2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
محصولات حاوی قندهای ساده ، شامل عمده شیرینی ها ، میوه ها ، آب میوه ها ، عسل است. آنها منبع خوبی از انرژی هستند ، اما مصرف زیاد آن برای سلامتی مضر است.
قندهای ساده چیست؟
قندهای ساده حاوی از 3 تا 7 اتم کربن (از این رو نام آنها - تریوز ، تتروز ، پنتوز ، هگزوز و هپتوز) است. آنها تحت تأثیر اسیدهای رقیق هیدرولیز نمی شوند ، بلکه در آب حل می شوند.
آنها بی رنگ و بدون بو ، با طعم شیرین هستند. قندهای ساده شارژ سریع انرژی هستند ، اما انرژی کوتاه مدت هستند. به زودی پس از مصرف آنها احساس گرسنگی و خستگی می شود. قندهای ساده هیچ ویتامین و مواد معدنی ندارند. بزرگترین مزیت آنها این است که طعم محصولات را بهبود می بخشند.
مونوساکاریدها به طور مستقیم از دستگاه گوارش جذب می شوند. پس از مصرف قندهای ساده ، به ویژه در دوزهای بالا ، افزایش شدید قند خون وجود دارد. این به معنای کار شدیدی است که پانکراس برای آزاد کردن مقدار انسولین مورد نیاز برای تنظیم سطح گلوکز انجام می دهد.
نمونه هایی از قندهای ساده
منابع مونوساکاریدها متفاوت است. محصولاتی که حاوی قندهای ساده هستند شامل هر دو نوع طبیعی (میوه ، عسل) و مصنوعی ، مصنوعی (شیرینی) هستند.
- گلوکز را عمدتا شکر انگور می نامند زیرا به مقدار زیاد در میوه ها ، به ویژه انگور (از جمله آب میوه) یافت می شود. گلوکز در عسل و بسیاری از غذاها از جمله نان ، غلات ، ماست ، برنج و ماکارونی یافت می شود. بدن عمدتا از آن در فرآیندهای انرژی استفاده می کند - از حدود 1 گرم گلوکز می توانید حدود 4 کیلوکالری دریافت کنید. این نقش مهمی در عملکرد صحیح مغز دارد.
- فروکتوز (قند میوه) - موجود در میوه ها ، آب میوه ها ، عسل ، شهد گل ، ریشه ها. این ماده موادی است که چغندر قند دارد. از فروکتوز به ویژه پس از ورزش شدید یا خواب طولانی برای تولید گلیکوژن استفاده می شود. بسیار شیرین تر از گلوکز و کمی شیرین تر از ساکارز است.
- گالاکتوز یکی از اجزای لاکتوز است. نمونه هایی از ظاهر گالاکتوز ، بذر کتان ، ساقه ذرت است. گالاکتوز همچنین یک ترکیب آگار ، معادل وگان ژلاتین است. در کبد به گلوکز تبدیل می شود.
توصیه شده:
تفاوت بین خامه ساده ، خامه فرم گرفته ، خامه ترش و خامه قنادی چیست؟
کرم یکی از مواد رایج در پخت و پز است. همه از آن برای تهیه غذاهای خوشمزه استفاده می کنند. این در تهیه سس ، خامه ، انواع گوشت و البته شیرینی استفاده می شود. این غالباً پایه و اساس انواع خامه ها ، سینی های کیک و مایه های خامه ای است و جز اجباری هر وسوسه شیرین دیگری است.
کربوهیدرات های ساده چیست
کربوهیدرات ها عناصر مهمی در رژیم غذایی ما هستند. آنها منبع اصلی تأمین انرژی بدن انسان هستند. کربوهیدرات ها دو دسته اصلی دارند. اینها ساده هستند ، کربوهیدرات های ناقص نیز نامیده می شوند و کاملاً پیچیده هستند. در این مقاله ما به دسته اول نگاه خواهیم کرد.
غذاهایی که حاوی قندهای ساده هستند
قندهای ساده آنها در واقع نوعی کربوهیدرات هستند. قندهای ساده طبیعی را می توان در میوه ها و همچنین در شیر یافت. آنها همچنین می توانند برای شیرین سازی یا بهبود محتوای آنها ، به غذاها سنتز و اضافه شوند. البته باید مراقب آنها باشید. این امر به ویژه در صورت مصرف زیاد آنها بسیار درست است ، زیرا برای سلامتی چندان مفید نیستند.
آب خالص در مقابل آب مقطر یا ساده: تفاوت چیست؟
مصرف آب برای سلامتی ضروری است. هر سلول در بدن ما برای عملکرد مناسب به آب نیاز دارد ، بنابراین باید به طور مداوم در طول روز هیدراته شود. اکثر مردم می دانند که آب آشامیدنی چقدر مهم است ، اما برخی در مورد بهترین نوع آبی که می توانند مصرف کنند گیج هستند.
دستور العمل های ساده و ساده با سیب زمینی
اگرچه ظروف با سیب زمینیها انتخاب کار برای انجام کار همیشه دشوار است. احتمالاً به این دلیل است که ، مهم نیست که چگونه آنها را تهیه کنیم ، سیب زمینی ها همیشه خوشمزه می شوند و حتی بهتر ، اکثر دستور العمل ها به محصولات زیادی احتیاج ندارند. خورشت بدون چربی محبوب خورشت سیب زمینی است که فقط به پیاز ، هویج ، سیب زمینی و رب گوجه فرنگی نیاز دارد.
