2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه کسانی که آشپزی می کنند می دانند که اختراع یک ظرف غذا دشوارتر از طبخ است. به همین دلیل ما تصمیم گرفته ایم چندین دستورالعمل برای سال نو را به شما ارائه دهیم. اما جالب اینجاست که شما مجبور به ساختن بازارهای مجلل و چرخش گوشت های پیچیده نخواهید شد. به این موارد عالی نگاه کنید ایده های منوی سال نو برای پول اندک - خوشمزه و هوشمند!
سالادهای سال نو معمولاً مخصوص زمستان هستند ، مثلاً - ترشی ، ترشی کلم ، ترشی. همچنین می توانید سالاد شیر خانگی یا سالاد روسی درست کنید ، سالاد لوبیا نیز مناسب است.
از آنجا که غذای اصلی سال نو ما به شما زمان بیشتری می دهیم ، شاید سالاد باید سریعتر تهیه شود یا حداقل زودتر درست شود.
بوقلمون و گوشت خوک برای تعطیلات حوالی کریسمس چیزی شبیه به غذاهای سنتی است ، بنابراین ما یک غذای اصلی بسیار متفاوت را انتخاب کردیم. برای ساخت این یکی دستورالعمل اقتصادی برای سال نو ، شما به گوشت چرخ کرده نیاز خواهید داشت و محصولات دیگر در اینجا آمده است:
کوفته با سس سفید
محصولات لازم: ½ کیلوگرم گوشت چرخ شده ، پیاز ، برش نان ، فلفل ، نمک ، تخم مرغ ، 1 سر گل کلم
محصولات لازم برای سس: کره ، 1 قاشق چایخوری شیر تازه ، 3 تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری آرد ، 3 برش لیمو ، جوز هندی
روش آماده سازی: گوشت چرخ کرده را با پیاز ریز خرد شده ، نان که از قبل با آب ، تخم مرغ و ادویه جات آغشته شده ، ورز دهید. از این مخلوط کوفته گوشت درست کنید و در چربی داغ سرخ کنید. آنها را در قسمتهای جداگانه سرو کنید ، تزیین آن را در کلم آب نمکی که با سس سفید آب پز شده جوشانده است.
آن را با سرخ کردن آرد در چند قاشق غذاخوری کره تهیه کنید و قبل از اینکه قرمز شود ، شیر را بریزید. بگذارید ده دقیقه بجوشد ، سپس لیمو را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. به تدریج هر سه تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و مرتباً در یک جهت هم بزنید. سس را با جوز هندی ، کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. در صورت تمایل جعفری را بپاشید. اگر کمی پنیر آبی خرد شده به آن اضافه کنید ، سس بسیار اشتها آور خواهد شد.
با سیب زمینی تزئین کنید
به این شما می توانید اساساً یک تزئین سیب زمینی دیگر با پنیر زرد اضافه کنید. در واقع ، این دستورالعمل هم برای پیش غذا و هم برای غذاهای فرعی مناسب است.
چند سیب زمینی را بجوشانید ، سپس آنها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. آنها را درون تابه بریزید تا در کره سرخ شوند و بعد از تغییر رنگ ، فلفل سیاه و نمک و همچنین پنیر رنده شده اضافه کنید.
سیب زمینی ها را با درب روی حرارت کم بگذارید. ببینید چه زمانی مخلوط قرمز می شود و سپس از طرف دیگر روشن می شود. وقتی از طرف دیگر قرمز شدند ، آن را از روی حرارت بردارید و در یک بشقاب بزرگ سرو کنید ، مثل کیک به قطعات خرد کنید.
پنکیک با رم
این به معنای واقعی کلمه یک ایده موفق برای است دسر سال نو با هزینه کم.
برای این کار ، مخلوطی از 250 گرم آرد ، 3 تخم مرغ ، 50 گرم شکر ، 25 گرم کره ، 50 گرم شکر ، 3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. روم ، 40 میلی لیتر شیر تازه.
پس از ضرب و شتم تمام محصولات ، مخلوط را به مدت یک ساعت بگذارید ، سپس پنکیک ها را سرخ کنید. از این مخلوط حدود 8 قطعه وجود دارد.
برای پر کردن ، 6 - 7 موز را له کنید و آنها را با کره سرخ کنید ، آب لیمو و پوست پرتقال را اضافه کنید. پنکیک ها را با مخلوط پهن کرده و به صورت رول یا چهار تا جمع کنید.
پروتئین های هوا در کرم
شیرینی دیگر سال نو که ما به شما پیشنهاد می دهیم از 6 تخم مرغ تهیه شده است - زرده ها و سفیده ها را جداگانه بزنید ، سفیده ها را بزنید تا برف غلیظ شوند. 750 میل شیر تازه را همراه با شکر بجوشانید تا مزه دار شود. در حالی که شیر در حال جوشیدن است ، یک قاشق گلوله سفیده تخم مرغ زده شده به آن اضافه کنید و برگردانید تا از دو طرف جوش بیاید.
با این حال ، اگر آنها را بیش از حد در شیر نگه دارید ، افت می کنند. گلوله ها را در یک بشقاب مرتب کنید ، شیر را صاف کرده و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آرد و 3 قاشق غذاخوری. کاکائو زرده ها را اضافه کرده و مخلوط را به آشپزخانه برگردانید ، و دائماً با سیم آن را بزنید. کرم باید روی حرارت کم غلیظ شود.آن را در ظرف عمیق گلوله ها بریزید - آنها باید سفید بمانند ، بنابراین مراقب باشید که آنها را غرق نکنید.
از آنجا که نمی توانیم بسیاری از دستور العمل ها را در یک مقاله جمع آوری کنیم ، مجموعه های مختلفی از دستور العمل های انتخاب شده برای سال نو را به ویژه برای شما آماده کرده ایم که می توانید از بین آنها انتخاب کنید:
- پیش غذا و پیش غذا برای سال نو
- غذاهای اصلی برای سال نو
- گوشت و استیک برای سال نو
- نمونه دستور العمل های سال نو
- دسرهای سال نو
- کیک ها و کیک های تعطیلات گام به گام
توصیه شده:
ایده هایی برای کوکتل های سال نو
شب سال نو جشن است - همه به خصوص برای او لباس پوشیده اند ، همچنین غذاهای مخصوصی روی میز وجود دارد ، حال و هوای اوضاع بالا می رود. علاوه بر فضای جشن ، شب سال نو را می توان با کوکتل های جشن خانگی جشن گرفت. اولین کوکتل هایی که می خواهیم به شما ارائه دهیم Midnight Martini نام دارد و برای آن به 100 میلی لیتر ودکا و 10 میلی لیتر لیکور قهوه نیاز خواهید داشت.
ایده هایی برای پیش غذاهای سال نو و اسب های بزرگ
پیش غذا و اسب های شبا در شب سال نو باید بسیار باشد - چه از نظر گونه و چه از نظر کمی. هیچ کس و بیش از همه - بدون پیش غذا - تمام شب روی یک میز خالی دوام نخواهد آورد. بنابراین هنگام تهیه منوی سال نو ، بهتر است ابتدا روی این عنصر تمرکز کنید. در اینجا چند پیشنهاد وجود دارد:
ایده هایی برای سالاد و پیش غذا های سال نو
منوی سال نو باید بسیار زیبا و دیدنی باشد تا بتوانید دوستان و میهمانان خود را غافلگیر کنید. سالادها و پیش غذاها یکی از موارد اصلی منو است ، زیرا بقیه بیشتر گوشت هستند. در سالادها و پیش غذا ها می توانید وحشی شوید و خود را به عنوان یک هنرمند واقعی و هنرمند نشان دهید.
منوی جشن برای میز سال نو
برای سفره جشن سال نو ، غذاهای کاملاً شگفت انگیز با سلیقه و ظاهری که مهمانان شما از آن یاد می کنند را تهیه کنید. برای شروع ، یک سالاد مدیترانه ای را با زبان و تاپناد سرو کنید. برای 8 وعده به 1 آووکادو ، نصف فنجان برنج ، 1 پیاز ، 1 زبان گوشت گاو ، 2 گوجه فرنگی ، 1 هویج ، 2 کاهو نیاز دارید.
غذاهای خوشمزه بادمجان برای پول اندک
اگرچه متخصصان توصیه می کنند در مصرف بادمجان زیاده روی نکنید ، آنها یک سبزی بسیار مفید و خوشمزه هستند. آنها را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد و اگر بیش از یک بار در هفته سرو نشود ، ما را بسیار خوشحال خواهد کرد. در این صورت ما 3 مورد غیر استاندارد دیگر را به شما پیشنهاد می دهیم دستور العمل های بادمجان که ویژه های واقعی محسوب می شوند و در عین حال به سختی بر بودجه شما تأثیر می گذارند:
