2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مضرات شکر شناخته شده است و مصرف بیش از حد آن با قند منجر به بسیاری از مشکلات سلامتی می شود. با این وجود آیا شیرین کننده هایی که به عنوان جایگزین قند توصیه می شوند بی ضرر هستند؟
آنها اغلب توسط افرادی که می خواهند وزن خود را کنترل کنند استفاده می شود. یکی از رایج ترین شیرین کننده ها آسپارتام است. حاوی کالری کمی است ، اما با گرم شدن تجزیه می شود و بنابراین نمی توان از آن در شیرینی استفاده کرد.
آسپارتام برای افرادی که بیماری هایی دارند که با اختلالات متابولیسم فنیل آلانین همراه است منع مصرف دارد.
شربت های گلوکز-فروکتوز از نظر ترکیبی تا حدودی شبیه عسل هستند ، اما نمی توانند جایگزین کاملی برای قند باشند. اما از آنها به عنوان جایگزین عسل استفاده می شود.
به اندازه کافی عجیب ، استفاده از شیرین کننده ها به جای شکر می تواند پوند اضافی اضافه کند و به سلامتی شما آسیب برساند. این به دلیل برخی از حقایق است.
همه اینها به مکانیسم پردازش شکر برمی گردد. گیرنده های چشایی ورود قند را نشان می دهند ، سپس ساخت انسولین را شروع کرده و سوزاندن قند موجود در خون را فعال می کنند.
سطح قند به طور قابل توجهی کاهش می یابد. در این زمان ، معده ، که سیگنالی برای ورود قند به بدن نیز دریافت کرده است ، انتظار کربوهیدرات ها را دارد.
وقتی یک شیرین کننده به جای شکر مصرف می شود ، معده کالری دریافت نمی کند. بدن این وضعیت را به یاد می آورد و دفعه دیگر که کربوهیدرات ها وارد معده می شوند ، مقدار زیادی گلوکز آزاد می شود که منجر به تولید انسولین و تجمع چربی می شود.
نتیجه این امر یک دور باطل است که در آن ما با مصرف مواد شیرین کننده کالری را کاهش می دهیم اما پوند اضافی اضافه می کنیم و سلامتی ما آسیب می بیند.
برخی از شیرین کننده ها می توانند سردرد ایجاد کنند. این امر در مورد آسپارتام و همچنین ساخارین صدق می کند. از بین بردن شیرین کننده های مصنوعی به سختی انجام می شود.
شربت گلوکز-فروکتوز مانند عسل جایگزین خوبی برای قند است. فروکتوز نیز در این زمینه مفید است. در حال حاضر عصاره استویا یک جایگزین بی ضرر برای شکر است.
استویا عملکرد پانکراس را بهبود می بخشد ، سطح کلسترول مضر خون را کاهش می دهد ، مویرگ ها را تقویت می کند ، هضم و غلظت را بهبود می بخشد.
توصیه شده:
چه ویتامین هایی در هندوانه وجود دارد و چه فایده ای دارد؟
هندوانه گیاهی است علفی و یک ساله که از خانواده کدو تنبل است. هندوانه گیاهی است که در سراسر جهان شناخته شده و دوست داشته می شود. تا به امروز دقیقاً مشخص نیست که هندوانه چیست: یک میوه یا سبزی. در آغاز هندوانه در نظر گرفته شد برای میوه ، اما این کاملا درست نیست.
آیا می دانیم واقعاً در نوشیدنی های مورد علاقه چه چیزی وجود دارد؟
آب ، حتی گرم ، بدون شک بهترین نوشیدنی برای بدن و روان است. با این وجود مشکل این است که هیچ طعم و بویی ندارد و اگرچه با آن احساس سلامتی می کنیم اما برای رفع تشنگی به نوشیدنی های دلپذیر تری متوسل می شویم. بسیاری از افراد قربانی شرکت های بازاریابی هوشمند می شوند که آب میوه ها و نوشیدنی ها را با برچسب های بزرگ 100٪ طبیعی در بازار قرار می دهند و اطلاعات مضر را در یک جعبه کوچک پشت تقریباً نامرئی می گذارند.
کیک های عید پاک با شیرین کننده های خطرناک و تخم مرغ های قدیمی بازار عید پاک را غرق می کنند
با نزدیک شدن به زمان عید پاک ، انتظار می رود هشدارهای تولیدکنندگان و مقامات در مورد محصولات نامرغوب بازار را فرا گرفته باشد. بیشترین جستجوی محصولات بیشترین دستکاری ها است - تخم مرغ و کیک های عید پاک. کیک های عید پاک ، مانند اکثر محصولات شیرین ، به طور گسترده با مواد شیرین کننده پر می شوند.
رژیم های غذایی نیز برای خوراکی های خاص وجود دارد
کلمه "رژیم" برای اکثر افراد استرس آور است ، زیرا نکته اصلی در هر رژیم محدودیت ها است. توصیه معمولاً این است که کمتر بخورید ، غذاهای خوشمزه را فراموش کنید ، تصور کنید قانونی وجود دارد که شیرینی ها را منع می کند … با این حال ، رژیم های غذایی وجود دارد که در آن شما مجبور نیستید در محصولات لبنی بدون چربی ، میوه ها و سبزیجات ، مرغ سفید جوشانده و چای بدون شکر بنوشید.
هیچ شیرین کننده ای در کیک ها و بیسکویت های ارائه شده توسط کمیسیون اروپا وجود ندارد
پایان کار افزودن شیرین کننده های مصنوعی به کیک ها ، بیسکویت ها و سایر شیرینی ها توسط کمیسیون اروپا پیشنهاد شده است. اینکه آیا این پیشنهاد تصویب خواهد شد ، پس از رای گیری آینده در کمیته محیط زیست و غذا در پارلمان اروپا مشخص خواهد شد. کمیسیون اروپا ادعا می کند که استفاده از شیرین کننده های مصنوعی نتیجه معکوس دارد.
