2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
قلب شما عاشق کلم بروکلی است. این یکی از معدود سبزیجاتی است که دانشمندان و پزشکان یک صدا می گویند و به کاهش قابل توجه بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.
این ادعا بار دیگر با هفت مطالعه که بیش از 100000 شرکت کننده در آن شرکت داشتند ، اثبات شد.
آنها نشان دادند که افرادی که بیشتر در فهرست غذاهای آنها کلم بروکلی ، چای ، پیاز و سیب وجود دارد (اینها همه غذاهای غنی از فلاونوئیدها هستند) ، خطر بیماری های قلبی عروقی 20 درصد کمتر است.
تعداد فلاونوئیدها بیش از 6000 ماده مغذی گیاهی در میوه ها و سبزیجات است. آنها مسئول رنگهای زیبا هستند. با این حال ، آنها همچنین مسئول مزایای آنها برای سلامتی انسان هستند.
کلم بروکلی همچنین حاوی یک ترکیب مفید دیگر است - ارگانوسولفور. به فعال سازی و تثبیت آنتی اکسیدان ها در بدن و مکانیسم های سم زدایی کمک می کند.
مواد گوگردی که در نتیجه برش ، جویدن یا هضم سبزیجات آزاد می شوند ، توانایی کبد در تولید آنزیم ها را افزایش می دهند. آنها بیماری های بالقوه سمی و محرک سرطان را خنثی می کنند.
دانشمندان ژاپنی می گویند کلم بروکلی در برابر سرطان معده نیز مفید است. خوردن 70 گرم کلم بروکلی روزانه به مدت دو ماه می تواند از یک میکروارگانیسم شایع در معده مرتبط با ورم معده ، زخم و سرطان معده محافظت کند.
کلم بروکلی تازه حاوی مقدار زیادی سولفورافان است. این یک بیوشیمیایی طبیعی است که باعث تولید آنزیم های معده می شود. آنها به نوبه خود در برابر مواد شیمیایی آسیب رسان به DNA و التهاب محافظت می کنند.
کلم بروکلی حاوی دو برابر پرتقال ویتامین C است. سرشار از کلسیم ، پتاسیم است. یک فنجان کلم بروکلی پخته شده فقط حاوی 50 کالری است که آن را به یک غذای ایده آل برای رژیم غذایی تبدیل می کند.
بدون ایجاد نفخ احساس سیری ایجاد می کند. می توانید آن را روی سالاد بخورید ، بخارپز شود یا به سس سبزیجات اضافه کنید.
توصیه شده:
نوشیدنی دلمه ای خوشمزه همراه با گل کلم و کلم بروکلی
کاسرول با کلم بروکلی و گل کلم به سرعت درست می شود ، آنها برای یک شام سبک یا یک غذای جانبی برای گوشت سوخاری مناسب هستند. کاسرول مناسب مواردی است که میهمانان غیر منتظره به شما مراجعه می کنند. مواد لازم: 800 گرم گل کلم ، 500 میلی لیتر خامه مایع یا 200 میلی لیتر خامه و 200 میلی لیتر شیر ، 150 گرم پنیر ، 1 قاشق غذاخوری آرد ، 1 قاشق غذاخوری کره ، نمک و فلفل به مزه.
کلم ، کلم بروکلی و گل کلم باعث افزایش طول عمر می شود
افرادی که مقادیر زیادی کلم ، کلم بروکلی و گل کلم مصرف می کنند عمر طولانی تری دارند. سبزیجات چلیپایی سرشار از ویتامین C هستند و حاوی تعدادی ماده سالم دیگر نیز هستند. این سه سبزی یک مزیت دیگر نیز دارند - آنها می توانند از شر پوند اضافی خلاص شوند ، زیرا حاوی مواد مغذی گیاهی خاصی هستند که به سوزاندن چربی های شکم کمک می کنند.
طرز پخت کلم بروکلی و گل کلم تازه
کلم بروکلی و گل کلم تازه اگر به درستی پخته شود و سپس طبق دستورالعمل های مخصوص تهیه شود بسیار خوشمزه است تا طعم آنها بیشتر غنی شود. گل کلم و کلم بروکلی سرشار از بسیاری از مواد مفید هستند و فصل پاییز فصل آنهاست که پر از ویتامین ها هستند و برای مصرف مناسب ترین حالت هستند.
نکاتی بسیار ارزشمند برای منجمد کردن کلم بروکلی و گل کلم
کلم بروکلی و گل کلم از مفیدترین سبزیجات هستند ، زیرا بمبی واقعی از ویتامین ها هستند. آنها به تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از بدن در برابر بیماری کبد و حتی سرطان کمک می کنند. آنها حتی در برابر پیری نیز خوب عمل می کنند و به ویژه برای افرادی که از کم خونی رنج می برند بسیار مفید هستند.
کلم و کلم بروکلی با فشار خون بالا مقابله می کنند
کلم بروکلی و کلم از جمله سبزیجاتی هستند که به طور فعال با فشار خون بالا مبارزه می کنند. آنها را در فهرست خود بگنجانید و بلافاصله تفاوت را احساس خواهید کرد. کلم و کلم بروکلی حاوی اسید گلوتامیک هستند. این رایج ترین اسید آمینه است که مسئول اکثر پروتئین های گیاهی و حیوانی است.
