2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
نان دادن را همه بلدند. گزینه های زیادی برای این کار وجود دارد. به عنوان مثال ، هنگام پنیر زرد پنیر ، باید مدتی در آب یخ یا فریزر بماند. سپس به روش معمول نان-آرد-تخم مرغ یا به اصطلاح نان می زنند. تهیه نان "پاتافری".
این نان کردن ، در ساده ترین نسخه ، تخمهای زده شده مخلوط با آرد ، شیر اضافه شده ، کمی خردل ، یک حبه سیر ، فلفل سیاه ، نمک است و به تراکم بوزا یا یک مخلوط کلوچه غلیظ رسیده است. نوعی آبجو به جای شیر تازه وجود دارد و پروتئین ها به طور جداگانه در یک کف غلیظ زده می شوند و با دقت با مخلوط کل مخلوط می شوند. اصل اساسی این است که آخرین تخم مرغ است.
تهیه نان معمولاً با سرخ کردن همراه است. این به این دلیل است که آسانتر و سریعتر انجام می شود. اما نکته منفی اثبات شده فرآیند سرخ کردن را باید در خاطر داشت. در سالهای اخیر ، بسیاری از افراد اجتناب از آن را شروع کرده اند ، زیرا تقریباً همه غذاهایی که می توانند سرخ شوند می توانند هنگام پختن در اجاق ، ظاهر حتی بهتر و سالم تری پیدا کنند.
چرا لازم است ساعتها جلوی اجاق گاز بنشینید تا غذاهای خوشمزه نان را سرخ کنید ، در حالی که می توانید آنها را داخل فر بگذارید؟ در اینجا چند ایده برای کالاهای پخته شده نان ارائه شده است:
کدو تنبل نان شده در فر
محصولات لازم:
3 کدو سبز ، 1 قاشق چایخوری. ماست ، 1 قاشق چایخوری خردل ، دانه های سیر ، نمک
درباره نان دادن:
1/2 قاشق چایخوری آرد سوخاری ، 1/2 قاشق چایخوری پوسته سیب زمینی ، 1 قاشق غذاخوری. پارمزان رنده شده ، 1 قاشق چایخوری. پودر سیر ، 1 قاشق چایخوری شوید خشک ، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
روش آماده سازی:
کدو سبز را به طول 8 برش دهید. به ماست ، خردل ، دانه های سیر و نمک از قبل مخلوط شده آغشته کنید تا مزه دار شود. سپس در مخلوط نان کردن. خوب بیضی شکل دهید و در یک ظرف چرب کنار هم ترتیب دهید. روی آن را با روغن زیتون بپاشید و در حرارت 180 درجه برای حدود 30-40 دقیقه بپزید.
می توان آنها را با ماست سیر سرو کرد.
جگر مرغ نان دار در تنور
محصولات لازم:
500 گرم جگر مرغ ، 2 تخم مرغ ، آرد سوخاری ، آرد سوخاری
روش آماده سازی:
جگر مرغ را شسته ، آبکش کرده و نمکی متوسط می دهیم. در آرد ، تخم مرغ و آرد سوخاری به طور پیاپی بیضی شوید. روی کاغذ پخت بچینید و حدود 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
نان پانگاسیوس در فر
محصولات لازم:
1 کیلوگرم. ماهی پانگاسیوس ، نمک ، سس سویا ، سس لیمو
برای ماریناد:
ساعت آرد ، ½ قاشق چایخوری آرد سوخاری ، فلفل سیاه آسیاب شده ، گلدان خشک ، آویشن
روش آماده سازی:
ماهی با نمک ، سس سویا و سس لیمو ترشی شده است و خوب است که حدود نیم ساعت در مخلوط بنشینیم. سپس فیله ها در ماریناد از قبل آماده شده غوطه ور می شوند. در سینی ای که با کاغذ پخت ، از قبل چرب شده اید ، کنار هم قرار دهید. ماهی را با روغن یا روغن زیتون بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
توجه - همچنین می تواند در کیسه پخت پخته شود.
استیک های نان دار در اجاق گاز
محصولات لازم:
500 گرم خرد گوشت خوک (4-5 قطعه) ، 3 تخم مرغ ، 60 گرم پنیر زرد رنده شده ، 2 قاشق غذاخوری. آرد + آرد برای غلت دادن استیک ها ، 3 قاشق غذاخوری. آرد سوخاری ، 1/2 دسته شوید ، 1/2 دسته جعفری ، فلفل سیاه ، نمک ، روغن
روش آماده سازی:
استیک ها به خوبی چکش خورده اند. نمک ، با فلفل سیاه بپاشید و در آرد بچرخانید.
تهیه نان با مخلوط کردن پنیر زرد رنده شده با 2 قاشق غذاخوری تهیه می شود. آرد ، آرد سوخاری ، شوید و جعفری را اضافه کرده و به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و در صورت لزوم آب یا شیر اضافه کنید. نمک و فلفل به مزه اضافه می شود.
استیک ها را در مخلوط حلقه حلقه کرده و در سینی پوشانده شده با کاغذ پخت مرتب کنید. روی آن را با روغن یا روغن زیتون بریزید. سینی با فویل آلومینیوم پوشانده شده است. حدود 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه بپزید. سپس فویل برداشته شده و پخته می شود.
توصیه شده:
خوشمزه ترین پیش غذاهای غذاهای یونانی
موقعیت جنوبی یونان تأثیر بسزایی در توسعه غذاهای محلی داشته است. آب و هوای گرم امکان استفاده در طول سال از میوه ها و سبزیجات تازه را فراهم می کند. در کشور زیتون ، روغن زیتون که تقریباً در هر غذایی استفاده می شود نیز بسیار مورد احترام است. واقع بینانه ، غذاهای همسایگان جنوبی ما هزاران سال است که فرصت توسعه پیدا کرده و به همان شکل امروزی تبدیل شده است.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای اتریشی
غذاهای اتریشی به اندازه غذاهای فرانسوی پیچ خورده نیستند و می توان آنها را ساده توصیف کرد ، اما شایسته توجه شما است. این به شدت تحت تأثیر مجارها ، چک ها ، ایتالیایی ها و حتی ترک ها است ، اما برخی از شاهکارهای آشپزی وجود دارد که به عنوان نمونه معمولی شناخته شده اند تخصص های اتریش .
غذاهای بلغاری: غذاهای خوشمزه با حرارت کم
در میان دهکده های بلغارستان خوشمزه ترین غذاهایی است که می توان امتحان کرد و اغلب آنها را مادربزرگ های محلی می پزند - با فلفل ، گوجه فرنگی ، پیاز و مروتیدا از باغ سبزیجات کوچک خود. و علاوه بر سبزیجات ، غالباً مکانی از مرغ تازه ذبح شده ، خوکچه نیز وجود دارد.
به گفته دانشمندان چرا غذاهای مادر و مادربزرگ ترین غذاهای خوشمزه هستند
به سختی کسی وجود دارد که با این جمله که غذاهای تهیه شده توسط مادر و مادربزرگ خوشمزه ترین غذاها هستند موافق نیست. با این حال ، همه نمی توانند دلیل دقیق این امر را توضیح دهند. با این حال دانشمندان از انگلیس موفق به حل این معما شده اند. به گفته آنها غذاهای خانگی لذیذترین غذاها هستند زیرا با حوصله ، توجه و عشق تهیه می شوند.
