2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
قندهای ساده آنها در واقع نوعی کربوهیدرات هستند. قندهای ساده طبیعی را می توان در میوه ها و همچنین در شیر یافت. آنها همچنین می توانند برای شیرین سازی یا بهبود محتوای آنها ، به غذاها سنتز و اضافه شوند.
البته باید مراقب آنها باشید. این امر به ویژه در صورت مصرف زیاد آنها بسیار درست است ، زیرا برای سلامتی چندان مفید نیستند. آنها می توانند باعث چاقی ، افزایش قند خون و موارد دیگر شوند.
انواع قندهای ساده
همانطور که قبلا ذکر شد - قندهای ساده نوعی کربوهیدرات هستند ، که از یک یا دو مولکول ساکارید یا به اصطلاح تشکیل شده است. مونو و دی ساکاریدها. مونوساکاریدها ساده ترین نوع قندها هستند که به دلیل ساختار نمی توانند توسط بدن تجزیه شوند. این بدان معنی است که بدن ما آنها را سریع و راحت جذب می کند.
تشخیص می دهیم سه نوع مونوساکارید:
- گلوکز - به طور عمده در میوه ها و سبزیجات ، در برخی از شربت ها ، آب نبات ها ، عسل ، نوشابه ها و برخی از دسرها وجود دارد.
- فروکتوز - عمدتا در میوه ها یافت می شود. جذب آن توسط بدن کندتر از دو گونه دیگر است.
- گالاکتوز - از قندهای موجود در شیر و محصولات لبنی بدست می آید.
دی ساکاریدها همانطور که از اسمشان پیداست از دو مولکول قند تشکیل شده اند. این در عمل به معنای ترکیبات مونوساکاریدها است. برای بدن ، این کار بیشتر است ، زیرا برای جذب راحت تر باید مولکول ها را تجزیه کند. ما انواع زیر را از هم متمایز می کنیم:
- ساکاروز - از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است. این در واقع نام قند سفید و تصفیه شده است.
- لاکتوز - شامل گلوکز و گالاکتوز است. در شیر و محصولات لبنی یافت می شود.
- شکر مالت یا مالتوز - از دو مولکول گلوکز تشکیل شده است و در تمام محصولات حاوی مالت یافت می شود. به عنوان مثال ، آبجو مالت و انواع عرقیات.
قندهای ساده در غذا
در اینجا لیستی از رایج ترین ها آورده شده است غذاهای سرشار از قندهای ساده.
شکر تصفیه شده
دسرهای بسته بندی شده
عسل
تاریخ
خربزه
آناناس
سیب
نوشیدنی های گازدار
شیر
آب نبات
سس گوجه
توصیه شده:
غذاهایی که غیر از گوجه فرنگی حاوی لیکوپن هستند
به عنوان یک رنگدانه گیاهی لیکوپن دارای خواص آنتی اکسیدانی است. با مقابله فعال با توسعه بیماری کرونر قلب ، پیری سلول ها را کند می کند. به مقدار کافی در بسیاری از سبزیجات و میوه های قرمز یافت می شود. به لطف تحقیقات علمی تاسیس شده است اثر مثبت لیکوپن در مورد سلامت سیستم قلبی عروقی و همچنین توانایی آن در کاهش خطر سرطان پروستات ، معده و ریه.
غذاهایی که حاوی مقدار زیادی قند هستند
شکر مضر است - و کودکان این را می دانند. با این حال ، مصرف بیش از حد این کربوهیدرات در واقع عواقب جدی برای سلامتی دارد که به خوبی شناخته شده نیست. قند علاوه بر اضافه وزن منجر به اختلالات متابولیکی می شود که در نهایت منجر به دیابت می شود. شیرینی بیش از حد حتی با تشکیل برخی از سرطان ها یا رشد تومورهای از قبل موجود مرتبط است.
غذاهایی که حاوی پورین هستند
همه به این فکر نمی کنند که محصولاتی که می خورند تا چه حد بر سلامت آنها تأثیر می گذارد. در عین حال ، باید توجه داشته باشید که اگر مقادیر زیادی حتی غذاهای سالم مصرف می کنید ، آن ها نیز می توانند بر سلامتی شما تأثیر سو بگذارند. از اهمیت ویژه ای در این فرآیند برخوردارند پورین .
قندهای ساده چیست؟
محصولات حاوی قندهای ساده ، شامل عمده شیرینی ها ، میوه ها ، آب میوه ها ، عسل است. آنها منبع خوبی از انرژی هستند ، اما مصرف زیاد آن برای سلامتی مضر است. قندهای ساده چیست؟ قندهای ساده حاوی از 3 تا 7 اتم کربن (از این رو نام آنها - تریوز ، تتروز ، پنتوز ، هگزوز و هپتوز) است.
کدام غذاها حاوی کولین هستند و برای چه چیزی مفید هستند؟
کولین یک ویتامین B است و عمدتا در غذاهای اصلی حیوانی یافت می شود. غنی از این ماده با ارزش ، زرده تخم مرغ ، کره ، شیر ، گوشت گاو ، کبد ، کلیه و همچنین ماهی سالمون و خرچنگ است. همانطور که برای محصولات گیاهی - کولین در گندم ، جوانه گندم ، جو دوسر ، جو ، سویا وجود دارد.
