2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
یکی از معروف ترین و معطرترین ادویه ها وانیل است. به دلیل رایحه شیرین و گرمی که دارند معمولاً با شیرینی ، بستنی و کیک همراه است.
در واقع ، این گیاه عجیب و غریب کاربرد دیگری دارد ، اهمیت کمتری نیز دارد. میوه وانیل ارزشمند است روغن ضروری وانیل ، که در پزشکی ، مواد آرایشی ، رایحه درمانی و سایر موارد جایگاهی پیدا می کند. این موهبت طبیعی به دلیل ترکیب با پیوندهای کربن غیراشباع ، که با فعالیت شیمیایی قوی مشخص می شود ، تأثیر زیادی بر بدن انسان دارد.
ماده اولیه برای تولید روغن وانیل غلافهای وانیل هستند - آنها میوه گیاه هستند. آنها به مدت 9 ماه در توده ها رسیده می شوند. Vanilla Planifolia در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند. وطن وی مکزیک و کشورهای اطراف است. آنها تقریباً تمام ادویه های طبیعی دنیا را تولید می کنند. در بقیه جهان ، جایی که رشد می کند ، گرده افشانی مصنوعی است.
خودشان روغن وانیل بدست می آید وانیل تخمیر شده با روش استخراج حلال - سایپرز ، باشگاه دانش ماده رزین با ویسکوزیته قوی و رنگ کهربا خاکستری غنی مشخص می شود. غلظت محصول چشمگیر است ، به همین دلیل دوزهای آن بسیار کم است.
این محصول حاوی حدود 150 ماده تشکیل دهنده است که اصلی ترین آنها عبارتند از: اسیدهای استیک و کاپریک ، اوژنول ، فورفورال ، اسید ایزوبوتیریک و وانیلین. بیشتر طعم دهنده هایی که می شناسیم در واقع از وانیل حاصل نمی شوند. آنها از هیدروکربن ها سنتز می شوند. مصنوعی بدست آمده بوی تندتر و فرارتری دارد.
به جز کاربرد گسترده آن در آشپزی روغن وانیل استفاده می شود و در دنیای پزشکی. فواید آن برای سلامتی قابل توجه است. این یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که رادیکال های آزاد را خنثی می کند و بدن را در برابر بیماری های عفونی و حتی برخی از انواع سرطان مانند سرطان پروستات و روده بزرگ محافظت می کند. وانیل فرآیندهای بهبودی در بدن را تحریک می کند.
روغن وانیل یک ضد افسردگی قوی است و در تنش شدید ، استرس ، اضطراب ، افسردگی و فشار روانی م effectiveثر است. با احساس عطر وانیل ، عصبانیت و افکار بد را فراموش خواهید کرد.
روغن وانیل وجود دارد اثر تثبیت کننده بر روی دستگاه گوارش ، زیرا تعادل آنزیم ها را ایجاد می کند و سطح اسید را نرمال می کند.
این روغن اثر مفیدی بر متابولیسم کربوهیدرات دارد و در بیماران دیابتی بسیار ارزشمند است.
پشتیبانی و ثبات چرخه قاعدگی و تسکین درد.
بافتهای آلوده را ضد عفونی کرده و سلولها را با اکسیژن اشباع می کند. از رشد مو و قدرت ناخن پشتیبانی می کند زیرا حاوی کلسیم و ویتامین های تقویت کننده صفحه ناخن است.
برای اینکه جلوه ، استحکام ، خاصیت ارتجاعی و زیبایی لازم را به موها بدهید و از شر شوره سر خلاص شوید ، 10-15 قطره روغن وانیل به شامپوی خود اضافه کنید. همچنین می توانید 2-3 قطره به ماسک مو اضافه کنید. راه دیگر برای مراقبت از موهای خود با روغن وانیل ، شانه زدن با آن است. برای این کار کافی است مقداری روغن روی دندان های شانه چک کنید.
استفاده از روغن وانیل توصیه می شود برای افرادی که پوست مشکل دارند - آکنه ، رنگدانه های شدید ، لکه های پیری ، چین و چروک های برجسته. این می تواند به طور قابل توجهی ظاهر پوست را بهبود بخشد ، آن را نرم ، صاف ، درخشان و بیش از همه - سالم کند. برای این کار ، چند قطره از روغن را به کرم یا ماسک صورت که روزانه استفاده می کنید اضافه کنید.
ماساژهای روغن وانیل به سفت شدن پوست کمک می کند - شما می توانید نه تنها صورت بلکه کل بدن را ماساژ دهید.
روغن به بهبود سریعتر پس از سوختگی کمک می کند. همیشه آن را به پوست رقیق شده با روغن پایه یا مخلوط در لوسیون بدن بمالید.
در صورت کمبود عطر ، به جای آن از روغن وانیل استفاده کنید. یک قطره روی مچ دست ها ، پشت گوش ها ، روی گردن بگذارید - بوی خوبی خواهید گرفت!
استفاده منظم از روغن وانیل گرسنگی الکل را دفع می کند و به مبارزه با اعتیاد به الکل کمک می کند. خاصیت آرام بخشی آن حالت عاطفی و خواب آرام را تثبیت می کند. این یک ابزار ارزشمند برای ماساژ و به عنوان یک افزودنی در محصولات معطر است. دقیقاً به دلیل خاصیت آرام بخشی ، این روغن می تواند در مبارزه با تب همراه با تب ، سرماخوردگی یا آنفولانزا به شما کمک کند. در برابر ویروس ها و باکتری ها مقاومت می کند و اعتقاد بر این است که اثرات ضد التهابی دارد.
روغن وانیل می تواند میل جنسی را بهبود بخشد. این شهرت به عنوان یک قارچ کش قوی است که به یخ زدگی ، مشکلات نعوظ ، ناتوانی جنسی یا میل جنسی کم کمک می کند.
یکی دیگه مزیت این روغن اساسی وانیل توانایی آن در دفع پشه ها و سایر حشرات آزار دهنده است. می توانید یک پخش کننده با عطر وانیل قرار دهید ، از 100 میلی لیتر الکل ، 100 میلی لیتر آب و 10 قطره روغن وانیل اسپری درست کنید ، اگر می خواهید در طبیعت قدم بزنید یا یک دستمال آغشته به روغن را در نزدیکی تخت خود قرار دهید قبل از خواب
این محصول بی خطر است زیرا هیچ گونه عوارض جانبی ندارد. در دوران بارداری باید از مصرف داخلی خودداری شود. مصرف آن در کودکان خردسال ، مبتلایان به فشار خون ، مشکلات قلبی یا آلرژی به وانیل توصیه نمی شود!
اسانس وانیل به خوبی با روغن میخک ، روغن زنجبیل ، روغن ترنج ، روغن یاسمن ، روغن گل شمعدانی ، دارچین ، روغن هل ، روغن نعناع فلفلی ، روغن اسطوخودوس ، گل رز ، روغن چوب صندل ترکیب می شود.
توصیه شده:
انواع روغن زیتون و کاربرد آنها در پخت و پز
یک واقعیت جالب این است که بعد از آب ، بیشترین مایعات مورد نیاز برای آشپزی روغن زیتون است. این اصلاً اتفاقی نیست ، اما روغن گیاهی به دست آمده از زیتون یکی از مفیدترین مواردی است که می توانیم در آشپزخانه خود پیدا کنیم. قبل از اینکه شما را با انواع روغن زیتون آشنا کنیم ، توجه به این نکته مهم است که هر آنچه در فروشگاه به شما می گویند یا هر چیزی که روی برچسب نوشته شده است ، هر روغن مایع دیگری که با استفاده از حلال ها ، روش های استریزه سازی مجدد یا مخلوط شدن با آنها بدست می آید
نحوه نگهداری روغن زیتون و روغن نباتی
روغن ذخیره می شود مدت زمان طولانی به لطف بسته بندی کارخانه آن. با درب محکم بسته به فروش می رسد و به لطف این می تواند کیفیت خود را برای مدت دو سال حفظ کند. بطری های روغن باید در مکان تاریک و خنک نگهداری شوند. بهتر است روغنی را که در شیشه بسته شده است ذخیره کنید تا بطری های پلاستیکی.
روغن بامیه جای روغن نارگیل را می گیرد
بامیه (Abelmoschus esculentus ، Hibiscus esculentus) گیاهی است علفی و یک ساله که ارتفاع آن تقریباً به یک متر می رسد. استفاده از بامیه طیف گسترده ای است. میوه ها را می توان به صورت تازه یا خشک خورده و به غذاهای مختلف ، سوپ ها یا سس ها اضافه کرد.
روغن گیاهی معطر: طرز تهیه و کاربرد آن
روغن گیاهی عالی است و می توان از آن در هر ظرفی که در آن امکان افزودن گیاهان وجود دارد استفاده شود: ماکارونی ، ماکارونی ، سبزیجات خورشتی ، پوره سیب زمینی ، ماهی و موارد دیگر. گرچه همه ایده های فوق عالی هستند ، اما ممکن است با نان تازه بهترین کار را داشته باشد.
روغن یاس بنفش - خواص درمانی و کاربرد آن
فراموش کردن رایحه جادویی نفسگیر غیرممکن است بنفشه !! بوی ملایم و شیرین باغ های شکوفا بهاری ما را با احساساتی دلپذیر پر می کند. اما همه از آن اطلاع ندارند خواص درمانی گلهای بنفش . این ماده می تواند به بدن کمک کند تا با بسیاری از بیماری ها کنار بیاید.