسیار مفید است.
توصیه شده:
استفاده آشپزی از جو
جو (Hordeum distichon ، Hordeum vulgare) گیاهی از خانواده غلات است. از دوران نوسنگی برای مواد غذایی استفاده می شده است. اطلاعات نوشته شده در مورد آن از قرن 1 یافت می شود. سپس دیسکوریدیس ، یونان باستان ، آن را به عنوان دارویی برای گلو درد ، ضد روحیه و کاهش وزن توصیه کرد.
استفاده آشپزی از لیموترش
به گیاه لیموترش سیترونلا نیز گفته می شود. دارای رایحه ای روشن و تازه از لیمو و بیش از 50 نوع است. این توزیع به طور عمده در مناطق گرمسیری و مناطق معتدل توزیع می شود. گیاهی است چند ساله با برگهای بلند و تیز و بلند. از آن برگهای قسمت زمینی چمن استفاده می شود.
استفاده آشپزی از ماکو
تعداد کمی از آنها کلمه "ararut" را شنیده اند و کسانی که آن را از جایی شنیده اند نمی دانند که این چیست. آراروت نوعی محصول غلات است که در بلغارستان کمی شناخته شده است. با این حال ، بسیار مفید است زیرا هضم آن بسیار آسان است و حاوی ویتامین های زیادی است.
استفاده آشپزی آشپزی
اسکارولا از سبزیجات برگ سبز و از خانواده کاسنی ها است. دارای برگهای پهن ، سبز ، فرفری و طعمی کمی تلخ است. هم به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف می شود. تلخی اسکارلا نسبت به سایر اعضای این خانواده کمتر است. تلخی آن به شدت در قاعده احساس می شود و برگها فقط وقتی تیره تر می شوند تلخ می شوند.
استفاده آشپزی از آشپزی
ترب کوهی گیاهی چند ساله از خانواده چلیپایان است. توزیع آن در کشور ما کاملا گسترده است. این ماده به عنوان علف هرز و هم به عنوان یک سبزی کشت شده یافت می شود. با این حال ، هنوز هم به ندرت در غذاهای کشور ما وجود دارد. ریشه مفید ترب کوهی منبع مقادیر زیادی ویتامین C و همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم و کلسیم است.
