2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غالباً گوجه فرنگی Physalis در پوسته نامیده می شود. در بعضی جاها می توانید آن را با نام گوجه فرنگی مکزیکی ، توت فرنگی یهودی و انگور فرنگی بشناسید. معمولاً به صورت وحشی یافت می شود. گیاه فیزالیس اغلب در آمریکا و کمتر در اروپا و آسیا رشد می کند.
گیاه Physalis از خانواده سیب زمینی است. میوه های آن معمولاً به رنگ نارنجی و شبیه گوجه های کوچک است که در غلاف کاغذ مانند قرار گرفته اند. این توسط گل خشک گیاه ایجاد می شود
گونه های Physalis از نظر شکل متفاوت هستند. حدود 75 گونه شناخته شده است. از میوه های آن برای غذا استفاده می شود. در کشور ما محبوبیت زیادی ندارند.
در میان انواع فیزالیس گونه های مختلفی وجود دارد که به طور فعال در پخت و پز استفاده می شود. در وهله اول توت فرنگی فیزیالیس است. گیاهی یک ساله است که خیلی زود می رسد. اگرچه بیشتر از همه ترجیح داده می شود ، اما این نوع فیزالیس بازده کمی دارد.
هم برای مصرف تازه و هم برای فرآوری مناسب است. میوه های توت فرنگی فیزالیس کوچک ، گرد ، زرد و در یک فنجان بسته و بسته پنهان شده اند. طعم آنها مانند توت فرنگی است.
گونه ترجیحی دیگر ، گونه مکزیکی (Physalis) است. میوه های آن ، برخلاف توت فرنگی ، کاملاً بزرگ ، صاف ، با رنگ سبز ، زرد-سبز یا زرد است. تازه ، در سالادها ، سوپ ها ، سس ها و پوره ها استفاده می شود.
سومین گونه محبوب پروانه فیسالیس است. میوه های آن کوچک و به رنگ زرد نارنجی است. آنها در یک فنجان کشیده و بسته با پنج لبه پنهان شده اند. تنوع آن دیر است و طعم میوه آن ترش و شیرین است. آنها برای مصرف تازه ، فرآوری شده و خشک مناسب هستند.
گوجه فرنگی Physalis برای ترشی های سبز بسیار مناسب است. علاوه بر این ، آنها در تهیه عرقیات ، مربا و مواد نگهدارنده اضافه می شوند.
میوه های Physalis حاوی بسیاری از مواد پکتین هستند. این امر آنها را به محصولی شگفت انگیز برای تولید انواع قنادی های ژله ای مانند مارمالاد ، پر از انواع شیرینی و آب نبات و غیره تبدیل می کند.
غیر از میوه های خوشمزه و مفید آن ، گیاه فیسالیس را می توان به عنوان یک گل زیبا نیز پرورش داد. گلهای زیبای نارنجی آن در تمام زمستان شکوفا می شوند.
توصیه شده:
ایده های سس گوجه فرنگی خانگی
سس های گوجه فرنگی به ویژه برای تکمیل طعم انواع ماکارونی یا پیتزا مناسب هستند ، اما می توانند هنگام سرو گوشت یا غذاهای ماهی ، و همچنین سبزیجات نیز استفاده شوند. سس گوجه فرنگی جهانی از سه قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی ، یک عدد پیاز بزرگ ، پنج حبه سیر ، یک قاشق غذاخوری پونه کوهی ، ششصد گرم گوجه فرنگی خرد شده ، دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، یک قاشق غذاخوری شکر ، نمک و فلفل تهیه می شود چشیدن.
برای سلامت ریه ها سیب و گوجه فرنگی بخورید
دانشمندان آمریکایی به دیلی میل گفتند که روزانه سه عدد سیب و دو عدد گوجه فرنگی باعث پیری طبیعی ریه ها شده و آسیب ها را پس می کشد. افراد سیگاری سابق بیشترین بهره را از سیب و گوجه فرنگی خواهند برد. با این حال ، برای تأثیرگذاری ، باید سیب و گوجه فرنگی را تازه بخورید.
چگونه می توان گوجه فرنگی تازه را مدت زمان بیشتری تازه نگه داشت؟
به معنای واقعی کلمه صدها نوع گوجه فرنگی وجود دارد. کاربردهای سبزیجات آبدار و خوشمزه حتی بیشتر - در ساندویچ های سرد ، در سالادها ، برای غذاهای مختلف. علاوه بر این ، گوجه فرنگی بسیار مفید است. آنها حاوی رسوبات واقعی ویتامین C ، A و K ، پتاسیم (که ضربان قلب و فشار خون را کنترل می کند) و منگنز هستند.
یک درخت گوجه فرنگی خارق العاده هر کدام 14000 گوجه فرنگی تولید می کند
درخت معجزه واقعی ترکیبی است هشت پا 1 ، که در یک فصل می تواند حدود 14000 گوجه فرنگی با وزن کلی 1.5 تن به دنیا آورد. این نه تنها به دلیل باروری ، بلکه با شکوه ظاهری نیز شگفت آور است. ارتفاع آن کمی بیش از 4 متر و تاج آن به اندازه های 40-50 متر مربع می رسد.
نه فایده ناشناخته دانه های گوجه فرنگی
گوجه فرنگی یک محصول آشپزی معروف است که تقریباً در همه جا به آن اضافه می شود. گوشت خوشمزه آن باعث می شود سالادها ، ساندویچ ها ، پیتزا ها ، سوپ ها ، سس ها یک وسوسه مقاومت ناپذیر شود. به همین دلیل گوجه فرنگی محبوب همه است. با این حال ، دانه های آنها غالباً برداشته می شود و نباید هم انجام شود ، زیرا فواید مهمی برای سلامتی ما دارد.
