2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
موافقت کنید که گوشت برای انسان ضروری است - تقریباً شامل تمام مواد لازم برای عملکرد کامل و طبیعی اندام ها و سیستم ها در بدن ما است.
فواید گوشت خوک
گوشت خوک هضم آن از گوشت گوسفند راحت تر است. دانشمندان و متخصصان تغذیه ثابت کرده اند که گوشت خوک رتبه دوم جذب معده را دارد و تأثیر مفیدی بر سیستم گوارش دارد. به عنوان مثال ، گوشت خوک بدون چربی حاوی مقدار کمی چربی و پروتئین بیشتر از مرغ است.
فواید بزرگ گوشت خوک در مقدار زیادی ویتامین B ، به ویژه B12 ، آهن ، روی و پروتئین است. باید به یاد داشته باشید که این ها اجزای ضروری بدن هستند. به نوبه خود ، ویتامین های گروه B عملکرد طبیعی سیستم عصبی مرکزی را کنترل می کنند ، که با خواب سالم ، آرامش و تعادل آشکار می شود.
به یاد داشته باشید که آهن از اجزای مهم بدن انسان است. این بخشی از هموگلوبین و آنزیمهای مختلف است ، آهن باعث تحریک عملکرد اندامهای خونساز و بهبود سریع هموگلوبین در بیماران مبتلا به کم خونی فقر آهن می شود.
همچنین - پروتئین زیادی در گوشت خوک وجود دارد ، به همین دلیل برای مادران شیرده توصیه می شود ، زیرا تأثیر خوبی در تولید شیر دارد.
آسیب از گوشت خوک
گوشت خوک یکی از محصولات حساسیت زا است. آلرژی به گوشت خوک بسیار نادر است ، اما هنوز نگران افرادی که از آلرژی غذایی رنج می برند نگران است. این به این دلیل است که حاوی پروتئین است - آلبومین و ایمونوگلوبولین ها ، آلرژی ها را در بدن تحریک می کند. به دلایل واضح ، گوشت حاوی مقدار زیادی باکتری مضر است.
صدمه به گوشت خوک توسط انگلی ایجاد می شود. این انگلی ها می توانند در بافت های عضلانی خوک ها پیدا شوند ، وارد بدن انسان شوند ، می توانند به عضله قلب نفوذ کرده و در آنجا تکثیر شوند ، در نتیجه باعث تهدید کننده زندگی در انسان می شود.
بنابراین ، برای اینکه به انگل آلوده نشوید ، عملیات حرارتی مناسب گوشت خوک اجباری است ، زیرا در دمای بالا این انگل ها می میرند و هیچ آسیبی به بدن نمی رسانند.
بهترین متخصصان غذا می گویند اگر بیش از 200 گرم گوشت خوک در روز نگذارید ، اثرات مضر این گوشت را بر روی بدن خود احساس نمی کنید.
اجازه دهید همه انتخاب کنند که این محصول را رد کنند یا نه ، و در اینجا ارزش های غذایی آن وجود دارد.
ترکیب گوشت خوک
پروتئین ها
چربی
اب
ویتامین های B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، PP
کلسیم
منیزیم
سدیم
پتاسیم
فسفر
کلر
گوگرد
اهن
فلز روی
ید
عسل
منگنز
کروم
سوسیس
نیکل
قلع
توصیه شده:
گوشت گاو با مارچوبه ، گوشت خوک - با آناناس همراه می شود
کارشناسان خوش خوراک از فرانسه می گویند ، اگر یک استیک خوک ساده با شاخه های مارچوبه نفیس و یک استیک گوشت گاو با برنج و آناناس سرو کنید ، ناهار شما کاملاً ناکام خواهد بود. به گفته آنها ، هر نوع گوشت با تزیینات خاصی ترکیب می شود که سرکوب نمی کنند ، بلکه برعکس - بر طعم و عطر غنی آن تأکید می کنند.
گوشت خوک در ایتالیا - که آن را به اولین گوشت با کیفیت تبدیل می کند
غذاهای ایتالیایی بسیار غنی است و این غذاهای نه تنها آشنا و مورد علاقه همه غذاهای مدیترانه ای ، بلکه غذاهای گوشتی را نیز شامل می شود. انواع گوشت های موجود در غذاهای ایتالیایی عمدتاً به این بستگی دارد که حیوانات در مناطق ایتالیایی به طور دسته جمعی پرورش می یابند.
فواید و مضرات واقعی گوشت خوک را ببینید
اخیراً بحث های زیادی در مورد مفید بودن یا نبودن گوشت وجود دارد و اگر آن را مفید دانست ، شخص باید بر چه نوع گوشتی تأکید کند. برخلاف مسلمانان و یهودیان ، ما مسیحیان دوست داریم مکانی ، به ویژه گوشت خوک بخوریم. به همین دلیل ما در اینجا تصمیم گرفتیم این سوال را باز کنیم که آیا گوشت خوک مضر است یا برعکس برای سلامتی ما مفید است:
گوشت گاو یا گوشت خوک انتخاب کنید؟
آیا گوشت خوک چرخ کرده یا گوشت گاو بهتر است؟ این سوال توسط بسیاری از میزبانان مطرح شده است. واقع بینانه ، گوشت چرخ کرده به عنوان محصولی که در غذاهای ملی بلغارستان می شناسیم ترکیبی از گوشت خوک و گوشت گاو است ، نسبت به ترتیب 40٪ به 60٪ است.
فواید و مضرات گوشت کوسه
کوسه ماهی درنده ای است که در دریاها و اقیانوس ها زندگی می کند. تصور می شود از بین نزدیک به 400 گونه ، فقط 30 گونه برای انسان خطرناک است. گوشت کوسه سرشار از آب ، پروتئین ، چربی و کربوهیدرات کم است. همچنین حاوی آهن ، کلسیم ، فسفر و 100 گرم از آن تقریباً 350 کیلوکالری بدن را تأمین می کند.
