ایده هایی برای دسرها با آرد لوبیای ملخ

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

در بلغارستان ، درخت خرنوب همیشه سبز بیشتر در کوههای بالکان و در امتداد ساحل دریای سیاه توزیع می شود. این گیاه به طور عمده برای غلاف های خوراکی و شیرین خود که از آنها آرد تهیه می شود ، کاشته می شود. در گذشته از آنها به عنوان شیرین کننده طبیعی استفاده می شد.

در سال های اخیر ، آرد لوبیای ملخ بیشتر به دلیل طعم خاص و میزان کالری پایین مورد علاقه کاکائو قرار گرفته است. از خرنوب اغلب به عنوان جایگزین شکلات استفاده می شود زیرا حاوی کافئین نیست.

از آرد خرنوب می توان برای تهیه بسیاری از دسرهای خوشمزه و غیرمعمول استفاده کرد. در اینجا چند ایده وجود دارد:

بیسکویت با خرنوب و کدام

محصولات لازم: ساعت آرد لوبیای ملخ ، 3 قاشق غذاخوری. دانه های آن ، 1 قاشق چایخوری گردو ، 1 قاشق چایخوری. کشمش ، 4 عدد خرما

روش آماده سازی: تمام محصولات در مخلوط کن ریخته می شوند و تا زمانی که مخلوطی یکدست شود ، آنها را می زنند. از خمیر به دست آمده رول می شود ، که از آن کیک های قالب بریده می شوند. آنها را برای مدتی در فریزر قرار می دهیم تا سفت شوند و تمام می شوند. پخته نمی شوند.

کیک آرد خرنوب

محصولات لازم: 1 و 1/2 قاشق چایخوری آرد ، 1 قاشق چایخوری شکر ، 1/4 قاشق چایخوری آرد لوبیای ملخ ، 1/3 قاشق چایخوری. روغن ، 230 میلی لیتر قهوه دم کرده (یا قهوه محلول محلول) ، 1 قاشق چایخوری. سرکه سیب با 1 قاشق چایخوری. جوش شیرین ، وانیل ، کمی نمک

روش آماده سازی: فر تا 180 درجه گرم می شود. دو آرد و شکر مخلوط شده اند. در وسط چاهی درست می شود که در آن قهوه ، روغن و سرکه به آرامی ریخته می شود و جوش شیرین در آن حل می شود. مخلوط هم زده می شود تا زمانی که مخلوطی همگن بدست آید. درون ظرف چرب شده یا کاغذ مخصوص پخت را بریزید. حدود 25 دقیقه بپزید و با خلال دندان به صورت دوره ای آن را چک کنید.

شیرینی با فندق و لوبیای ملخ

محصولات لازم: 1 بسته کره ، 120 گرم شکر ، 1 بسته وانیل ، 200 گرم آرد ، 60 گرم ملاس ، 1 بسته بکینگ پودر ، 60 گرم آرد لوبیای ملخ ، 1 تخم مرغ ، ½ قاشق چایخوری. فندق های آسیاب شده

روش آماده سازی: آرد ، ملخ ، فندق و بکینگ پودر را مخلوط کنید. در ظرف دیگری شکر و کره نرم را بزنید. تخم مرغ ، ملاس و وانیل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و مخلوط خشک را به آرامی اضافه کنید. خمیر را که به شکل گلوله هایی به اندازه یک گردو درآمده ، ورز دهید. در ظرفی را که با کاغذ پخت پوشانده شده مرتب کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه آن را بپزید.

شیرینی با بادام و خرنوب

محصولات لازم: 1 بسته کره ، 5 قاشق غذاخوری. آرد لوبیای ملخ ، 1/2 قاشق چایخوری. شکر قهوه ای ، 1 تخم مرغ ، 50 میلی لیتر شربت افرا ، 1 قاشق چایخوری. آرد الک شده ، 1 بسته بکینگ پودر ، 1 پیمانه نمک ، 20-25 عدد بادام

روش آماده سازی: آرد ، بکینگ پودر و نمک الک شده و با آرد لوبیا مخلوط می شود. کره و شکر را با همزن بزنید. وقتی خامه ای شدند ، شربت افرا و تخم مرغ اضافه می شود. دوباره خراب می شود.

به مخلوط حاصل چند قاشق غذاخوری مخلوط خشک اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط با خرنوب تمام شود. بهتر است از قاشق چوبی استفاده کنید.

از خمیر حاصل حدود 25-25 گلوله تشکیل می شود. در سینی که با کاغذ پخت پوشانده شده مرتب کنید. آنها کف دست خود را به آرامی به آن فشار می دهند و در هر یک یک بادام می چسبند. کیک ها به مدت 13-15 دقیقه در دمای 180 درجه در فر از قبل گرم شده پخته می شوند. وقتی آماده شد ، یک یا دو دقیقه بگذارید تا خنک شود ، سپس آن را به یک توری سیم منتقل کنید تا خنک شود.