ارزش های غذایی و فواید سیب

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سیب ها در سراسر جهان توزیع می شوند و به دلیل شادابی و همچنین ارزش غذایی معروف هستند. می توان آنها را به صورت تازه ، در پای خورده ، به ژله ، آب میوه ، مربا و بسیاری از محصولات عالی دیگر تبدیل کرد. سیب سرشار از فلاونوئیدها است که به کاهش خطر سرطان کمک می کند. بیایید برخی از حقایق تغذیه ای در مورد سیب را ببینیم.

سیب - میوه گوشتی با پوسته سخت و رنگ هایی از سبز ، زرد تا قرمز تیره میوه درخت سیب است. در افسانه های یونان ، سیب ها با Asclepios ، خدای شفا دهنده مرتبط هستند. این ممکن است دلیل این جمله معروف باشد که "یک سیب در روز پزشک را از من دور می کند". در دوران قرون وسطی ، پزشکان دریافتند که با خوردن سیب پخته شده می توان مشکلات روده ، ریه ها و سیستم عصبی را کاهش داد. به لطف تأثیرات مفید بر هضم غذا ، سیب ها به عنوان یک رسم سنتی بعد از غذا سرو می شوند.

ارزش غذایی سیب

سیب به دلیل طعم آبدار و شیرین و همچنین ارزش غذایی در همه دنیا دوست دارد. اگرچه می دانیم که آنها مقوی هستند ، اما بسیاری از ما تعجب می کنیم که سیب دقیقاً برای چه چیزی مفید است و چقدر می تواند برای جلوگیری از بیماری مفید باشد. دانستن حقایق در مورد ارزش غذایی آنها به ما کمک می کند تا درک کنیم که چرا آنها باید بخشی منظم از رژیم غذایی ما باشند.

واحدهای تغذیه ای - مقدار هر 100 گرم

آب 87.23 گرم

پروتئین 0.70 گرم

گلوسیدها 11.42 گرم

قندها (کل) 9.92 گرم

چربی (چربی های کل) 0.28 گرم

کلسیم 6 میلی گرم

منیزیم 7 میلی گرم

آهن 0.17 میلی گرم

فسفر 16 میلی گرم

پتاسیم 157 میلی گرم

ویتامین C (اسید اسکوربیک کل) 9.5 میلی گرم

ویتامین E 26/0 میلی گرم

فولات (کل) 5 میکروگرم

ویتامین K 6 ، 4 میکروگرم

فیبر غذایی (کل) 1 ، 4 گرم

فواید سیب از نظر غذایی

سیب ها آنها باید همراه پوست بخورند ، زیرا حاوی عناصر مهم بسیاری است. با این حال ، حتماً سیب را قبل از خوردن خوب بشویید. مزایای تغذیه ای و سلامتی فردی عبارتند از:

سیب علیه سرطان

سیب سرشار از فلاونوئیدها است که به جلوگیری از رشد سلول های سرطانی در سرطان پروستات کمک می کند. علاوه بر این ، عناصر غذایی گیاهی موجود در پوست سیب از تکثیر سلول های سرطانی در روده بزرگ جلوگیری می کند.

مطالعه ای در استراسبورگ نشان داد که خوردن سیب خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. زیرا وقتی فیبر سیب برای مدتی در روده بزرگ می ماند ، شروع به تولید مواد شیمیایی می کند که با سلول های سرطانی مقابله می کنند.

محققان همچنین دریافته اند که سیب از پیشرفت سرطان کبد نیز جلوگیری می کند. بنابراین به یاد داشته باشید - هرگز سیب را پوست نگیرید ، زیرا پوست آن قسمت مهمی است که باید مصرف شود.

سیب علیه بیماری آلزایمر

از آنجا که پوست سیب حاوی کوارتزیت نیز است ، تصور می شود که این ماده برای مبارزه با بیماری آلزایمر بسیار مفید است.

سیب در برابر فشار خون بالا ، کلسترول و سکته مغزی

بزرگسالانی که یک سیب در روز مصرف می کنند 37٪ کمتر به آن مبتلا می شوند فشار خون از بقیه علاوه بر این ، آنها همچنین کمتر مستعد سکته های مغزی و فشار خون هستند. سیب حاوی فیبر محلول مانند پکتین است که به جلوگیری از باقی ماندن پلاک در دیواره عروق کمک می کند و بنابراین خطر تصلب شرایین و بیماری های قلبی را کاهش می دهد. مصرف روزانه دو عدد سیب سطح کلسترول را کاهش می دهد.

سیب برای هضم خوب غذا

آنها عملکرد روده را بهبود می بخشند. پکتین و سایر اسیدهای موجود در سیب به هضم غذا کمک می کنند ، بنابراین سیب بعد از وعده های غذایی سنگین سرو می شود. فیبر نامحلول موجود در سیب آب موجود در دستگاه روده را حفظ می کند ، این امر به پاک شدن روده ها و عبور سریع غذا از آنها کمک می کند.

سیب علاوه بر فواید سلامتی فوق الذکر ، دارای کلسیم نیز هست که برای سلامت استخوان ها و دندان ها ضروری است. مطالعات نشان می دهد افرادی که 5 سیب در هفته مصرف می کنند کمتر تحت تأثیر آسم قرار می گیرند. سیب حتی به کاهش وزن کمک می کند - خوردن 3 سیب در روز به شما کمک می کند تا سریع وزن کم کنید. دلیل آن این است که وقتی سیب می خورید ، آنها شما را سیر می کنند و غذاهای دیگر را کمتر می خورید.

امروزه صدها نوع مختلف سیب در بازار موجود است. علاوه بر این ، گران نیستند و غذاهای بسیار مفیدی هستند. بنابراین هیچ دلیلی برای نخوردن این میوه سالم وجود ندارد!