2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سویا یک محصول سالم است و بیشتر توسط گیاهخواران استفاده می شود و جایگزین گوشت در ظروف می شود. در حقیقت ، از سویا می توان در غذاهای مختلفی - غذاهای اصلی یا سالادها - استفاده کرد.
سالاد سویا بسیار خوشمزه است. نمک ، روغن زیتون ، پیاز ، سرکه را اضافه می کنید ، همچنین می توانید آن را به سبزیجات دیگر اضافه کنید. تمام کاری که شما باید قبل از شروع تهیه یک ظرف یا سالاد انجام دهید این است که آن را به مدت 8-12 ساعت در آب خیسانده و سپس آن را بجوشانید. بعد از چند ساعت متوجه خواهید شد که میزان سویا دو برابر یا حتی سه برابر شده است.
سویا یک حبوبات است و ممکن است درست مثل لوبیا ، پختن بعضی اوقات طولانی شود. برای راه سریعتر می توانید آن را در زودپز بجوشانید. در حالی که در حال جوشیدن است ، می توانید ادویه های مختلف را اضافه کنید یا فقط کمی نمک بزنید.
هنگامی که خوب نرم شد ، می توانید از آن برای تهیه هرچه می خواهید استفاده کنید. سویا حاوی درصد بسیار بالایی پروتئین ، چربی و کربوهیدرات است و می تواند با موفقیت جایگزین گوشت در اکثر غذاها - موساکا ، کباب ، قورباغه ، سارما ، فلفل شکم پر ، استیک شود.
اگر مخلوط سویا را برای گوشت چرخ کرده خریداری کرده اید ، فقط باید آن را همانطور که روی بسته بندی نشان داده شده خیس کنید ، پس می توانید آن را به همان روشی که ظرف خود را به طور کلی تهیه می کنید ، تهیه کنید. در ادویه جات یا فناوری چیزی غیر از خیساندن تفاوت ندارد.
استیک های سویا بسیار خوشمزه می شوند ، که می توانید سس های مختلف را به دلخواه خود تهیه کنید. شما نیاز دارید - آویشن ، برگ بو ، پونه کوهی ، مرزه ، ½ پیاز ، 2 قاشق چایخوری آب ، 1 قاشق چایخوری نمک.
همه اینها را روی اجاق می گذاریم تا جوش بیاید ، سپس شنیتزل های سویا را اضافه می کنیم - حدود 5 دقیقه با آب ادویه ها در آب بایستید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید حداقل یک ساعت خیس بخورد. به این ترتیب آنها نرم شده و رایحه ادویه ها را بدست می آورند.
توصیه شده:
طرز پخت نخود فرنگی
اگر فکر می کنید که نخود فرنگی جوشانده است طولانی ، به راحتی می سوزد ، بسیار سخت می شود یا برعکس ، تبدیل به یک لجن می شود ، بنابراین شما فقط نمی توانید آن را به درستی بپزید. به همین دلیل مهم است که برخی از کوچک ها را بشناسید ترفندهایی برای پخت نخود فرنگی
طرز پخت با گلاب: چند نکته کاربردی
صبح بعد از مهمانی در خانه از خواب بیدار می شوید ، میز آشفته است و متأسفانه ، چند لیوان دیگر در ته بطری های شراب است. و با خود می گویید که نباید اینقدر باز می کردی گل سرخ . نمی دانید چه کاری انجام شود - آیا آنها را دوباره در یخچال قرار دهید یا می توانید از آن برای کاری استفاده کنید.
طرز پخت قارچ
قارچ یکی از خوشمزه ترین قارچ هاست. به گفته متخصصان ، آنها بعد از ترافلهای بی نظیر از نظر طعم و عطر دوم هستند. قارچ ها برای آشکار شدن طعم و بوی آنها به آماده سازی خاصی نیاز دارند. بوی قارچ کاملاً با رست بیف یا مرغ ، با خرگوش یا بره خورشتی مخلوط می شود.
طرز پخت نخود
برای تهیه مزه نخود مدت زمان زیادی لازم است. قبل از پخت ، نخود را به مدت 14 ساعت در آب خیسانده و سپس حداقل یک ساعت می جوشانیم. نخود برای سوپ ، سالاد و غذاهای اصلی مناسب است. برای هر دو وعده غذایی روزمره و جشن مناسب سالاد نخود با مغزهای سرو است.
طرز پخت تخم مرغ بخارپز ژاپنی
ویژگی آشپزی ژاپنی این است که محصولات به صورت خام مصرف می شوند یا با یک عملیات حرارتی بسیار کوتاه تهیه می شوند. روش سنتی دیگر پخت و پز بخارپز است ، اما از گلدان مخصوص بامبو برای این منظور استفاده می شود. توپ های سیب زمینی Jagaimo Manju و بسیاری دیگر از غذاهای ژاپنی و همچنین معروف ها به این ترتیب تهیه می شوند تخم مرغ بخارپز شده .
