2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگر کدو تنبل خریده اید و فکر می کنید با تخمه کدو چه کار کنید ، فقط آنها را دور نریزید. تفت دادن دانه کدو تنبل آنقدرها که فکر می کنید پیچیده نیست. در خانه پخته شده ، آنها بسیار خوشمزه تر خواهند شد ، زیرا آنها را دقیقاً مطابق با سلیقه خود درست خواهید کرد.
می توان آنها را نمک یا چاشنی کرد تا کاملاً با حس موجود در حفره دهان شما مطابقت داشته باشد. نکته دیگری که می توانید در مورد آنها بدانید این است که پوسته ها خوراکی و منبع خوبی از فیبر هستند و یک متحد ثابت شده برای سلامتی هستند. از این روش با بذرهای دیگر استفاده کنید. دانه کدو تنبل به نام پپیتاس نیز شناخته می شود.
زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان آماده سازی: 1 ساعت
کل زمان: 1 ساعت و 10 دقیقه
محصولات: دانه کدو تنبل ، اسپری پخت و پز ، روغن زیتون یا کره
اختیاری: نمک ، پودر سیر ، پودر پیاز ، آرد یا سایر ادویه جات دلخواه شما
روش آماده سازی:
دانه کدو تنبل را در آبکش آبکشی کنید. با استفاده از انگشتان خود تمام پالپ ها را به طور موثر پاک کنید. دانه های کدو تنبل را چندین بار صاف کرده و تفاله آن را دور بریزید. آنها را روی کاغذ روغنی بریزید ، خوب پخش کنید تا یک شب خشک شوند. فر را با دمای 120 درجه گرم کنید. کاغذ پخت یا فویل نچسب را در یک سینی مناسب قرار دهید.
دانه های کدو تنبل خشک را بریزید و روغن زیتون ، روغن یا اسپری آشپزی را بپاشید. نمک ، پودر سیر ، پودر پیاز ، ادویه ها ، فلفل دلمه ای یا سایر ادویه های دلخواه خود را بپاشید (اگر ترجیح می دهید فقط با نمک و آرد باشد). سپس آنها را در فر قرار دهید. حدود 1 ساعت آن را بپزید و هر 10 تا 15 دقیقه مرتباً هم بزنید تا دانه های کدو کمی قرمز شوند.
قبل از غذا دانه کدو تنبل تهیه کنید. در صورت نیاز به نگهداری آنها ، این کار را در ظرف های هوای بسته یا ظروف در دمای اتاق تا 3 ماه انجام دهید یا تا 1 سال در یخچال نگهداری کنید.
اگر دوست دارید دانه کدو تنبل شده خیلی شور باشد ، آنها را یک شب در محلول 1/4 پیمانه نمک و 2 فنجان آب خیس کنید. سپس آنها را برای یک روز دیگر خشک کنید ، سپس همانطور که در بالا توضیح داده شد ادامه دهید.
توصیه شده:
چرا واقعا تخمه کدو مفید است؟
دانه کدو تنبل سرشار از پروتئین و چربی های مفید است - بنابراین در بسیاری از فهرست ها نوشته شده است. اما باید گفت که کلمه rich به هیچ وجه تصویر واقعی را به تصویر نمی کشد. این دانه ها بسیار مفیدتر از حد انتظار شما هستند. دانه های کدو تنبل حاوی تا 52 درصد کره و تا 30 درصد پروتئین.
کاربردهای تخمه کدو
تخمه کدو تنبل ، و همچنین خود فرهنگ ، حاوی بسیاری از مواد مفید است که دارای خواص بسیار مفید است. به عنوان مثال ، دانه کدو تنبل آسیاب شده با عسل مدتهاست که برای مقاصد دارویی مورد استفاده قرار می گیرد زیرا دارای اثر ضد التهابی است. امروز ، پس از مطالعه بسیار بهتر در مورد ترکیب شیمیایی کدو تنبل ، استفاده از آن در سایر شرایط پاتولوژیک ، از جمله بیماری های سیستم قلبی عروقی ، روده ها ، کبد و سایر موارد ، آغاز شد.
پخت و پز کم کربوهیدرات با کدو تنبل
آیا می دانید کدو تنبل یکی از سبزیجاتی است که در مرحله اول رژیم اتکینز مجاز به خوردن آن است؟ آیا می دانید کدو تنبل پر از ویتامین ها ، مواد معدنی ، فیبر و آنتی اکسیدان است؟ آیا می دانید کدو تنبل تنها روش پخت کدو تنبل نیست؟ کدو تنبل یکی از آن دسته از سبزیجاتی است که تقریباً نمادین فصل پاییز است - فکرهایی را درباره برداشت ، تعطیلات ، سرما ، شبهای طولانی و نزدیک شدن به زمستان برای ما به ارمغان می آورد.
چهار پیشنهاد غیر استاندارد برای پخت کدو تنبل
یکی از خوشمزه ترین غذاهای پاییزی کدو تنبل است و علاوه بر غنی بودن از ویتامین ها و مواد معدنی ، غالباً در این موقع از سال مصرف می شود زیرا نمادی از یکی از بزرگترین تعطیلات است - هالووین که عصر روز جشن گرفته می شود 31 اکتبر روی میز بلغاری کدو تنبل اغلب سرو می شود به شکل دسر ، با عسل و گردو تزئین می شود ، اما در ایالات متحده نیز در غذاهای شور ، حتی برای صبحانه به صورت فرنی با آرد جو دوسر خورده می شود.
پای کدو تنبل را برای جشنواره کدو تنبل در Sevlievo ضبط کنید
در Sevlievo آنها یک کیک کدو تنبل طولانی را برای جشنواره کدو تنبل سنتی در شهر آماده می کنند. طول کدو تنبل 250 متر خواهد بود و به ساکنان و مهمانان Sevlievo توزیع می شود. سال گذشته ، کدو تنبل Sevlievo به 235 متر رسید و امسال تصمیم گرفته شد که رکورد را بهبود بخشد.
