2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پخت غذاهای مخصوص کبابی یک هنر واقعی است. برای اینکه گوشت و ماهی هنگام کباب شدن نرم و خوشمزه شوند ، باید برخی ظرافت ها را رعایت کرد.
مهمترین آنها این است که برای خوشمزه شدن گوشت باید حرارت بسیار خوبی داشته باشید. در حالی که آتش همچنان در حال سوختن است ، اجازه تفت دادن گوشت را ندارید.
حتی تازه کارها در تهیه غذاهای مخصوص کبابی نیز می توانند به طور عالی عمل کنند. گوشت خوک کبابی در ماریناد آبجو تهیه آن آسان و بسیار خوشمزه است.
برای طعم دادن به 1 کیلوگرم گوشت خوک ، 4 پیاز ، 500 میلی لیتر آبجو ، 150 گرم کره ، 2 حبه ، نمک و فلفل نیاز دارید.
گوشت شسته شده ، پوست آن برداشته شده و به قطعات تقسیم می شود. فلفل سیاه و میخک را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و آبجو را بریزید. بگذارید 3 ساعت در یخچال بماند.
پیاز را به صورت دایره ای برش داده و در کره سرخ کنید تا طلایی شود. گوشت از ماریناد تکان داده می شود و کباب می شود. با پیاز سرخ شده و نمک میل کنید تا مزه دار شود.
ماهی در برگ های انگور یک غذای کبابی است که دوستان شما را متعجب خواهد کرد.
شما به ماهی مورد علاقه خود ، بیکن خرد شده نازک ، برگ های انگور سوزانده ، آب لیمو ، نمک و فلفل برای مزه نیاز دارید.
ماهی بریده می شود ، با نمک و فلفل مالیده می شود و با آب لیمو پاشیده می شود. هر قطعه ماهی در چندین برگ انگور پیچیده شده است ، به طوری که چیزی شبیه کلم دریافت می کنید. سپس با 2 نوار بیکن پیچیده و از هر طرف به مدت 7 دقیقه بپزید.
دنده های بره در یک ماریناد تند نیز بسیار آسان می شود. به 1 کیلوگرم دنده گوسفند بره ، 3 قاشق غذاخوری روغن ، 3 قاشق غذاخوری سرکه ، 5 گرم زیره ، 5 گرم گشنیز ، 2 حبه سیر ، 1 دسته جعفری ، نمک و فلفل برای مزه نیاز دارید.
دنده ها را قطعه قطعه می کنند ، شسته و در یک مینا یا ظرف شیشه ای قرار می دهند. روغن ، سرکه ، جعفری ، نمک ، ادویه ها و جعفری خرد شده را در مخلوط کن مخلوط کنید.
این مخلوط را روی دنده ها ریخته و به مدت 4 تا 6 ساعت در یخچال بگذارید. سپس آنها را روی سیخ می کشند و می پزند ، به طور دوره ای با ماریناد پاشیده می شوند. با پوره سیب زمینی یا سبزیجات خورشتی سرو کنید.
توصیه شده:
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای اتریشی
غذاهای اتریشی به اندازه غذاهای فرانسوی پیچ خورده نیستند و می توان آنها را ساده توصیف کرد ، اما شایسته توجه شما است. این به شدت تحت تأثیر مجارها ، چک ها ، ایتالیایی ها و حتی ترک ها است ، اما برخی از شاهکارهای آشپزی وجود دارد که به عنوان نمونه معمولی شناخته شده اند تخصص های اتریش .
برای خوشحالی شوهرتان: غذاهای مخصوص گوشت از غذاهای آلمانی
آشپزی آلمانی به ویژه به دلیل کوکی های زیبای کریسمس و همچنین تنوع گسترده انواع گوشت های بو داده ، پخته و خورشتی محبوبیت خاصی دارد. در اینجا برخی از رایج ترین ها آورده شده است دستور العمل های گوشت آلمانی . گوشت خوک با آبجو محصولات لازم:
غذاهای مخصوص غذاهای مجارستانی
غذاهای مجارستانی توسط گوشت ، سس های غلیظ و طعم تند - که غیر معمول از کشورهای همسایه و اروپایی است - غالب هستند. این به دلیل عادات ثابت شده نیاکان مجارستانی - قبیله کوچنده Magyars است. آنها به دلیل حرکت مداوم خود کاملاً به ذخایر گوشت صید شده و خشک شده گوشت متکی بودند.
غذاهای مخصوص غذاهای لهستانی
غذاهای لهستانی ترکیبی منحصر به فرد از سنت های آشپزی با ملیت های مختلف است که قرن ها در این کشور زندگی می کنند - یهودیان ، اوکراینی ها ، بلاروسی ها و لیتوانیایی ها. علاوه بر این ، تأثیرات روسی ، آلمانی ، چک و اتریشی و همچنین غذاهای معمولی ایتالیا ، فرانسه و خاورمیانه وجود دارد.
