2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای بسیاری از مردم سراسر دنیا ، روز با یک ساندویچ خوشمزه آغاز می شود. آیا تا به حال فکر کرده اید که چه زمانی و چگونه ساندویچ ظاهر شده و چه کسی آن را ایجاد کرده است؟
نسخه های زیادی وجود دارد … طبق برخی منابع تاریخی ، مخترع ساندویچ خاخام هیلل بزرگ بود که در قرن اول قبل از میلاد زندگی می کرد. در طول عید پاک ، او کیک های نازکی را که با مخلوطی از آجیل خرد شده ، سیب رنده شده و ادویه جات آغشته شده بود خورد.
مورخان آشپزی که تاریخ انواع ساندویچ ، همبرگر را مطالعه کرده اند ، معتقدند که منشأ آن مربوط به امپراتور مغول چنگیز خان (قرن XII) است. به گفته دیگران ، ساندویچ در اروپا در قرون وسطی ظاهر شد ، زمانی که مردم به ندرت از بشقاب استفاده می کردند. در عوض ، آنها گوشت پخته یا بو داده را روی برشهای نان قرار دادند.
محققان دیگری نیز هستند که اولین هات داگ را در اثر معروف هومر به نام ادیسه می بینند که در آن مبهم برخی سوسیس ها ذکر شده است.
معتبرترین نظریه در مورد منشا ساندویچ مربوط به عصر روشنگری تلقی می شود. اولین ذکر رسمی ساندویچ با نام خاص خود به سال 1762 برمی گردد. مورخ انگلیسی ادوارد گیبون توضیح می دهد که چگونه محافظه کاران لندن در باشگاه معروف "The cocoa three" جمع شده و ساندویچ می خورند ، مشت می خورند و در مورد تجارت و سیاست صحبت می کنند.
نام ساندویچ با جان مونتایگ (1719-1792) همراه است. منتگو ارل شهرستان ساندویچ و اولین ارباب دریاسالار بود. ارل بازیکن کارتونی پرشوری بود و عادت داشت ساعت ها از میز بلند نشود.
او که غرق در پشه بود ، وقت غذا خوردن نداشت و باعث شد آشپزهایش برش های گوشت گاو برشته شده را بین آنها بیاورند. بنابراین او بدون وقفه در بازی خود غذا خورد.
به گفته یکی از زندگینامه نویسان کنت ، او به شدت مشغول بازی های ورق نیست بلکه به امور دولتی مشغول بود و به همین دلیل شاخه هایی را که با آنها غذا می خورد از میز کار خود اختراع کرد.
به لطف کشف خود ، کنت جان مونتاگ موفق شد وارد تاریخ آشپزی جهان شود. نجیب زاده ساندویچی عضو پارلمان انگلیس بود و در آماده سازی لشکر کاپیتان کوک در سال 1778 در سراسر جهان شرکت فعال داشت.
پس از آنكه كشتی ها جزایر هاوایی را در اقیانوس آرام كشف كردند ، در اصل به احترام لرد ساندویچ جزایر ساندویچ نامگذاری شدند.
در اینجا چند دستور ساندویچ آورده شده است.
توصیه شده:
بوقلمون - داستان اشتها آورترین سنت کریسمس
کریسمس علاوه بر هدایا و سرگرمی خانوادگی ، همیشه حداقل با یک همراه است بوقلمون . بو داده ، پر شده ، با کلم ، شاه بلوط ، سیب زمینی ، کشمش یا قارچ ، یکی از چیزهای ثابت است که در پایان سال در سراسر جهان بوی تعطیلات را می دهد. چرا دقیقاً بوقلمون و چرا دقیقاً در کریسمس؟ حداقل دو توضیح برای این موضوع وجود دارد.
داستان عجیب کروسان
کروسانت نوعی مافین ساخته شده از شیرینی پفکی است که شکل آن شبیه هلال است. کروسانت معمول غذاهای فرانسوی است ، این یکی از نمادهای آشپزی و فرانسه است که به همراه قهوه یا چای ، به عنوان صبحانه یا میان وعده عصرانه سرو می شود. جالب اینجاست که کروسانت در واقع برای اولین بار در وین ظاهر شد.
داستان فوق العاده پنکیک کرپ سوزت
پنکیک کرپ سوزت به طرز غیرمعمولی خوشمزه ، لطیف و معطر ، آغشته به سس پرتقال شیرین هستند. کرپ سوزت آنها حتی در یک میز جشن سزاوار توجه هستند ، جایی که آنها مانند یک دسر خوشمزه و پایان مناسب برای یک تعطیلات دنج درخشان می شوند. تاریخچه پنکیک حقایق جالب بسیاری را می داند.
تخم مرغ در بندیکتین - یک داستان کلاسیک ، بسیار
مانند بسیاری از آثار کلاسیک جهانی ، آشپزی ها سازندگان خود را بزرگتر می کنند و زندگی خود را می کنند. آنقدر مالک آن که به زودی هیچ کس "پدران" را به یاد نمی آورد ، که جای تولد انواع داستان های عجیب و غریب را به جا می گذارد. این مورد یکی از محبوب ترین غذاها است ، تخم مرغ به سبک بندیکتین .
داستان جالب کریم سابایون
فرانسوی کرم سابایون ، مانند بسیاری از غذاهای دیگر ، تاریخچه خاص خود را دارد. این در قرن 16 در هنگام محاصره قلعه ایتالیا ایجاد شده است. فرماندار وقت پروجا ، جک پائولو بالونی ، نیز در اقدامات خصمانه میان شهرهای ایالت شمالی ایتالیا شرکت داشت. یک اواخر تابستان ، جک بالونی (به اصطلاح محلی Ballon نامیده می شود) ارتش سواره نظام خود را که به شدت مسلح بودند به قلعه Scandalo هدایت کرد.
