نحوه خشک کردن گیلاس

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

گیلاس و آلبالو یکی از میوه های مورد علاقه هر یک از ماست. اگرچه آنها میوه های فصلی هستند و در بهار و اوایل تابستان در شرایط تازه ای یافت می شوند ، خشک کردن آنها غیرممکن نیست.

این میوه های خوشمزه از نظر طعم و مزه کمتر از میوه های دیگر نیستند. می توانید آنها را تقریباً به تمام شیرینی ها ، دسرهای مورد علاقه خود اضافه کنید یا فقط آنها را مصرف کنید.

بنابراین در اینجا دو پیشنهاد در مورد نحوه خشک کردن گیلاس و آلبالو در خانه وجود دارد.

راه اول. سنگها را از یک کیلوگرم گیلاس بردارید. میوه پوست کنده را در ظرف مناسبی قرار دهید و حدود یک و نیم لیتر آب و دو فنجان شکر به آن اضافه کنید. اجاق را بگذارید و صبر کنید تا بجوشد ، اجازه دهید گیلاس ها حدود 20 دقیقه بجوشند. سپس آن را از روی حرارت برداشته و میوه را از آب خارج کنید.

می توانید آنها را روی کاغذ آشپزخانه پهن کنید تا آنجا که ممکن است آب اضافی شما گرفته شود. فر را با دمای 50 درجه روشن کنید و آلبالوها یا آلبالو های فشرده شده قبلی را در یک سینی مناسب که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید.

میوه ای را که به این روش آماده شده بگذارید حدود 5 ساعت در فر خشک شود و سه ساعت اول آنها را هم نزنید تا میوه کامل بماند. اگر اجاق گاز شما دارای فن است ، می توانید آن را روشن کنید تا زمان خشک شدن کوتاه شود.

بعد از اینکه میوه های خشک شده خنک شدند ، می توانید آنها را در یک مکان خشک و در یک ظرف ضد هوا نگهداری کنید. آب میوه های حاصل از پخت و پز آنها یک نوشیدنی میوه ای خانگی است که اگر خیلی شیرین به نظر برسد می توانید قبل از مصرف آن را با آب رقیق کنید.

راه دوم. اگر خشک کن میوه یا گیاه ندارید ، می توانید دوباره از اجاق گاز استفاده کنید. برای انجام این کار ، سنگها را از میوه خارج کرده و درون کوره با دمای 50 درجه قرار دهید.

اجازه دهید گیلاس یا آلبالو حدود 8 ساعت خشک شوند. تفاوت با روش اول خشک کردن این است که میوه های خشک شده فقط با شیرینی طبیعی خود باقی می مانند ، زیرا هیچ قند اضافی به آنها اضافه نمی شود.

بعد از خشک شدن کامل ، میوه ها حالت کشمش پیدا می کنند و این راهی است که می توانید بفهمید آنها را به درستی خشک کرده اید.