ویژگی های قزل آلای بالکان

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

قزل آلای بالکان از خانواده قزل آلا می آید. در گذشته فقط در اروپا و شمال آسیا از جمله در کشور ما توزیع می شد. امروز در آمریکای شمالی منتقل و رشد کرده است.

ماهی قزل آلا بالکان هم مورد علاقه علاقه مندان به ماهیگیری و هم علاقه مندان به غذای خوب است. شناگران رعد و برق ، بسیار مبارز ، زیبا و با گوشت بسیار خوشمزه ، از نظر آشپزی عالی - همه اینها همین است.

قزل آلای بالکان در آب شیرین زندگی می کند. این ویژگی های مشخصه ای دارد که به راحتی قابل تشخیص هستند. در کناره های کل بدن او به رنگ قهوه ای روشن رنگ است و به سمت شکم زرد می شود. لکه های صورتی بزرگ از هر دو طرف می درخشند.

طول این گونه ماهی قزل آلا تا 40 سانتی متر رشد می کند. وزن بزرگترین نمونه های ثبت شده در رودخانه مانیستای آمریکا 18.8 و 18.82 کیلوگرم است که در دریاچه میشیگان نزدیک راسین آمریکا گرفته شده است آب تمیز و سرد و غنی از اکسیژن زیستگاه مناسبی برای آن است. بنابراین ، اغلب می توان آن را در رودخانه های کوهستانی صاف و سرد یافت.

قزل آلای بالکان ، مانند سایر گونه های ماهی قزل آلا ، می تواند برعکس جریان شنا کند. اگر مانعی بر سر راه او باشد ، او به راحتی در هوا می پرد. ماهی قزل آلا در قسمت بالایی رودخانه ها تخم ریزی می کند.

سه نوع ماهی قزل آلای بالکان وجود دارد که مورف نامیده می شود. Morpha fario در بلغارستان گسترده است. بیشتر در رودخانه های کوهستانی مرتفع و غنی از اکسیژن محلول یافت می شود.

گونه دوم با نام Morpha lacustris شناخته می شود. از دریاچه ها به رودخانه ها مهاجرت می کند تا تخم ریزی کند. Morpha trutta ، سومین گونه ماهی قزل آلا بالکانی ، بیشتر دریایی است. او فقط برای تخم ریزی به رودخانه ها می آید ، سپس به دریا برمی گردد.

در بلغارستان و همچنین خارج از آن ، ماهی قزل آلا بالکان مشمول ماهیگیری ورزشی می شود. این یک ماهی درنده است و از مگس ها و کرم ها و همچنین ماهی های کوچکتر دیگر تغذیه می کند.

غالباً قزل آلای بالکان در مگس مصنوعی گرفتار می شود. گوشت این ماهی از کیفیت بسیار خوبی برخوردار است. غذاهای موجود در آن یکی از بزرگترین غذاهای لذیذ در دنیای آشپزی ماهی است. کشت مصنوعی آن به منظور ذخیره سازی مخازن و افزایش تولید برای صادرات در حال گسترش است.