2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای اولین بار فسفولیپیدها در دسامبر 1939 از هم جدا شدند. منبع آنها سویا است. فعالیت اصلی فسفولیپیدها در بدن با ترمیم ساختارهای آسیب دیده سلول همراه است ، در نتیجه از تخریب کامل سلول ها جلوگیری می شود.
آماده سازی هایی که در حال حاضر به طور گسترده تبلیغ می شود ، دقیقاً به دلیل وجود فسفولیپیدهای آزاد در ترکیب آنها ، اثر درمانی خود را نشان می دهد. اتفاقاً لسیتین نیز به این گروه از چربی ها تعلق دارد.
غذاهایی با حداکثر محتوای فسفولیپید
روغن زیتون ، روغن نباتی ، روغن بزرک ، روغن پنبه دانه ، زرده تخم مرغ ، روغن ماهی ، خامه ترش ، گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ ، سویا ، قزل آلا ، دانه کنف ، بذر کتان.
نیاز روزانه بدن به فسفولیپیدها در یک رژیم غذایی متعادل از 5 تا 10 گرم است. در این حالت ، مصرف فسفولیپیدها در ترکیب با کربوهیدرات مطلوب است ، در این ترکیب جذب بهتری دارند.
نیاز به فسفولیپیدها افزایش می یابد:
- وقتی حافظه مختل می شود ؛
- بیماری آلزایمر؛
- در بیماری های همراه با اختلال در غشای سلولی ؛
- در صورت آسیب سمی کبد ؛
- در هپاتیت A ، B و C ؛
نیاز به فسفولیپیدها کاهش می یابد:
- با فشار خون بالا ؛
- در تغییرات تصلب شرایین عروق ؛
- در بیماری های مرتبط با هیپرکلورمیا ؛
- در بیماری های پانکراس ؛
فسفولیپیدها به همراه کربوهیدراتهای پیچیده (غلات ، سبوس غلات ، سبزیجات و غیره) به بهترین وجه جذب می شوند. علاوه بر این ، روش پخت و پز تأثیر مهمی در کامل دارد جذب فسفولیپیدها. غذا نباید تحت گرمایش طولانی مدت قرار گیرد - در غیر این صورت فسفولیپیدهای موجود در آن از بین می روند و نمی توانند تأثیر مثبتی بر بدن داشته باشند.
همانطور که اشاره کردیم ، خواص مفید فسفولیپیدها مسئول حصول اطمینان از یکپارچگی دیواره های سلول هستند. علاوه بر این ، آنها انتقال طبیعی سیگنالهای فیبر عصبی به مغز و بالعکس را تحریک می کنند. آنها همچنین می توانند از سلولهای کبدی در برابر اثرات مضر مواد شیمیایی محافظت کنند.
به عمل محافظت کبدی ، یکی از فسفولیپیدها - فسفاتیدیل کولین ، به بهبود خونرسانی به بافت عضلانی کمک می کند ، ماهیچه ها را با انرژی پر می کند و باعث تقویت صدا و عملکرد عضلات می شود.
فسفولیپیدها به ویژه در رژیم غذایی افراد مسن بسیار مهم هستند. این به این دلیل است که آنها دارای اثر لیپوتروپیک و ضد آترواسکلروتیک هستند.
تعامل با سایر عناصر
ویتامین های گروه های A ، B ، D ، E ، K ، F تنها زمانی جذب بدن می شوند که با چربی ها ترکیب شوند. کربوهیدرات اضافی در بدن روند تجزیه چربی های اشباع نشده را پیچیده می کند.
توصیه شده:
غذاهایی برای فلور روده سالم و پرستالیست خوب
ارزش یک میکرو فلور روده سالم دشوار است بیش از حد ارزیابی شود. بدون آن ، هضم طبیعی غیرممکن است ، به این معنی که تمام بافت ها و اعضای بدن ما از کمبود برخی مواد مغذی رنج می برند. برای عملکرد روان میکروارگانیسم های روده مهم است که بدانیم چه می خوریم.
املایی - آرد برای حافظه خوب
اسپل نوعی گندم است که بدون استفاده از کود برای تقویت رشد کاشته می شود. این امر آن را به محصولی بسیار خالص تبدیل می کند که به راحتی توسط بدن جذب می شود و نباید از آن غافل شد. طلسم بسیار غنی از پروتئین ، کربوهیدرات ، فیبر ، ویتامین ها است.
حافظه خوب همراه ریحان است
ریحان از جمله ادویه هایی است که نمی توان غذاهای مدیترانه ای ، به ویژه ایتالیایی را تصور کرد. اگرچه این ادویه در خاورمیانه و آسیا یافت شده است ، اما امروزه با تهیه سس پستو ایتالیایی بی نظیر مرتبط است و در تهیه پیتزا و پاستا و همچنین انواع سالادهای تازه مورد استفاده قرار می گیرد.
پسته برای قدرت ، فندق و گردو برای حافظه خوب
پسته به دلیل محتوای بالای ویتامین E شناخته شده است که تأثیر مثبتی بر قدرت دارد. با این حال ، این در مورد آجیل های مصرف شده با آبجو صدق نمی کند. در چنین شرکتی منجر به نتیجه معکوس می شوند. برای سلامتی ، پسته در ترکیب با عسل ، لعاب قند یا بو داده مصرف می شود.
غذاهایی برای تقویت حافظه
گاهی اوقات حافظه ما ناگهان از کار کردن امتناع می ورزد. برای عملکرد طبیعی سلولهای مغز و حافظه خوب ، ریتم طبیعی و آرام روزانه کافی نیست و برخی از مواد بسیار خاص مورد نیاز است. به عنوان کولین ، آهن و ویتامین های گروه B ، به ویژه B3. غذاهایی را که می توانید غذای مورد نیاز خود را بدست آورید مشاهده کنید عملکرد حافظه طبیعی مواد:
