نحوه خشک کردن عناب

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

درخت عرعر یا همانطور که خرما چینی نیز نامیده می شود ، یکی از میوه های بسیار مفید است ، اما تعداد کمی از مردم کشور ما با این موهبت مفید طبیعت آشنا هستند. درخت عرعر را می توان خشک کرد و بنابراین خواص مفید آن افزایش می یابد.

ارس نمی تواند برای مدت طولانی تازه بماند. میوه باید خشک شود تا بتوان آن را برای مدت طولانی تری ذخیره و مصرف کرد.

خشک شدن عناب شباهت زیادی به خشک شدن خرما دارد و تعجب آور نیست که آن را خرما چینی می نامند.

عناب بعد از خشک شدن ، از نظر بصری به خرما شباهت دارد و می توان آن را خورد و پخت.

عناب برداشت شده باید قبل از خشک شدن شسته شود. میوه های کبود شده و همچنین میوه هایی که دارای شاخه و برگ هستند خشک نمی شوند.

اولین قدم جوشاندن عناب در حمام آب است. در یک گلدان بزرگ و عمیق آب بریزید و گلدان کوچکتری را روی آن قرار دهید که عناب در آن قرار دارد.

هنگامی که میوه های مناسب خشک شدن را انتخاب کردید ، باید آنها را در گلدان کوچکتر بریزید و روی آنها را با آب بپوشانید - فقط باید میوه ها را با آب بپوشانید و گلدان را با مایع پر نکنید.

گلدان کوچکتر را با میوه بپوشانید و آن را در حمام آب قرار دهید. آب را از گلدان عمیق بجوشانید. این کار حدود 20 دقیقه طول می کشد.

پس از جوش آمدن آب ، میوه را از نظر نرمی بررسی کنید و در این صورت ، درپوش آن را برداشته و عناب را با نصف فنجان شکر بپاشید. میوه و شکر را به آرامی هم بزنید تا شکر کاملا آب شود.

عناب را از صفحه داغ برداشته و بگذارید تا خنک شود.

پس از سرد شدن میوه ، بهتر است آن را در دستگاه خشک کن در دمای 60 درجه سانتیگراد خشک کنید. قیمت دستگاه در بازار ما متفاوت است ، اما از حدود 50 BGN شروع می شود. و ایمن ترین خشک شدن با آن انجام می شود.

اگر این دستگاه را ندارید ، می توانید با قرار دادن میوه ها در یک سینی به صورت توری ، با خشک کردن ، میوه را خشک کنید و مراقب باشید تا به یکدیگر دست نزنند.

فر را روی 60 درجه تنظیم کنید و بگذارید عناب خشک شود.

در دستگاه کم آب ، خشک شدن میوه ها به 24 ساعت زمان نیاز دارد.

میوه های خشک را در کیسه ها و در دمای اتاق نگهداری کنید. ماندگاری آنها 1 سال است.