ارزش های غذایی تخم مرغ آب پز

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

تخمها می تواند به غذاهای مختلف اضافه شود و از بسیاری جهات آماده شود.

یکی از راه های لذت بردن از تخم مرغ ، جوشاندن آنها است. تخم مرغ آب پز شده مواد افزودنی خوبی برای سالادها هستند و می توان آنها را به تنهایی و با نمک و فلفل چاشنی مصرف کرد.

در این مقاله همه آنچه را که باید در مورد تخم مرغ های آب پز سخت بدانید پیدا خواهید کرد.

ارزش های غذایی تخم مرغ

تخم مرغ های آب پز غنی از مواد مغذی ، پروتئین و چربی های سالم هستند.

50 گرم تخم مرغ آب پز شده حاوی:

- کالری: 77

- کربوهیدرات ها: 0 ، 6 گرم

- چربی کل: 5 ، 3 گرم

- چربی اشباع شده: 1 ، 6 گرم

- چربی های اشباع نشده: 2 ، 0 گرم

- کلسترول: 212 میلی گرم

- پروتئین: 6 ، 3 گرم

- ویتامین A: 6٪ از میزان مصرف روزانه توصیه شده

- ویتامین B2 (ریبوفلاوین): 15٪ از مقدار توصیه شده روزانه

- ویتامین B12 (کوبالامین): 9٪ از مقدار توصیه شده روزانه

- ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک): 7٪ از میزان توصیه شده مصرف روزانه

- فسفر: 86 میلی گرم یا 9٪ از مقدار توصیه شده مصرف روزانه

- سلنیوم: 15 ، 4 میکروگرم یا 22٪ از مقدار توصیه شده روزانه

تخم مرغ آب پز شده کم کالری هستند آنها غنی از اسیدهای آمینه ، ویتامین D ، روی ، کلسیم ، ریبوفلاوین (ویتامین B2) و ویتامین B12 هستند. در حالی که زرده تخم مرغ مقدار زیادی مواد مغذی ، چربی و پروتئین را تأمین می کند ، پروتئین تقریباً پروتئین خالص است.

تخم مرغ منبع عالی پروتئین با کیفیت بالا است

پروتئین برای ساخت ماهیچه ها و استخوان ها و تولید هورمون ها و آنزیم ها حیاتی است. تخم مرغ حدود 6 گرم پروتئین با کیفیت بالا فراهم می کند. در حقیقت ، آنها یکی از بهترین منابع پروتئینی هستند که می توانید مصرف کنید. این به این دلیل است که آنها حاوی همه نه اسید آمینه ضروری هستند.

بهترین کار این است که یک تخم مرغ آب پز را مصرف کنید برای استفاده از پروتئین و مواد مغذی موجود در آن. کلسترول بالا ، اما خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش نمی دهد

یک تخم مرغ بزرگ آب پز ، 212 میلی گرم کلسترول را تأمین می کند که 71٪ از مقدار توصیه شده در روز است.

اگرچه تخم مرغ های آب پز دارای کلسترول زیادی هستند ، اما مطالعات نشان می دهد که مصرف کلسترول در رژیم غذایی بر کلسترول خون در اکثر افراد تأثیر منفی ندارد. در حقیقت ، مشخص شده است که تخم مرغ سطح کلسترول خوب را بهبود می بخشد.

تخم مرغ سلامت مغز و چشم را حفظ می کند

عکس: آلبنا آسنووا

تخم مرغ مواد مغذی و آنتی اکسیدانی مهمی را فراهم می کند که سلامت مغز و چشم را حفظ می کند.

کولین

کولین یک ماده مغذی ضروری است که برای حفظ سیستم عصبی سالم بسیار مهم است. زرده تخم مرغ منبع عالی کولین است. یک تخم مرغ بزرگ آب پز حاوی 147 میلی گرم کولین است.

لوتئین و زاگزانتین

زرده تخم مرغ همچنین سرشار از لوتئین و زاگزانتین است - آنتی اکسیدان هایی که باعث سلامت چشم می شوند.