املایی - آرد برای حافظه خوب

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اسپل نوعی گندم است که بدون استفاده از کود برای تقویت رشد کاشته می شود. این امر آن را به محصولی بسیار خالص تبدیل می کند که به راحتی توسط بدن جذب می شود و نباید از آن غافل شد.

طلسم بسیار غنی از پروتئین ، کربوهیدرات ، فیبر ، ویتامین ها است. استفاده از آن در طول رژیم های غذایی بسیار مناسب است.

در مقایسه با گندم مورد استفاده امروز ، املا حداقل دو برابر ویتامین و مواد مغذی دارد. همچنین بسیار غنی از روی و پروتئین است و گلوتن بسیار ناچیز است.

یک برش نان کاملاً حاوی آرد کامل حاوی 38 گرم آرد نیست و این مقدار 7٪ فیبر از میزان دریافت روزانه (RDA) برای مردان و 8٪ برای خانمها تأمین می کند.

اگر رژیم غذایی شما سرشار از فیبر باشد که از غلات کامل دریافت می کنید ، این امر خطر فشار خون و بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. آرد املایی فقط 1.26 گرم چربی اشباع نشده دارد.

علاوه بر این هجی شده همچنین یک منبع عالی روی است - یک تکه نان حاوی 1.3 میلی گرم روی یا 16 درصد ODP ماده معدنی برای زنان و 11.7 درصد برای مردان است. مصرف روی برای حفظ سیستم عصبی سالم بسیار مهم است - کمبود آن می تواند باعث مشکلات عصبی شود.

علاوه بر این ، ممکن است عواقبی برای حافظه داشته باشد - به گفته برخی از متخصصان کمبود روی در بدن ، یک سندرم بیش فعالی با نقص توجه وجود دارد.

آرد هجی شده همچنین سرشار از ویتامین های گروه B است - یک تکه نان سبوس دار حاوی 3.2 میلی گرم ویتامین B3 است که حدود 20٪ ODP برای مردان و 23٪ برای زنان است. ویتامین B3 نیز نیاسین نامیده می شود - همچنین برای حفظ عملکرد خوب سیستم عصبی مهم است.

آرد اسپلتی همچنین سرشار از ریبوفلاوین یا ویتامین B2 است - ترکیب ریبوفلاوین و نیاسین از چشم در برابر آب مروارید محافظت می کند. یک برش نان حاوی حاوی 0.87 میلی گرم ویتامین B2 قابل توجه است که 72 درصد ODP برای مردان و 79 درصد برای زنان است.