2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ارزن مانند هر غلات دیگر غذایی فوق العاده مفید و مقوی است. با این حال ، سلطان غلات در نظر گرفته می شود. وطن آن هند است ، جایی که هنوز در مناطق نیمه خشک به طور آزاد رشد می کند. این به بدن کمک می کند تا از نظر جسمی بهتر باشد. این در رژیم های غذایی و رژیم غذایی ، در همه میان وعده ها ، غذاها و سالادها اضافه می شود.
هر سالادی که ارزن داشته باشد سالم می شود. این یک دسته گل کامل از ویتامین ها و مواد معدنی را برای بدن به ارمغان می آورد که دارای اثر شفابخش و تقویت کننده هستند. در اینجا چند ایده برای ایده های سالاد سالم با ارزن مورد علاقه خود آورده شده است:
سالاد تازه با ارزن
محصولات لازم: 150 گرم ارزن ، 1 آووكادو ، 250 گرم اسفناج ، 50 گرم ترشك ، ½ یك دسته جعفری ، ½ یك دسته شوید ، 1-2 شاخه پیاز تازه ، 1-2 شاخه سیر تازه ، نمك هیمالیا ، زیتون فشرده روغن ، آب لیمو تازه فشرده شده
روش آماده سازی: ارزن حدود 12 ساعت در آب ولرم خیس می شود. صاف کنید و بشویید. آووکادو را خرد کرده ، خاکشیر و اسفناج را خرد کنید. جعفری ، شوید ، پیاز و سیر را خرد کنید. محصولات در یک کاسه مناسب مخلوط می شوند. ارزن خیس خورده را اضافه کنید. این سالاد با نمک هیمالیا ، آب لیموی تازه فشرده شده و روغن زیتون فشرده سرد چاشنی می شود.
سالاد گرم با ارزن
محصولات لازم: 100 گرم ارزن ، 6 شاخه مارچوبه ، یک مشت بادام ، فلفل سیاه ، نمک ، 2 قاشق غذاخوری. دانه کنف ، 1/2 گوجه فرنگی صورتی
برای پانسمان: 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک ، 1 قاشق چایخوری. ریحان خشک ، 1 قاشق چایخوری. آویشن خشک ، 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، 3 قاشق غذاخوری. روغن کدو تنبل ، 1 قاشق چایخوری. دانه های کنجد بدون پوست ، آب 1/2 لیمو ، نمک
روش آماده سازی: ارزن حدود 15 دقیقه جوشانده می شود. در قابلمه دیگر مارچوبه را کمی در آب ، نمک و فلفل (یا بخار) بجوشانید. وقتی نرم شد ، از وسط نصف کرده و ارزن پخته شده را به همراه بادام اضافه کنید. بقیه به عنوان پایه ریزی شده است. پانسمان از محصولات مخلوط شده برای آن تهیه شده است.
سالاد سالم با ارزن
محصولات لازم: 100 گرم ارزن ، 100 گرم عدس قرمز ، 1 دسته پیاز تازه سبز ، 1 قاشق چایخوری. کشمش ، 2 حبه سیر ، 1 برش زنجبیل ، 3 قاشق غذاخوری. روغن گردو یا روغن زیتون ، آب لیمو تازه ، دارچین ، زیره ، فلفل به دلخواه ، نمک
روش آماده سازی: ارزن و عدس را در آب نمک می جوشانند. آبکش کنید و با فلفل ، دارچین و زیره مخلوط کنید. هم بزنید و بگذارید تا خنک شود.
پیاز تازه ، سیر و زنجبیل را ریز خرد کنید. در یک کاسه مناسب ارزن پخته شده و عدس ، پیاز و کشمش را مخلوط کنید. با آبلیمو و روغن گردو مزه دار کنید. قبل از سرو سالاد را خوب هم بزنید.
توصیه شده:
ارزن
ارزن / Panucum sp./ گیاهی یک ساله و بلند است که از نظر ظاهری به طور قابل توجهی به ذرت نزدیک است. ارتفاع آن بسته به نوع آن از 40 سانتی متر تا 2 متر متغیر است. با اينكه ارزن غالباً مربوط به دانه هایی است که ما در فیدرهای پرندگان قرار می دهیم ، فقط این نیست.
کاهش وزن با ارزن
کاهش وزن کار ساده ای نیست. ما نه تنها به اراده و جاه طلبی ، بلکه به یک رژیم غذایی سالم که ریتم مناسب زندگی را مختل نکند ، نیاز داریم. تمرکز روی رژیم غذایی مناسب ، بر روی محصولاتی که تأمین مواد معدنی و ویتامین ها را تأمین می کنند بسیار مهم است.
چگونه ارزن خوشمزه تهیه کنیم؟
فرنی ارزن 1 قسمت ارزن ، 2 قسمت آب برای آماده سازی لازم است. ارزن در هاون خرد شده ، با آب جوش در قابلمه ای جوشانده و سپس کمی نمک می شود. اجازه دهید زیر یک درپوش گرم خیس بخورد. فرنی ارزن آماده شده را درون بشقاب ها بریزید. آشپزها توصیه می کنند ادویه های سبز ، کره یا پنیر اضافه کنند.
ارزن پرنده
یک پرنده ساده یا lithospermum تیره ای از گیاهان علفی یک ساله یا چند ساله است که از خانواده Grapavolist است. در تیره حدود 60 گونه گیاهی وجود دارد ، اما فقط دو گونه از آنها به عنوان گیاهان زینتی استفاده می شوند - ارزن پرنده پخش و برگ زیتون. این تیره در سراسر جهان گسترش یافته است ، اما به نظر می رسد بیشتر در آمریکای شمالی و جنوبی ، مکزیک ، مدیترانه و چین شیوع داشته باشد.
سالادهای خوشمزه و سالم همراه با تربچه سیاه
تربچه و همچنین تربچه سفید در منوی ما نسبتاً رایج است. اما چرا ما از مصرف تربچه سیاه برای بدن خود پرهیز می کنیم؟ که در تربچه سیاه حاوی ماده ای است که به عنوان لیزوزیم شناخته می شود و دارای فعالیت ضد میکروبی قوی است. با این حال ، برای استفاده بیشتر از آن ، ایده خوبی است شلغم را به صورت خام می خورید ، پخته یا جوشانده نشده است.
