2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مشهور ژاک پپین ، استاد راهنمای آشپزی فرانسه ، بیش از 50 سال است که در آمریکا زندگی می کند. به همین دلیل است که کتابهای او عمدتاً به زبان انگلیسی منتشر می شوند ، اگرچه او کارهای زیادی در زمینه تبلیغ غذاهای فرانسوی انجام داده است.
خوشبختانه ، با این حال ، کتاب هر روز با ژاک پپین: دستور العمل های سریع و خوشمزه به زبان بلغاری نیز موجود است و تقریباً از هر کتاب فروشی می توان آن را به راحتی خریداری کرد.
با این حال ، چون می دانیم بلغاری های متوسط پول کافی برای کتابهای آشپزی ندارند ، تصمیم گرفتیم یکی از جالب ترین دستورالعمل های وی را که در این کتاب منتشر شده است ، به شما پیشنهاد دهیم. او برای موس ماهی قزل آلا ، همانطور که خود ژاک پپین در مقدمه دستورالعمل خود مبنی بر اینکه گوشت ماهی خالص است ، اشتراک کرد ، بنابراین می توانید از برش یا انتهای ماهی قزل آلا دودی استفاده کنید ، به شرط آنکه با قیمت مقرون به صرفه تری عرضه شود.
ماهی قزل آلا دودی را می توان تقریباً در همه فروشگاه های بزرگ یافت. فرقی نمی کند از کانادا ، اسکاتلند ، آلاسکا یا نوا اسکوشیا باشد. مهم است که تاریخ انقضا آن را بررسی کنید و بر این اساس بررسی کنید که آیا قیمت آن برای شما مناسب است یا خیر. تهیه کپر و پیازچه یا در بدترین حالت پیاز سبز نیز مهم است. دستورالعمل ژاک پپین در اینجا است:
موس ماهی قزل آلا
محصولات لازم: 150 گرم ماهی قزل آلا دودی ، 1/2 قاشق چایخوری. پنیر دلمه ای یا پنیر شور سفید ، 1 قاشق چایخوری. آب لیموی تازه فشرده ، 2 قاشق غذاخوری. پیاز قرمز ریز خرد شده ، 1 قاشق چایخوری. پیاز ریز خرد شده ، 2 قاشق چایخوری. کرپر تخلیه شده ، 2 قاشق چایخوری. روغن زیتون بسیار بکر ، برش های تفت داده شده یا میان وعده ها برای تهیه غذای موس ماهی ، نمک و فلفل به مزه آن
روش آماده سازی: در یک غذاساز ، ماهی ، پنیر و آب لیمو را له کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. استفاده از نمک دریا ترجیح داده می شود. موس را به ظرف مناسب منتقل كرده و با استفاده از فویل پلاستیكی یا آلومینیومی مخلوط را ورز دهید تا یك لایه صاف به ضخامت حدود 2 سانتی متر بدست آید و روی آن را با هر دو پیاز ، كوپر و روغن زیتون بپاشید. با خلال های برشته شده ، برتز یا میان وعده ها سرو کنید.
یک پیش غذای ویژه مناسب عاشقان ودکا و شراب است.
توصیه شده:
درباره ماهی قزل آلا قزل آلا در عرض های جغرافیایی ما
ماهی قزل آلا "فقط یک گونه آمریکایی" نیست ، بلکه ترکیبی است ، نتیجه سالها تلاش خلاق تیمی از ژنتیک شناسان یوگسلاوی. این یک شکل سازگار از ماهی قزل آلا آمریکایی است ، که در مناطق بالایی درین سفید تولید می شود. آنها موفق شدند از طریق ترکیبی پیچیده از پرورش ماهی قزل آلا با ماهی قزل آلا آمریکایی و بالکان به نتیجه برسند.
ماهی قزل آلا و قزل آلا برای پوست خشک
ماهی سالمون و قزل آلا مغز را با انرژی و مو و پوست را - با درخشش شارژ می کنند. این بیشتر به دلیل اسیدهای چرب امگا 3 موجود در این ماهی ها است. برای پوست خشک صورت که نیاز به تغذیه دارد بسیار ارزشمند هستند. ماهی قزل آلا ماهی است که احساس سیری به جا می گذارد و در عین حال کم کالری است.
طرز تهیه ماهی قزل آلا
برای پخت ماهی خوشمزه ، مهم نیست که چیست ، به چندین جز we اجباری نیاز داریم. ما همیشه باید لیمو داشته باشیم - این چیزی است که ماهی بدون آن نمی تواند طعم کافی داشته باشد. بهتر است در آبلیمو ، لیمو واقعی متوقف نشوید. جز mandatory اجباری بعدی ادویه ها است - ادویه های معطر برای اکثر ماهی ها بسیار مناسب هستند.
طرز تهیه ماهی قزل آلا خوشمزه
در خانواده از ماهی سالمون قزل آلا نیز وارد می شود. ماهی قزل آلا نه تنها غذای خوشمزه بلکه مقوی است ، غذایی که به دلیل اسیدهای چرب امگا 3 که بدن را از ایجاد فرآیندهای مختلف التهابی که بیشتر بیماری ها را ایجاد می کنند محافظت می کند ، ارزشمند است.
طرز تهیه گیلاس در ودکا - راز آشپزخانه ژاک پپین
ژاک پپین که هر آشپز عزت نفس او را می شناسد قبلاً به 80 سالگی رسیده است ، اما او همچنان با نمایش آشپزی و دستور العمل های نفیسی که به ما ارائه می دهد از ما الهام می گیرد. او متولد شد و دوران جوانی خود را در فرانسه گذراند ، جایی که از کودکی علاقه زیادی به آشپزی پیدا کرد و مورد علاقه همه رستوران های متعلق به والدینش بود.
