با سایر استیک ها چه غذایی باید پخته شود؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

حداقل یک بار همه به خصوص پس از تعطیلات با استیک های پخته شده مانده اند. به خصوص امروز ، دور ریختن بقیه مواد غذایی تقریباً جرم محسوب می شود. پس زندگی جدیدی به او بدهید.

مهم نیست که چقدر آبدار و خوب پخته شوند ، استیک ها خشک می شوند. حتی اگر کوچک نباشند ، با استفاده از محصولات دیگر می توانید غذاهای جدید تهیه کنید که برای کل خانواده کافی است.

در اینجا چند ایده وجود دارد:

1. استیک های خرد شده را می توان به خورشت لوبیا ، خورشت نخود ، لوبیای سبز همراه سیب زمینی ، برنج ، کلم ترش یا کلم تازه اضافه کرد. ده دقیقه قبل از آماده شدن ظروف ، استیک های خرد شده را اضافه کنید تا با ظرف چرخیده و عطر آن را جذب کند.

2. استیک های خرد شده را بگذارید تا به مدت 7 تا 10 دقیقه در سس های زیر بپزد:

- گوجه فرنگی رنده شده یا از یک ظرف را بجوشانید ، فلفل سیاه ، سیر ، برگ بو ، هویج رنده شده ، نمک اضافه کنید.

- به سس بشامل ، سس Fricassee ، سس قارچ یا سس ساخته شده از پنیر ذوب شده ، خامه مایع و فلفل سیاه اضافه کنید. خامه را می توان با شیر تازه و کمی آرد تست شده جایگزین کرد.

3. در یک تابه نچسب ، هویج رنده شده و پیاز ریز خرد شده را خورش دهید ، استیک های خرد شده را اضافه کنید ، خامه ترش را که با آب رقیق شده ، نمک به مزه ، فلفل سیاه بریزید و برای مدت چند دقیقه در زیر درب را بجوشانید. باید آنها را هم زد تا نسوزند. به جای تابه می توان آنها را در فر پخت. از سبزیجات خورشتی یا سیب زمینی له شده تزیین کنید. در حقیقت ، بیشتر سس ها را می توان در این مورد استفاده کرد ، به شرطی که شیرین نباشند.

4- استیک های باقیمانده آسیاب می شوند ، اگر استخوان یا پوست داشته باشند برداشته می شوند. پیاز و چند حبه سیر را ریز خرد کنید و در روغن سرخ کنید. چند قاشق آرد را در یک تابه سرخ کنید و در حالی که مرتبا هم می زنید ، شیر گرم و گرم به آن اضافه کنید تا یک سس نسبتاً غلیظ به دست آورد. کمی آب لیمو ، فلفل ، نمک به آن اضافه کنید. اجازه دهید سس خنک شود. استیک چرخ شده ، پیاز خورشتی و سیر ، سس سرد ، پنیر زرد رنده شده ، 1 عدد تخم مرغ ، جعفری ریز خرد شده را مخلوط کنید. این مخلوط به خوبی مخلوط شده و به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار می گیرد. سپس کباب کوچک یا کوفته از آن شکل می گیرد. قبل از سرخ شدن در روغن خیلی داغ ، ابتدا در آرد ، سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در آرد سوخاری آغشته کنید. با سس مایونز و ماست ، که با سیر و فلفل طعم دار است ، سرو کنید.

5- کل و یا قطعات استیک باقیمانده ممکن است پس از خرد شدن ریز و جایگزینی گوشت تازه یا گوشت چرخ کرده در مواد کلم با برگ کلم یا درخت انگور استفاده شود.

6. گوشت چرخ کرده در موساکا را می توان با استیک ریز خرد شده نیز جایگزین کرد. ماست ، تخم مرغ ، نمک و آرد را هم بزنید و موساکا بریزید. در فر بپزید.

برای تنوع ، می توانید از سایر استیک ها ، پای با موساکا تهیه کنید. چاشنی بین پوسته های زمین قرار می گیرد - نباید خیلی آبکی باشد ، که به طور یکنواخت روی آنها پخش می شود. وقتی آخرین ورق تمام شد ، پای بریده می شود و روی آن ماساکا پر می شود و خوب است که بین برش ها وارد شود. در فر از قبل گرم شده بپزید.

7. سیب زمینی را بجوشانید ، پوست آن را بگیرید و به صورت دایره ای برش دهید. در یک تابه چرب ، یک ردیف سیب زمینی ، یک ردیف استیک باقیمانده تکه تکه شده ترتیب دهید ، کمی رب گوجه فرنگی - با طعم و خانگی بریزید و محصولات متناوب را ادامه دهید. با سیب زمینی تمام می شود. روی تخم مرغ ، شیر ، آرد و پنیر زرد زده شده بریزید. در فر بپزید.

8. ساندویچ هایی با استیک های دیگر نیز ساخته می شوند. چند قارچ پوست کنده و برش خورده ، پیاز خیلی ریز خرد نکنید و در روغن ، نمک ، فلفل ، شاید فلفل تند و کمی شراب سفید دم بکشید. تکه های بیکن ، ژامبون یا سوسیس به آنها اضافه می شود. خورش را تا چشمه های شراب بپزید.مخلوط را روی برشهای نان پخش کنید ، روی آن یک تکه پنیر ذوب شده یا پنیر زرد قرار داده و در فر بپزید تا پنیر یا پنیر زرد ذوب شود.

9. عرض استیک ها برای لاغرتر شدن شکاف می خورند. حتی اگر فقط تکه هایی از آنها باقی مانده باشد ، آنها را به صورت برش های نازک برش می دهید. برش های نان توستر با کمی کره یا مارگارین از داخل پخش می شود. برشهای نازک پنیر ذوب شده ، برشهای نازک گوجه فرنگی ، استیک های نازک و بعد گوجه فرنگی ، پنیر یا پنیر زرد قرار دهید. در ساندویچ توستر بپزید.

لذت بردن!