2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بادام هندی به طور فزاینده ای در میز خانه ما حضور دارد. این ماده به عنوان آجیل برای ما شناخته می شود و در واقع یک سنگ گلابی است یا در هند به آن سیبی می گویند. گوشت نیز مصرف می شود اما به سرعت خراب می شود ، به همین دلیل فقط این چاله های خوشمزه که بادام هندی نیز نامیده می شوند به ما می رسند.
جدا کردن مهره از پوسته کار دشواری است ، به همین دلیل سالها پیش فقط شهروندان ثروتمند از بادام هندی لذت می بردند. تمیز کردن نیاز به دقت دارد ، زیرا روغن در پوسته اطراف بذر وجود دارد که باعث می شود تاول ها روی پوست انسان ظاهر شوند. با این حال ، از آن - برای خیساندن چوب در برابر پوسیدگی و به عنوان ماده اولیه جوهر استفاده می شود.
بادام هندی ، علاوه بر طعم باورنکردنی ، دارای مزایای بسیاری است. سرشار از ویتامین های A ، B2 ، B1 است. همچنین حاوی پروتئین ، کربوهیدرات و آهن است. این باعث می شود که این آجیل ها مکمل مناسبی برای هر رژیم باشند.
ثابت شده است که فقط 60 گرم بادام هندی در هفته عملکرد سیستم قلب و عروق را بهبود می بخشد و حفظ می کند. علاوه بر این ، مصرف منظم آن باعث کاهش سطح کلسترول بد خون و بهبود عملکرد رگ های خونی می شود. این به این دلیل است که چربی های اشباع نشده تک در بادام هندی به کاهش سطح بالای تری گلیسیرید کمک می کند.
بیشترین مقدار آهن در بادام هندی خام موجود است. با پشتیبانی از توزیع اکسیژن در بافت ها گردش خون را تقویت می کند. آهن برای جلوگیری از خستگی و کم خونی مورد نیاز است. عملیات حرارتی مقدار را کاهش می دهد ، اما به طور کامل از بین نمی برد.
مورد با عنصر دیگری که در بادام هندی وجود دارد - سلنیوم مشابه است. این یک آنتی اکسیدان قوی است که شرایط مطلوب DNA و غشای سلول را حفظ می کند.
بادام هندی به دلیل شاخص گلیسمی پایین و بار گلیسمی کم ، غذایی با ارزش است. این باعث می شود که منبع کاملی از کربوهیدرات های کند باشد ، مورد استقبال طرفداران برنامه های مختلف تناسب اندام قرار می گیرد.
یکی از ارزشمندترین عملکردهای بادام هندی ، توانایی آن در از بین بردن رادیکال های آزاد مسئول رشد سریع سرطان و روند پیری است.
در عین حال باعث تولید رنگدانه اصلی ملانین در پوست و مو می شود. علاوه بر این ، آزمایشات نشان می دهد که مصرف آن می تواند اختلالات خواب در زنان یائسه را عادی کند.
آجیل بادام هندی حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی است که به آنها چگالی انرژی بالا و مقدار زیادی کالری می بخشد. بنابراین نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
توصیه شده:
محصول اسید لاکتیک بادام هندی و پنیر بادام هندی - طرز تهیه
کاشوبادام هندی گونه ای از درختان از خانواده سماق است. بادام هندی به بادام زمینی هندی نیز معروف است. این مغز خوشمزه به شکل کلیه است و سرشار از فسفر ، منیزیم و آهن است. همچنین دارای شاخص گلیسمی پایین است. این باعث می شود که برای افرادی که از دیابت رنج می برند یا رژیم دارند ، مناسب باشد.
فواید روغن بادام زمینی برای سلامتی
افراد کمی می دانند که بادام زمینی از خانواده لوبیا و نخود است و نه آجیل. این گیاه از برزیل می آید ، جایی که هنوز هم یکی از غذاهای اصلی در زندگی روزمره است. در آمریکای شمالی و از آنجا در سراسر جهان مدرن ، این تجارت از طریق تجارت گسترش می یابد.
فواید کره بادام زمینی برای سلامتی
در بلغارستان کره بادام زمینی از احترام زیادی برخوردار نیست. با این حال ، هر یک از ما شنیده ایم که چقدر در ایالات متحده محبوب است. در آنجا ، تقریباً هر متخصص تغذیه آن را به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از فهرست روزانه و غذای سالم برای هر رژیم غذایی برای کاهش وزن توصیه می کند.
فواید خوردن بادام هندی
بومی شمال شرقی برزیل ، درخت کاشوبادام هندی امروزه در بسیاری از کشورهای دیگر رشد می کند. میوه های آن آجیل هایی با طعم خامه ای بسیار دلپذیر ، کمی شیرین و روغنی است. بادام هندی مفید است - از عملکرد تعدادی از اندام ها و سیستم ها در بدن انسان پشتیبانی می کند.
فواید و مضرات جوز هندی برای سلامتی
جوز هندی از درختی همیشه سبز که از سرزمین های جزایر باندا و مولوکا آمده است ، استخراج می شود. مردمان ساکن در این سرزمین ها توجه زیادی به ادویه ندارند. این محبوبیت پس از اعراب به مزایای آشپزی آن دست یافت. به سرعت به ادویه مورد علاقه تبدیل شد و در غذاهای عربی رواج یافت.
